羑河記實(shí)之一一六

一個(gè)創(chuàng)意的誕生

文生

老土在坑上坐著，百無(wú)聊賴的霸著電視，一個(gè)頻道一個(gè)頻道的換著。

土嬸想看戲，老土說(shuō)，都是帝王將相，才子小姐，小三小白，你死我活，有啥意思？

土嬸反問(wèn)，你看的就有意思了，看了個(gè)啥？( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

老土回憶了一下看的內(nèi)容，說(shuō)，電視上說(shuō)創(chuàng)業(yè)要有個(gè)好創(chuàng)意才行。

土嬸說(shuō)，就你？好好在家呆著吧。

老土說(shuō)，莫門縫里看人，把人看扁了，說(shuō)不定俺也會(huì)有新創(chuàng)意。

土嬸笑著說(shuō)，天不早了，吃啥飯呢。

老土說(shuō)，隨便吧。

土嬸說(shuō)，又是隨便。

老土說(shuō)，你想做啥俺就吃啥。

土嬸說(shuō)，那中，要不，玉米餅子合子飯？

老土說(shuō)，中，餅子和的軟一點(diǎn)，要不咬不動(dòng)。

土嬸說(shuō)，以前要硬的呢。

老土說(shuō)，以前年輕，現(xiàn)有牙口不好了。

土嬸問(wèn)，多加白面還是多加玉米面？

老土說(shuō)，白面多點(diǎn)吧。

土嬸說(shuō)，玉米面多點(diǎn)吧，這才是老味兒。

老土說(shuō)，過(guò)去是玉米面多，改善生活加點(diǎn)白面。

土嬸說(shuō)，現(xiàn)在是白面多，改善生活多加玉米面。

老土說(shuō)，那就玉米面多放點(diǎn)吧，和的軟點(diǎn)。

土嬸說(shuō)，中。你下來(lái)捅火。

老土說(shuō)，你捅火吧，俺就不用下來(lái)了，腰也不行了，痛，受不得冷，炕上熱乎。

土嬸說(shuō)，不嗎。下來(lái)活動(dòng)活動(dòng)。

老土說(shuō)，好吧。

于是老土下來(lái)捅開(kāi)火。

土嬸給鋁鍋添上水，坐到火上，鋁鍋外面是黑乎乎的，里面也是灰白的。

土嬸說(shuō)，這鍋有年頭了，那一天小爐匠過(guò)來(lái)，重新燒一個(gè)新鍋，家里有不少易拉罐，花上幾個(gè)錢就中。

老土說(shuō)，買一個(gè)新的吧。

土嬸說(shuō)，現(xiàn)在的鍋都薄的不行，不小心就燒糊了飯。

老土說(shuō)，唔，那就等吧，這小欒平也不知啥時(shí)候過(guò)來(lái)。

土嬸聽(tīng)了不高興，說(shuō)，小蓮萍？你還想著人家？俺跟了你這么多年，你還忘不了那個(gè)小狐貍精。

老土說(shuō)，你說(shuō)的啥呀，俺說(shuō)的是小爐匠。

土嬸說(shuō)，不對(duì)，你明明在說(shuō)那個(gè)什么萍。

老土說(shuō)，你聽(tīng)錯(cuò)了，俺說(shuō)是《智取威虎山》上的那個(gè)小爐匠欒平。

土嬸不依，說(shuō)，俺沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，你在說(shuō)那個(gè)什么萍。

老土說(shuō)，俺用《智取威虎山》上的小爐匠代替那么個(gè)鑄鋁鍋的，你這也不懂。

土嬸笑了，說(shuō)，捅好你的火。

老土說(shuō)，要不，咱們?nèi)ネ猎钌蠠鹱鲲垼?/p>

土嬸說(shuō)，不去，夏天還行，現(xiàn)在那里四面露風(fēng)，又放著亂七八糟的東西，再說(shuō)，現(xiàn)在誰(shuí)家還燒柴火呀？

老土說(shuō)，柴火燒的飯才好吃，對(duì)了，還得用老砂鍋?zhàn)觥?/p>

土嬸說(shuō)，現(xiàn)在那里還有老砂鍋？俺不做了，要做你做。

老土說(shuō)，隨你吧。

一會(huì)兒水就開(kāi)了，土嬸在瓷盆里配好面，瓢出開(kāi)水澆在面里，用筷子攪好，之后往鍋添了水，再用手合起面來(lái)，面還有點(diǎn)燙，就一抻一抻的和面，這樣和面時(shí)不燙手。

水又開(kāi)了后，土嬸往鍋里下了小米，然后從面盆里捏出一小塊面，用手揉成圓面團(tuán)后壓扁，成為厚圓餅干樣的大扁面疙瘩，下到鍋里，再繼續(xù)捏下一個(gè)扁圓面疙瘩，不一會(huì)兒，鍋里就是大大小小的玉米餅子在翻滾。

土嬸說(shuō)，把火關(guān)小點(diǎn)，要不鍋就溢了。

老土說(shuō)，好咧。

土嬸說(shuō)，等一會(huì)我切好菜放進(jìn)去，再放上鹽就中了。這么多年了，你就好這一口。

老土說(shuō)，小時(shí)候的娘做的味兒么。

土嬸說(shuō)，小時(shí)候？那俺就照小時(shí)候的做，再放點(diǎn)紅薯葉。

老土說(shuō)，還是別放了吧。

土嬸說(shuō)，心口不一。

老土說(shuō)，你想放你就放吧，你也吃？

土嬸說(shuō)，不放了，豬才吃紅薯葉做的飯。

老土說(shuō)，你還別說(shuō)，在城里，鮮紅薯葉做的菜，還真的好貴。

土嬸說(shuō)，行了，別說(shuō)了，飯好了后，用大碗給你盛，然后端著大海碗一邊轉(zhuǎn)圈一邊吹著喝。

老土說(shuō)，還有呢？

土嬸說(shuō)，端的大碗來(lái)回在人面前來(lái)回走顯擺，瞧，俺家的玉米餅好大，里面有好多白面，里面還有菜，是大白菜、紅蘿卜、紅薯塊，看好，可不是紅薯葉，里面還有幾滴香油，那個(gè)香啊……

老土說(shuō)，對(duì)對(duì)?！?/p>

土嬸說(shuō)，飯好了后那你端出去吃吧。

老土說(shuō)，這是啥年頭的事了？再說(shuō)，這么冷的天，也沒(méi)人在外面坐著吃了，還有，誰(shuí)還吃這個(gè)？

土嬸說(shuō)，村里和你好這一口肯定還有。

老土說(shuō)，娘做的味道么。你這不象娘做的味道。

土嬸委曲地說(shuō)，俺給你做了多少年也喂不熟你。俺也是，俺娘做的就是好吃，俺自個(gè)兒就做不出來(lái)。不過(guò)，你在是干了半天活，才會(huì)覺(jué)的好吃，現(xiàn)在你沒(méi)有干活，所以……

老土說(shuō)，在工地上做的也好吃。

土嬸說(shuō)，你不是說(shuō)工地上做的飯難吃死了？

老土說(shuō)，在工地上，天天就是白面饅饅就水煮白菜，有肉也是大白肉。要不是實(shí)在累的不行，誰(shuí)都不想吃。俺說(shuō)的是在工地上自個(gè)做的煮玉米疙瘩吃。

土嬸說(shuō)，小時(shí)侯想，要是天天吃白白饅饅就是好日子，真要是天天吃了，又叫喚。

老土說(shuō)，小時(shí)候想的不只是白面饅饅呀，還有燒餅、麻當(dāng)（油條）、皮渣、豆腐、包子，還有大肉……，面條?。妫?，餃子費(fèi)（面），不想過(guò)了吃烙餅（太費(fèi)面）……

土嬸說(shuō)，工地上也是這樣天天吃白面饅饅的，還是說(shuō)不好吃。

老土說(shuō)，人吧，就是賤，吃了這個(gè)望那山，有了饅饅就想吃肉，有了大肉就想喝酒，有了酒還想滿漢全席呢……，現(xiàn)在牙口不好了，還是在工地上做的老飯好吃。

土嬸說(shuō)，工地上也做這個(gè)？啥時(shí)候？

老土說(shuō)，有一回工程完了，想到要錢到手了，自個(gè)兒就做了小米煮玉米餅子吃，還有豬頭肉，還有一點(diǎn)小酒，真的好吃呀！

土嬸沒(méi)好氣的說(shuō)，剛才說(shuō)我做的飯不好吃，原來(lái)是沒(méi)錢領(lǐng)，也沒(méi)豬頭肉和小酒。

老土說(shuō)，后來(lái)就不好了，錢沒(méi)要到手，人也不敢離開(kāi)工地，只好買點(diǎn)米面，去菜市場(chǎng)撿點(diǎn)菜做飯吃，就這樣，一鍋飯里面什么都有了，那個(gè)苦呀。冬天到了，用塑料把窗戶釘好，里面燒火，拾到什么就燒什么。那會(huì)兒，分外想娘做的飯，還分外想你做的飯，那才叫香呢。什么時(shí)候，都是活好干，錢難要呀。真后悔，當(dāng)年沒(méi)有好好學(xué)習(xí)。

土嬸說(shuō)，你要象人家能考出去多好，也不用現(xiàn)在這樣了。

老土說(shuō)，家里窮么。到公社里上學(xué)，每天都得買飯吃，供不起。

土嬸說(shuō)，好象也花不了幾個(gè)錢，兩三天跑一回家，拿上干糧和咸菜，在學(xué)校每天喝小米飯和玉米糊就行了。中午，人家吃面條，窮人家的學(xué)生只能要點(diǎn)面湯泡上干糧吃。

老土說(shuō)，那時(shí)精神壓力非常大，好多人受不了能買飯同學(xué)的白眼。

土嬸說(shuō)，又不是你一個(gè)，你自卑啥？說(shuō)了半天，還是在為你不好好學(xué)習(xí)找借口，這不后來(lái)石林黑塔村北面建了一個(gè)中學(xué)，初中高中都有，每天可以跑校了，不用住校，可你就是學(xué)不進(jìn)去。好象初中也沒(méi)念完？

老土說(shuō)，俺是念了幾天初中的，是家里實(shí)在窮，只好下地掙工分。當(dāng)年考出去的，后來(lái)也有下了崗的，混的還不如俺。你說(shuō)，學(xué)一門手藝是不是學(xué)習(xí)？

土嬸說(shuō)，是，學(xué)手藝也是學(xué)習(xí)。比下崗工人強(qiáng)？你就吹吧。人家熬到退休時(shí)好賴好有一二千。你有嗎？你看你現(xiàn)在，懶在坑上不下來(lái)。

老土說(shuō)，俺這是在貓冬天，到了干活時(shí)俺有的是力氣。不管咋說(shuō)，咱把孩子們供出來(lái)了。孫子們也上學(xué)了，都在城里念書。

土嬸說(shuō)，快過(guò)年了，你說(shuō)他們回來(lái)時(shí)，會(huì)不會(huì)不喜歡吃這個(gè)呢？

老土說(shuō)，他們小時(shí)候吃的是什么？人的胃口是小時(shí)候養(yǎng)的。現(xiàn)在的孩子們?nèi)舛疾幌氤粤?。要吃就吃紅肉，咱們那會(huì)兒，人們要的是大白肉，買肉時(shí)，人家白肉割多了高興，現(xiàn)在，紅肉割多了才高興。

土嬸說(shuō)，俺記著，那會(huì)兒大肉煮了后，放涼了后有一層白油皮，還得把白油皮撈出來(lái)再熬熬，把油熬出來(lái)。做菜時(shí)放點(diǎn)豬油，就是好菜了。

老土說(shuō)，快過(guò)年了，給孩子們做啥？

土嬸說(shuō)，還能是啥？咱只管包餃子吧，菜準(zhǔn)備好，等他們過(guò)來(lái)自個(gè)做吧，俺只會(huì)做一鍋燉的菜。要不，也給他們做個(gè)煮玉米面餅？

老土說(shuō)，你讓他們吃這個(gè)呀？

土嬸說(shuō)，用小碗盛呀。

老土說(shuō)，這盛在大海碗里吃的才過(guò)癮。

土嬸說(shuō)，他們啥沒(méi)吃過(guò)？做的讓他們稀罕就行。做的餅子小點(diǎn)，煮的不軟不硬，里面不用放菜和油鹽，菜另外做。

老土說(shuō)，這還是老味兒么？

土嬸說(shuō)，沒(méi)菜才這樣，現(xiàn)在有菜了，就得變通。

老土說(shuō)，兒女們還行，小孫子們也行？

土嬸說(shuō)，用小碗盛，吃不了也剩不下多少，想多吃再盛。再說(shuō)城里人時(shí)興用小碗，咱也趕時(shí)興。

老土說(shuō)，也不敢讓他們多吃，玉米這東西認(rèn)生，要是人家知道咱們過(guò)年用玉米面做飯，還不笑話？

土嬸說(shuō)，集市上玉米做成的空心黃拐棍，還不都是小孩子們吃了？

老土說(shuō)，說(shuō)成是小吃就好了。

土嬸噴的笑了，你還真有想法。

老國(guó)說(shuō)，你看很多地方的家常飯，到了外面，都成了小吃。

土嬸說(shuō)，現(xiàn)在人家都不常吃了。

老土說(shuō)，要不，把這玉米餅子做成丸子，象那個(gè)湯圓包到塑料袋子里，到時(shí)一下水煮就行了，當(dāng)成丸子做湯。

土嬸問(wèn)，有人吃嗎？

老土說(shuō)，有。

土嬸說(shuō)，面丸子有人吃？

老土說(shuō)，現(xiàn)在人們想減肥，咱家小女女就是不肯多吃東西，說(shuō)要減肥呢?？墒鞘袌?chǎng)上到處是油膩多的東西，就是湯圓，熱量也高，不如俺這。

土嬸說(shuō)，市場(chǎng)上有素丸子呀。

老土說(shuō)，素丸子也是油炸的，里面有不少油，不如面疙塔。

土嬸問(wèn)，這行？

老土說(shuō)，中，煮好了再調(diào)味，讓大小子做早點(diǎn)時(shí)也添上這個(gè)俺想的新品牌。

土嬸說(shuō)，那就等大小子過(guò)來(lái)后商量一下。

老土問(wèn)，這叫啥名字呢？

土嬸說(shuō)，讓孩子們想吧。

老土說(shuō)，到時(shí)開(kāi)連鎖店，等著提成就是。

土嬸說(shuō)，八字沒(méi)的一撇呢，就想著發(fā)財(cái)。

老土哈哈一笑，要是做的讓人們愛(ài)吃，還不知要花多少功夫。

土嬸盛了一碗飯，給遞給老土，說(shuō)，桌子上有調(diào)料，你自個(gè)調(diào)，還有菜，你就好吃好喝吧。

老土從飯里用筷子叉出一個(gè)餅子，咬了一口，說(shuō)，真好吃!這是俺的創(chuàng)意，知識(shí)產(chǎn)權(quán)是俺的。

土嬸笑著說(shuō)，那你就多吃點(diǎn)。

羑河記實(shí)系列均為原創(chuàng)

2019年1月20日

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