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舌尖上的美味——臘蹄子火鍋在農(nóng)村，殺豬之后把肉用鹽腌制好之后，再放在炕上熏，新鮮豬蹄子經(jīng)過(guò)一到兩個(gè)月的煙薰之后是最好吃的時(shí)候，這時(shí)候的豬蹄子經(jīng)過(guò)精鹽的入味，煙火的熏制，豬肉的腥氣蕩然無(wú)存，同時(shí)有平添一份特殊的香味。豬蹄子有很多做法，唯獨(dú)覺(jué)得豬蹄子火鍋才是豬蹄子的極致！豬蹄子分前腳和后腳，一般來(lái)說(shuō)前腳…閱讀全文