野餐那些事兒

《野炊》

作者：宋·陸游

農(nóng)事未興思一笑，春薺可采魚可釣。

霏霏小雨忽已晴，堤上相攜踏殘照。

村場酒薄亦有力，把盞相娛不辭釂。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

眼花耳熱言語多，霍然已醒如過燒。

人生百年會有盡，世事萬變誰能料？

酒空人散寂無聲，為君試作蘇門嘯。

這首詩是宋代大詩人陸游的一篇關(guān)于“野炊”的場景描寫。形象逼真的傳達(dá)出田園野炊的美妙，同時也表達(dá)出作者的人生感悟。讓人讀后發(fā)出無限感慨。

引言

自古以來我們的傳統(tǒng)就是樂山樂水，山水田園也就成了我們傳統(tǒng)文化的核心組成部分，也是古代文人的精神家園。那么沉浸在山水之間必然少不了吃食。有的還會烹羊宰牛且為樂，也有品茗溫酒的。更別說農(nóng)人在山林中打獵采野果，野外獲取食物信手拈來，所以野炊這件事，似乎就是我們的傳統(tǒng)，又或者追溯的更遠(yuǎn)，這是我們?nèi)祟愒?a target="_blank">記憶—漁獵和采集。

小時候家鄉(xiāng)（西安的小村莊）村莊周圍有很多可以吃的東西，每年到這些植物成長季節(jié)就要采集些來吃。野生類的植物果實或莖根，如野酸棗、柿子、槐花、榆錢、蒲公英、甘草根、香草根、野蒜苗、薺菜、馬齒莧、水芹菜、黑漿果、野芝麻、野豌豆、灰灰菜等等，這些都是自由生長的，不是農(nóng)人自己種植的植物。而這現(xiàn)在被稱為農(nóng)家特色菜的野生植物，大多數(shù)都是在饑荒年代用來做食物的，是人類生存智慧的體現(xiàn)。小時候吃家里的飯吃慣了，反而去采集這些吃覺得比較有意思，比較香。

除了鄉(xiāng)野植物，當(dāng)然就是河里游的。家鄉(xiāng)河里有很多不同品種的水生生物可以來吃。有鯽魚、鯉魚、草魚、黃辣丁、鯰魚、七彩魚、白條魚、木頭魚、泥鰍、黃鱔、螃蟹、河蝦、小龍蝦等等，這些都可以作為大家獵鮮的食物。這是這片土地賜給這片子民的寶庫，從這里你就不難理解為什么要拜土地爺。

再有就是農(nóng)人種植的玉米、小麥、土豆、西瓜、紅薯等等，這些通常是偷采，雖然不光彩，但是那個時候比較小，只是覺得好玩，有意思。長大了，顯然不會這樣去做，這也算成長的一個過程吧。

野餐的行動

小孩子的天性是玩，幼兒園階段的我們喜歡在操場用瓦片當(dāng)案板，青草作菜，瓦片敲打成圓形做碗，學(xué)著大人的樣子，老大、老二、老三坐好，爸爸媽媽開始盛飯，一家人開始吃飯，然后嘴里發(fā)出嘖嘖的聲音，仿佛真的在吃飯，而且很香。再長大點，就開始真的去野餐。小時候的最喜歡在河邊玩耍，尤其是夏天。在大孩子領(lǐng)導(dǎo)下，我們會分工，弄玉米的去弄玉米，撿柴火的撿柴火，如果人少了就一起行動。河岸邊的樹林里多的是枯枝落葉，河對岸多的是玉米。為什么去河對岸，因為河這邊是自己村莊的，對岸是隔壁鄉(xiāng)鎮(zhèn)，誰也不認(rèn)識，即便發(fā)現(xiàn)，跑回家都沒人來找。這邊都認(rèn)識，看見了就直接去家里了，也許熟人社會的地域觀念就在這里形成。在河里游泳累了就上岸烤玉米?？居衩资遣灰獎兤さ闹苯涌具@樣玉米一半焦黑，一半帶有水煮的味道，很是香甜可口。在這個過程中我們學(xué)會了怎么去獲得更多枯枝，怎么生火，火怎么燒的更旺。提高了小伙伴的動手能力和日常生活常識。

夏天有時候也會和大家商量帶著油、鹽、調(diào)料、饃饃、方便面和洋瓷碗去河邊野炊，誰帶什么，誰帶什么都有分工。在河里捉到的魚蝦，小的和有魚子的放生，挑選合適的蝦米在沙灘上鋪上一張紙然后放小蝦米一會兒就被沙子高溫燙熟了就可以吃了?；蛘咧苯拥裹c油和調(diào)料炒著吃，然后煮點方便面，折兩根樹枝或者硬的草莖當(dāng)筷子，一頓野餐就這樣完成了。雖是簡單原始，卻是過的愉快終身難忘。

冬天時候去河坎地帶燒火，然后挖鍋臺，烤紅薯煮方便面。因為家鄉(xiāng)河坎有的地方剛好有我們站起來的高度，我們就在那里掏窯洞式的挖個洞，再從上面挖個口，在地下燒火，在上面烤紅薯或者煮方便面，這樣有自然風(fēng)直接添加柴火就行。這也是在實踐中根據(jù)地形進(jìn)行總結(jié)創(chuàng)新的玩法，取了暖，烤了火，煮了食物，玩的不亦樂乎。

再到后來去四川工作的時候，特意組織當(dāng)?shù)匦?a target="_blank">朋友去野餐，讓大家自行商討怎么買菜，怎么分工攜帶東西，怎么做飯，全部讓大家自行討論決定，我不參與任何意見，就這樣還真的鍛煉出來，大家學(xué)會了自我管理。其實這也算鄉(xiāng)村過事的預(yù)演吧，讓大家提前進(jìn)入角色的預(yù)演，學(xué)會處理事情。也就在這些當(dāng)中，讓我們對課本中的東西有了更深刻的體會，更容易理解課本中的知識。比如生物的、力學(xué)、地理、語文等知識。

野餐讓我們和祖先一樣學(xué)會如何在野外生存，鍛煉野外生存能力，也同時學(xué)會很多技能技巧，讓我們學(xué)會面對自然，獨立處理事情，讓我們提前進(jìn)行了人的社會化的演練，學(xué)會與他人交流協(xié)作，讓我們更加有力量，有智慧。

同時在大自然當(dāng)中野餐，我們享受著陽光、草地、樹林的風(fēng)光，感受著自然的氣息，讓我們感到無比愜意和美妙。

正如魯迅在《社戲》里面寫到的關(guān)于煮豆子的情節(jié)，讓他終生難忘。也是，到現(xiàn)在回憶起來，我還能想起煮方便面和烤玉米麥子的味道，撲面而來。我想念那些野餐的兒時歲月。

2019年3月18日星期一

在這里，你將透過我的文字，用你獨具的慧眼和我一起發(fā)現(xiàn)、了解、探討社會、人生。且行且思。

路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。微信luxin2014

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