旅日見聞錄（一）

王建福

我和老伴選擇11月中旬到日本旅游，本來是沖著紅葉去看風(fēng)景的。日本的紅葉確實(shí)好看：無論是富士山下的河口湖紅葉長廊，還是奈良勝尾寺的滿山紅葉，都無比壯觀，恍如仙境。不過我以為本次日本之行有關(guān)日本人的幾個(gè)小見聞，倒比紅葉風(fēng)景更令我印象深刻，值得寫下來與朋友們分享。

排隊(duì)與公平意識(shí)

到達(dá)東京是下午兩點(diǎn)多一點(diǎn)。到酒店安頓下來后，不到五點(diǎn)鐘。日本時(shí)間與北京時(shí)間的時(shí)差只有一小時(shí)，日本現(xiàn)在的五點(diǎn)，在國內(nèi)，只是下午四點(diǎn)，吃飯還早。導(dǎo)游問：有沒有愿意到銀座去逛逛的？團(tuán)友們的意見非常一致：去！

我們下榻的酒店在東京西葛西。從這里到銀座，坐地鐵八站路，票價(jià)兩百日元。在地鐵站上電梯前，導(dǎo)游囑咐，在日本乘坐電梯，大家都是靠左單人排隊(duì)，給有急事的乘客讓出一個(gè)通道來。到電梯前一看，果然日本人都是自覺靠左邊站，空出了右邊。于是大家入鄉(xiāng)隨俗照此辦理。兩位身著西裝手捧文件夾的日本姑娘從我們身邊的快速通道走過，大約看出來我們是中國人，向我們投過來一個(gè)帶著謝意的微笑。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

乘電梯靠左排隊(duì)，既有秩序又方便他人，這個(gè)習(xí)慣好。

據(jù)說銀座與紐約時(shí)代廣場(chǎng)、巴黎香榭麗榭并稱世界三大繁華商圈。到現(xiàn)場(chǎng)一看，覺得與北京上海廣州的商圈差不多，甚至還沒有國內(nèi)這些大城市商圈的高層建筑多，大概是日本地震多，不宜建筑太高的樓房。銀座逛街的游客并不多，也許是這里昂貴的世界名牌云集，使如我一般口袋并不豐滿的游客望而卻步。逛了一陣，干過眼癮，自覺無味，于是在銀座四丁目轉(zhuǎn)入銀座的背街。所謂“四丁目”，相當(dāng)于我們所說的“銀座四街”，從一丁目到七丁目，銀座一共有七條這樣的橫街，一律街面狹窄、燈光柔和，到處是方形的照明燈籠，到處是白底黑字富有中國書法韻味的招牌幌子，游人也比正街要多一些。聽說這里集中了全日本最具特色的會(huì)館、餐館，因此也集中了全日本最有特色的美食特產(chǎn)。日本的商品一律明碼實(shí)價(jià)，沒有還價(jià)一說?？匆谎坶T前的價(jià)格表，發(fā)現(xiàn)即使是背街，這些美到極致小到極致的店鋪，同樣價(jià)格不菲。好不容易發(fā)現(xiàn)了一個(gè)便利店，我們兩口子便逛了進(jìn)去，想在這里解決晚餐問題。

日本的便利店的確很“便利”，老百姓日常所需幾乎應(yīng)有盡有。我們找到賣便當(dāng)?shù)呢浌?，各種蓋澆米飯、面條、米粉、壽司、烤肉、海鮮、炸雞、甚至還有餃子，品種繁多一應(yīng)俱全。他們不僅管賣，還管加熱，還在角落里擺上兩張小桌，供顧客坐在那里吃。我們拿了兩碗牛肉米飯，每盒650日元，折合人民幣40元左右，與國內(nèi)高鐵上盒飯的價(jià)格大致相當(dāng)，內(nèi)容卻扎實(shí)得多，盒蓋上的照片廣告與盒飯里的內(nèi)容一模一樣，沒有半點(diǎn)夸張！我看見四個(gè)收銀臺(tái)一字排開，每個(gè)收銀臺(tái)前只有一位客人在結(jié)賬，便直奔收銀臺(tái)付賬。正巧碰見一位打工的中國留學(xué)生收銀員，小伙子大概看出我是中國人，給我做了一個(gè)手勢(shì)，說：“您恐怕需要排隊(duì)?！表樦种傅姆较蛞豢矗谧羁窟叺膬膳咆浌裰g，劃著一道黃線。黃線的后面，排著長長的隊(duì)伍。每結(jié)算完一位顧客，收銀員便會(huì)向排隊(duì)的顧客舉手示意，最前邊的那位顧客就可以馬上找他結(jié)算了。這實(shí)際上跟我們?cè)趪鴥?nèi)銀行辦業(yè)務(wù)叫號(hào)是一樣的，很公平。五六米長的隊(duì)，只用了幾分鐘就輪到我了。收銀員干事很麻利，連收銀帶給我的盒飯加熱，用了不到三分鐘。秩序產(chǎn)生效率，這是活生生的實(shí)例。

從便利店出來，逛到離銀座正街不到兩百米處，看見路邊排著近二十米的長隊(duì)，以為是購物。走到隊(duì)伍盡頭，才知道是排隊(duì)等公交車。我喜歡看熱鬧，守在一邊要看個(gè)究竟。原來日本的規(guī)矩跟中國差不多，乘客也是從前門上，從后門下。我羨慕的是上車時(shí)的狀況。日本人上車，是自覺按排隊(duì)的順序一個(gè)個(gè)上車，沒有人插隊(duì)，更沒有人擁擠，因此速度很快?？吹杰嚿系某丝蜐M了，便自覺不再有人上車。這樣既安全又文明的乘車，真好。

第二天與日本導(dǎo)游聊天，說到前一天遇到的三次排隊(duì)，導(dǎo)游笑了。導(dǎo)游是中國哈爾濱人，在日本生活了23年。他告訴我，在日本逛街，窩心的事情會(huì)很少，因?yàn)榇蠹叶寂抨?duì)，公平。他說：“排隊(duì)是日本人很重視的一個(gè)公德，先來后到，首相也不例外。我家女兒上幼兒園，學(xué)會(huì)的第一個(gè)日語單詞，就是‘排隊(duì)’?！?/p>

小孩子學(xué)習(xí)的第一個(gè)單詞是“排隊(duì)”，反映出這個(gè)國家國民的秩序意識(shí)、公平意識(shí)、法治意識(shí)，是從兒童就開始逐步培養(yǎng)建立的。教育是國家的未來，一點(diǎn)都不夸張。

整潔與衛(wèi)生習(xí)慣

日本之整潔，早已耳聞。及到在日本親眼看見，仍然很驚訝。

在成田機(jī)場(chǎng)，出了候機(jī)樓，門前的停車場(chǎng)就令我恍惚了一回。我不知道我看到的是機(jī)場(chǎng)停車場(chǎng)？還是汽車制造廠的成品車停車場(chǎng)？停車場(chǎng)里所有的汽車，無論檔次無論新舊，一律锃光瓦亮，連輪轂都是明鏡一般。黑色的輪胎上，一塵不染，好像沒在路上跑過。我就奇了怪了，難道日本沒有灰塵？

灰塵也許是有的，比如我們的腳上從中國帶過去的泥土。迎接我們的旅游大巴司機(jī)，特地在車門臺(tái)階上鋪上一條厚厚的白毛巾，供我們蹭灰。等我們?nèi)可宪嚵?，他?huì)把我們踩過的毛巾收起來，再鋪上一條雪白的毛巾。所以我們乘坐的旅游車，地板上也是看不見灰塵的。還有一個(gè)并非玩笑的事實(shí)：在日本，我家老伴的皮鞋六天未擦，仍然锃光瓦亮。

我家涼臺(tái)上的幾十盆花草盆景，基本上是老伴在照料。雖然涼臺(tái)遠(yuǎn)離馬路幾百米，每隔個(gè)把月，她還是會(huì)用噴壺把這些花草盆景葉片上的灰塵沖洗一次。我就搞不清楚葉片上的灰塵是哪里來的？而到了日本，我家老伴最糾結(jié)的一個(gè)問題卻是：日本的灰塵都到哪里去了？只要一上街，她就不住氣地贊美街道上的花草樹木干凈，每一片葉子都是一塵不染仿佛剛剛洗過。

其實(shí)，日本肯定是有灰塵的。只是，人家有辦法控制灰塵而已。比如，我們所到之處，無論是風(fēng)景名勝之地京都、奈良，還是國際大都市東京、大阪，天都是湛藍(lán)湛藍(lán)的，空氣透明度之高，在中國少見。在淺草街上，我看見主干道有一座被拆掉的房屋正在重新挖掘地基。隔著不到一人高的彩條布圍欄，一輛非常小巧的挖掘機(jī)正在施工。由它挖出來的泥土，全部裝載到巨大的帆布袋中，再由吊車把帆布袋吊裝到封閉的大卡車上運(yùn)走。除了那塊不到二百平方的施工現(xiàn)場(chǎng)，人行道上、大馬路上，一塵不染，看不出正在施工。順便說一下，日本馬路上跑的混凝土攪拌車，都是象新車一樣，你看不見車上有任何混凝土的痕跡。做到這個(gè)分上，太不容易！

天上沒有灰塵落下來，地上的塵土沒有機(jī)會(huì)揚(yáng)上去，這也許就是日本環(huán)境干凈的原因。我把我的觀察意見講給老伴聽，老伴說，你說得不錯(cuò)。不過，你說的只是現(xiàn)象。本質(zhì)上，是日本人愛整潔、愛干凈。

在鐮倉，這是一個(gè)很小的城鎮(zhèn)，相當(dāng)于我們中國的鄉(xiāng)下了。我們有機(jī)會(huì)近距離地觀察日本的農(nóng)村。日本農(nóng)民的住宅，都是一、二層樓的日式建筑。你可以看出富人和窮人的明顯區(qū)別。富人的房子，建筑材料檔次高，色彩艷麗，富麗堂皇，多有比較大的庭院，庭院里有貴重的花草盆景。窮人的房子，雖然也小巧玲瓏，但是構(gòu)造簡(jiǎn)單得多，建筑材料也只是一般板材，而且多半沒有庭院——庭院也是私有土地，是要花錢買的。而我最關(guān)注的一點(diǎn)，是無論住房檔次高低、有無庭院，房屋和庭院周邊都是經(jīng)過精心綠化，顯得干凈整潔美觀，看不到堆積的垃圾、叢生的雜草、豬糞牛糞、破舊農(nóng)具之類的東西。

看來這里無論城里人還是鄉(xiāng)下人，愛整潔已是習(xí)慣。我家老伴說得對(duì)！人啊，人！人若是不愛整潔，就不會(huì)認(rèn)真地去關(guān)愛環(huán)境。只有全體人民都養(yǎng)成愛整潔的習(xí)慣，自覺地去關(guān)愛環(huán)境，國家的環(huán)境才會(huì)令人羨慕地美好起來。

細(xì)節(jié)與敬業(yè)精神

日本的賓館酒店沒有星級(jí)一說。我在日本呆了六天，住了四個(gè)賓館。有一般的商務(wù)酒店，也有曾經(jīng)承擔(dān)過G20會(huì)議接待任務(wù)的豪華賓館。雖然賓館有規(guī)模大小之分，客房的大小、設(shè)施、整潔舒適卻幾乎沒有差別。最令我感興趣的，是他們的衛(wèi)生間。日本酒店賓館的衛(wèi)生間，也許可以在某種程度上代表日本這個(gè)國家。

我住過的這四家酒店，衛(wèi)生間都很小，大約只有四平方米。面積雖然很小，衛(wèi)生間該有的硬件設(shè)施卻一樣不少：浴缸、馬桶、盥洗臺(tái)、毛巾架、吹風(fēng)機(jī)、口杯、手紙、洗漱用品，應(yīng)有盡有。這么多的東西放在這樣一個(gè)狹小的空間里，緊湊有序，整潔清爽，完全沒有擁擠不堪轉(zhuǎn)不開身的感覺，你不能不佩服日本人在設(shè)計(jì)布局上的聰明。比如馬桶。日本的馬桶全部是電馬桶，座圈、沖洗用水，都是可以調(diào)溫的，沖洗方式、用水量也是可以選擇的。如果衛(wèi)生間空間足夠，馬桶的控制面板一般設(shè)計(jì)在馬桶一側(cè)，類似扶手。但是這里的空間太狹窄，他們便把控制面板安裝在馬桶對(duì)面的墻上，坐在馬桶上眼睛可以平視，伸手便可以觸摸操作，不僅節(jié)約了空間，還比原來更順手！

類似的節(jié)約空間、方便客人的設(shè)計(jì)和細(xì)節(jié)，在衛(wèi)生間到處可以看到：始終保持舒適溫度的馬桶座圈、帶電熱不會(huì)形成水霧的鏡子、按盥洗順序排列的洗發(fā)沐浴露、不會(huì)堵塞馬桶的易溶手紙、浴缸隔水簾下邊那條淺淺的排水溝等等等等。仔細(xì)觀察，看得出這些細(xì)節(jié)都是由優(yōu)良的質(zhì)量和精細(xì)的施工來保障的：他們使用的龍頭、花灑、管線，全部是非常結(jié)實(shí)的不銹鋼制造，管線的安裝橫平豎直、中規(guī)中矩，既漂亮又便于維護(hù)。他們貼在墻上的瓷磚和懸在頂上的吊頂，嚴(yán)絲嚴(yán)縫，一絲不茍。我在職時(shí)經(jīng)常出差，跑遍全國，住過的酒店賓館不計(jì)其數(shù)。不客氣地說，論整潔方便和設(shè)施完好，沒有一個(gè)賓館酒店的衛(wèi)生間比得上日本的這四家酒店。

在日本旅游，到處都可以看到日本人對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注。我們?cè)诰频暝绮?，入口處的服?wù)人員把你安頓到某一桌后，會(huì)在桌面放上一張就餐牌。有了這張就餐牌，在你去拿取食物時(shí)，別人就知道這張餐桌上已經(jīng)有人，不會(huì)占用你的位置了。我們?nèi)羰亲∵M(jìn)了可以泡溫泉的酒店，那么房間里床上的小提籃里，已經(jīng)放好了泡溫泉所需用的浴衣和拖鞋。在進(jìn)入溫泉池前洗澡的地方，每一個(gè)卡位里都有一只小馬扎，小馬扎的四條腿下，還貼著防滑軟墊，這是專門為老年人準(zhǔn)備的。

我覺得，細(xì)節(jié)是敬業(yè)精神和工匠精神的具體體現(xiàn)。沒有敬業(yè)精神，就不可能想方設(shè)法把工作或產(chǎn)品做得那么細(xì)致；沒有工匠精神，就不可能把每一個(gè)細(xì)節(jié)都做得那么精巧完美。

文章寫到這里，我的眼前浮現(xiàn)出在東京銀座看到的一幕：一群準(zhǔn)備下班的售貨員姑娘，走到通向商場(chǎng)內(nèi)部辦公區(qū)的門口時(shí)，轉(zhuǎn)身一字排開，向燈火輝煌的賣場(chǎng)規(guī)規(guī)矩矩地鞠了一躬，方才退場(chǎng)。用這種儀式來表達(dá)員工對(duì)自己的職業(yè)、崗位和服務(wù)對(duì)象的敬畏，這大概是日本人敬業(yè)精神的一種體現(xiàn)吧。

（2019年12月4日）

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