《花卉趣味百話(huà)》（連載）

陳宣章陳瓏玥編著

七十七、石榴的漢文化色彩

石榴：石榴科落葉灌木或小喬木，熱帶則變?yōu)槌＞G樹(shù)。別名安石榴、海榴，是一種奇異的多室、多子漿果。

石榴原產(chǎn)于伊朗、阿富汗等國(guó)家。如今伊朗、阿富汗、阿塞拜疆和格魯吉亞的海拔300-1000米山上，尚有大片野生石榴林。石榴是人類(lèi)引種栽培最早的果樹(shù)之—。

公元前2世紀(jì)，由張騫出使西域帶回，我國(guó)有悠久種植史。石榴雖為舶來(lái)品，卻早已漢化，具濃厚的中國(guó)色彩。石榴原名“涂林”，梵語(yǔ)DaYima的音譯，別名很多：1。安石榴?！恫┪镏尽吩疲骸皬堯q為漢使外國(guó)十八年，得涂林安石國(guó)榴，種以歸，故名安石榴。”唐·元?。骸昂文臧彩瘒?guó)，萬(wàn)里貢榴花；迢遞河源道，因依漢使槎?！卑矅?guó)即今日的布哈拉；石國(guó)即今日的塔什干。其實(shí)，石榴引入我國(guó)早在張騫之前（見(jiàn)東漢·張衡《南都賦》、西晉·陸機(jī)《與弟云書(shū)》記載）。明·李時(shí)珍《本草綱目》：“榴者，瘤也。丹實(shí)垂，垂如贅瘤也?！?。金罌。因石榴果實(shí)金燦耀眼，南宋·葉寘《坦齋筆衡》：“五代吳越王錢(qián)镠改榴為金罌?！?。丹若、冉若、若榴。扶桑有一種樹(shù)木“若木”，石榴花開(kāi)火紅明艷，與若木十分相似，故有丹若、冉若、若榴之稱(chēng)。傅元《榴賦》：“灼若旭日棲扶桑?！?。天漿?！队详?yáng)雜俎》：“榴甜者名天漿?！?。三尸酒。清·劉一明《道書(shū)》：“榴為三尸酒，言三尸蟲(chóng)得此果即醉也?！蹦纤巍し冻纱螅骸坝癯匮是宸剩E如掃?！笨梢?jiàn)，石榴雖然“滋元根于夷壤”，早已漢化。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

相反，同樣稱(chēng)“石榴”的桃金娘科番石榴，原產(chǎn)美洲熱帶，約17世紀(jì)末傳入中國(guó)，故名“番石榴”。番石榴為熱帶常綠小喬木或灌木，俗稱(chēng)芭樂(lè)，是臺(tái)灣重要經(jīng)濟(jì)果樹(shù)之一，還是一等一的減肥水果。臺(tái)灣芭樂(lè)種下80天即可結(jié)果，最遲種下10個(gè)月也能采收，而且一年四季均在生長(zhǎng)結(jié)果，當(dāng)年可采果25公斤以上，是世界上最早產(chǎn)也最豐產(chǎn)的果樹(shù)之一。番石榴卻“一番到底”，始終被認(rèn)為是“洋果”。

石榴樹(shù)姿優(yōu)雅，初春葉碧綠而光澤；入夏花艷麗如火紅，有單瓣、重瓣之分，花期長(zhǎng)；仲秋果實(shí)變紅黃色，碧枝間點(diǎn)點(diǎn)朱金懸垂，非常別致，觀賞價(jià)值極高，是古代重要的庭院樹(shù)種。唐·李白《詠石榴》：“星火五月中，景風(fēng)從南來(lái)。數(shù)枝石榴發(fā)，一丈荷花開(kāi)?！?/p>

引種初期，主要栽于京城長(zhǎng)安御花園的“上林苑”和驪山的溫泉宮（今華清池）內(nèi)，這就是最早的臨潼石榴，后來(lái)推廣到全國(guó)。東晉·葛洪《西京雜記》載：“初修上林苑，群臣遠(yuǎn)方各獻(xiàn)名果樹(shù)，有安石榴十株?！碧拼裨耘嗳?，石榴“非十金不可得”和“榴花遍近郊”。臨潼石榴已有2000年栽培史，現(xiàn)在面積12萬(wàn)多畝，是全國(guó)最大的石榴基地，年產(chǎn)石榴約10萬(wàn)噸。唐·孔紹安《侍宴詠石榴》：“可惜庭中樹(shù)，移根逐漢臣。只為來(lái)時(shí)晚，花開(kāi)不及春。”后趙武帝石虎對(duì)來(lái)自“夷壤”的石榴情有獨(dú)鐘，在園林中大面積種植、觀賞和食用。晉·陸翙《鄴中記》：“石虎苑中有安石榴，子大如碗盞，其味不酸?！?/p>

石榴經(jīng)2000多年栽培、選育，形成數(shù)十個(gè)各具特色的優(yōu)良品種，既有飛紅流綠、花色艷麗的觀賞品種，也有籽肥汁多、香甜可口的食用品種。石榴嫩枝幼葉紫紅如染，花瓣、花萼鮮紅如火，花姿豐滿(mǎn)婀娜枝，雍容華貴貴妃美。唐·白居易：“日照血球?qū)⒌蔚?，風(fēng)翻火焰欲燒人”把石榴寫(xiě)絕了。石榴不僅花美，果也奇，內(nèi)如蜂窩，子如人齒，淡紅色，光皎若琥珀，又有青白如玉者。南宋·楊萬(wàn)里《觀果詩(shī)》：“霧殼作房珠作骨，水晶為粒玉為漿?！泵鳌ど蛑埽骸袄劾壑ι蠈?shí)，滿(mǎn)腹飽珠璣?！?/p>

石榴樹(shù)干勁壯古樸，根多盤(pán)曲，枝虬葉細(xì)，花艷果美，還是制盆景的上好樹(shù)種。大自然的無(wú)限風(fēng)光“縮地千里”，并能展現(xiàn)季節(jié)變化。明朝插花“主客”理論中，石榴花總為花盟主，而以梔子、蜀葵、石竹、紫薇、孩兒菊等為花客卿、花使令、妾、婢。

石榴漢化的另一原因是好栽易活，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐酸堿，一般非耕地，甚至石礫灘地都可栽培，稍帶石灰質(zhì)的沙質(zhì)壤土或礫質(zhì)土尤為適宜。栽植后3-10年即開(kāi)花結(jié)果，連續(xù)結(jié)果40-60年。單株產(chǎn)量30公斤左右，甚至70-80公斤，最高達(dá)100公斤。石榴樹(shù)壽命長(zhǎng)達(dá)100年以上，有的達(dá)200年左右。

長(zhǎng)期以來(lái)，石榴被視為吉祥之果，形成許多鄉(xiāng)風(fēng)民俗。石榴象征多福多壽，長(zhǎng)命富貴。老人過(guò)壽時(shí)，晚輩要送石榴，祝幸福長(zhǎng)壽。又因“石榴多子”，表示人丁興旺，民族繁榮。唐代流行結(jié)婚贈(zèng)石榴的禮儀：結(jié)婚時(shí)，洞房要懸掛兩個(gè)大石榴；結(jié)婚禮品要送一對(duì)繡有大石榴的枕頭，?！霸绲觅F子”；初生貴子，親友贈(zèng)送繡有石榴圖案的鞋、帽、衣服、枕頭等，以示祝賀。古代年輕女子著“石榴裙”；男女相愛(ài)，便有“拜倒石榴裙下”之說(shuō)。明清時(shí)，因中秋正是石榴上市季節(jié)，便有了“八月十五月兒圓，石榴月餅拜神仙”的民俗。民間常見(jiàn)的吉利畫(huà)有《榴開(kāi)百子》、《三多》、《華封三?！贰ⅰ抖嘧佣喔！返?。中國(guó)女皇帝武天更是封石榴為“多子麗人”。

石榴作為中藥良材，早就錄入古代中醫(yī)著作，果實(shí)、外皮、根莖到花朵都是優(yōu)良藥材。南朝·梁·陶弘景《本草經(jīng)集注》：“石榴有甜酢二種，醫(yī)家惟用酢者?！币簿褪牵禾鹗襁m合食用，酸石榴更適合入藥，而甘石榴也有藥用價(jià)值。明·李時(shí)珍《本草綱目》：“榴者，天漿也，止瀉、化淤、清渴、祛火。”多食甘石榴對(duì)肺不好，易生痰，也會(huì)致牙齒發(fā)黑；而酸石榴卻可治因甜石榴食用過(guò)度造成的不適。榴皮抑菌收斂；果殼有驅(qū)蟲(chóng)功效；榴根可療口齒疾患，還用染發(fā)；榴花止血消腫，泡水洗眼能明目。

因?yàn)槭袷侵型饨Y(jié)合的產(chǎn)物，歷代名家吟詠石榴的詩(shī)詞甚多，形成獨(dú)具特色的石榴文化，而成為華夏文化的重要部分。由于石榴火熱、正直的鮮明個(gè)性，被古代文人墨客賦予文化內(nèi)涵，借以寄托高尚情操、美好愿望和無(wú)盡遐想。西晉·潘安：“石榴者，天下之奇樹(shù)，九州之名果也，是以屬文之士敘而述之?！比龂?guó)·曹植：“石榴植前庭，綠葉搖縹青。丹華灼烈烈，璀璨有光榮”，用石榴花比喻美麗少女。南朝·江淹《石榴頌》：“美木艷樹(shù)，誰(shuí)望誰(shuí)待……照烈泉石，芳披山海。奇麗不移，霜雪空改。”唐·李商隱把相思融入石榴花中：“曾是寂寥金燼暗，斷無(wú)消息石榴紅?！泵鳌ば煳肌读駥?shí)圖》，氣韻極其生動(dòng)，下垂折枝，綠葉稀疏，綴托著一顆肥碩大石榴。榴實(shí)綻露，似有一觸即落之勢(shì)；并題：“山深熟石榴，向日便開(kāi)口。深山少人收，顆顆明珠走?！弊髡呔壩锛那?，自喻深山石榴，沉痛抒發(fā)了胸懷“明珠”而無(wú)人賞識(shí)、被社會(huì)棄置的失落心情。石榴樹(shù)還被郭沫若喻為有高潔品質(zhì)的樹(shù)：“奇崛而不枯瘠，清新而不柔媚?！?/p>

據(jù)《佛經(jīng)》記載，一切水果中石榴最佳。石榴含人體必須的多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃酸過(guò)多、軟化血管、止瀉、生津、解毒、降溫等多種功能，更有傳說(shuō)吃石榴可除去心中嫉妒與憎恨。此外，石榴吸抗SO2、氯氣等有害氣體，有凈化園林的作用。

“烈日燒成一樹(shù)彤，萬(wàn)花攢動(dòng)火玲瓏。高懷不與春風(fēng)近，破腹時(shí)看肝膽紅?！鞭r(nóng)歷五月是石榴花開(kāi)最艷的季節(jié)，因此又雅稱(chēng)“榴月”。五月石榴花的花神是傳說(shuō)中的唐·賜福鎮(zhèn)宅圣君鐘馗。石榴的榴原作“留”，故被人賦予“留”之意，“折柳贈(zèng)別”與“送榴傳誼”，成為有中原特色民俗。

唐·白居易《題山石榴花》：“一叢千朵壓闌干，剪碎紅綃卻作團(tuán)。風(fēng)裊舞腰香不盡，露銷(xiāo)妝臉淚新干。薔薇帶刺攀應(yīng)懶，菡萏生泥玩亦難。爭(zhēng)及此花檐戶(hù)下，任人采弄盡人看?！?/p>

石榴文化還有石榴書(shū)畫(huà)，石榴肚兜，石榴餅?zāi)＃褡?，石榴剪紙，石榴發(fā)繡，石榴攝影，石榴荷包，石榴地毯，石榴面塑，石榴托盤(pán)，石榴領(lǐng)帶等等。石榴早已融入我國(guó)人民文化之中。

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