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《花卉趣味百話》(連載)九、花色為什么五彩繽紛

2012-10-30 09:27 作者:陳宣章  | 6條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

《花卉趣味百話》(連載)

陳宣章陳瓏玥編著

九、花色為什么五彩繽紛

人們常常驚嘆:花兒色彩為什么那么多?

從進(jìn)化觀點(diǎn)考察,它有個(gè)發(fā)展過(guò)程。裸子植物的花是原始形態(tài),都帶綠色,花藥和花粉呈黃色。在光譜里,紅橙黃綠青藍(lán)紫,綠在中間。長(zhǎng)波一端是紅橙黃,短波一端是青藍(lán)紫?;ㄉ跃G為起點(diǎn),向長(zhǎng)波一端發(fā)展,由黃而橙,最后出現(xiàn)紅色;向短波一端發(fā)展,由青、藍(lán)到紫。紅色出現(xiàn)最晚,在進(jìn)化途中居于頂峰,最鮮艷、耀眼。

從達(dá)爾文自然選擇學(xué)說(shuō)看,昆蟲(chóng)起到重要作用。億萬(wàn)年前出現(xiàn)裸子植物時(shí),昆蟲(chóng)不多?;ㄉ氐?,傳粉授精靠風(fēng)力,全是風(fēng)媒花。被子植物出現(xiàn)后,昆蟲(chóng)多起來(lái)。被子植物的花有花被保護(hù)雌雄蕊和吸引昆蟲(chóng)傳粉,并分化為花萼和花冠(花瓣)?;ò瓴辉偈蔷G色,而是顯眼的黃、白或其他顏色。形狀也大了,有的還有蜜腺并散發(fā)芳香,成為蟲(chóng)媒花。除了“蜂爭(zhēng)粉蕊蝶分香”,螞蟻、蜻蜓等昆蟲(chóng)也給花傳粉。昆蟲(chóng)有個(gè)習(xí)性,經(jīng)常只采同種植物的花朵,有利于同種植物異花傳粉,可固定物種特征,包括花色。同一種紅花植物,其中紅色顯著的花朵容易受昆蟲(chóng)注意,傳粉機(jī)會(huì)較多,經(jīng)自然選擇造就出純一、顯著、鮮艷的紅花。昆蟲(chóng)參與自然選擇作用,造成各種不同植物鮮艷奪目的不同花色。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

自然界里,任何現(xiàn)象都有物質(zhì)原因?;ㄉ且?yàn)榛ò辏ɑㄝ?、?shù)葉同樣)細(xì)胞含有花青素和類(lèi)胡蘿卜素等物質(zhì)。類(lèi)胡蘿卜素有80多種,分布于細(xì)胞的雜色體中,能使花在紅橙黃之間變化。細(xì)胞含黃酮色素或黃色油滴,也使花瓣呈黃色?;ㄇ嗨赜善咸烟亲兂?,能使花在紅藍(lán)紫之間變化。白花是因細(xì)胞液里不含色素?;ㄇ嗨厥且环N有機(jī)色素,會(huì)隨溫度、酸堿度而變化。它在細(xì)胞液酸性時(shí)呈紅色,酸性愈強(qiáng)愈紅;堿性時(shí)呈藍(lán)色,堿性較強(qiáng)成藍(lán)黑色,如墨菊、黑牡丹等;中性時(shí)呈紫色。萬(wàn)紫千紅,紅藍(lán)交輝,都是花青素在“耍把戲”。紫色牽牛花在一天中,因?yàn)樵绯亢椭形鐪囟炔煌伾矔?huì)發(fā)生變化。

有些白花(如:菊花),萎謝之前微染紅色,此時(shí)也含少量花青素。復(fù)色花在不同部位含不同色素,或花瓣由含不同色素的細(xì)胞鑲嵌而成。變色的一個(gè)特例是添色木芙蓉:早晨初開(kāi)白色,中午淡紅,下午深紅,一日三變,愈開(kāi)愈美麗。又如八仙花,初開(kāi)白色微綠,經(jīng)過(guò)幾天變成淡紅或帶微藍(lán)。一般的花,大多初開(kāi)時(shí)濃艷,后漸淡褪。

利用花青素的化學(xué)特點(diǎn),可培育新的品種。1。讓花變紅:用粉牡丹、杜鵑、蟹爪蘭、菊和山茶等試驗(yàn),在PH值6的土壤中花呈粉色;栽在PH值4-4。2的微酸土壤中,花色加深變成淺紅或橙紅、玫瑰紅。因酸性土壤使花青素起了變化。在開(kāi)花前噴350至400倍稀釋的食醋液(9、10、12、1、2月各噴一次)或400倍稀釋的的磷酸二氫鉀液(8、9、1、2月的下旬各噴一次),能使花青素起變化,粉色花變淺紅、紅色、橙紅、大紅、玫瑰紅。在土壤中少施一點(diǎn)過(guò)磷酸鈣和硝酸磷,也能使花色加深。2。讓花變紫:白色茶花或菊花、粉色杜鵑,栽在中性土壤中,花青素起變化,花色變紫。粉色茶花瓣也會(huì)變藕色或紫色。白色菊花經(jīng)陽(yáng)光照8-10小時(shí),可變紫色或白中串紫、紅紫色。白色大麗花在陽(yáng)光下,也可變紅或紫色。白色的赤龍臥杜鵑花可通過(guò)光照變成紫色。每天光照8小時(shí)以上,紅條加寬,能出現(xiàn)紫條斑的變種。3。讓花變黃:胡蘿卜煮熟,放在水中漚制20-30天,充分腐爛腐熟,加水25-30倍,澆在花盆內(nèi)。每月澆一次,連澆5-8次,粉紅色茶花、杜鵑可變成桔黃、桔紅。4。讓花變藍(lán):白色杜鵑用茶葉水經(jīng)常澆,可出現(xiàn)藍(lán)色或藍(lán)條變種。

花色還要用物理學(xué)原理來(lái)解釋。太陽(yáng)光折射,會(huì)分成紅橙黃綠青藍(lán)紫七色。紅光波長(zhǎng),紫光波短。酸性的花青素會(huì)反射紅光,我們便看到紅花。中性的花青素反射紫光波,堿性的花青素反射藍(lán)光。類(lèi)胡蘿卜素有不同的成分,分別反射黃光波或橙光。白花不含色素,但組織內(nèi)含空氣,把光波全部反射出來(lái)。有的花瓣,表面有較多細(xì)微而整齊的玻璃球狀突起,看起來(lái)好像絲絨,能像金剛石那樣強(qiáng)烈反射光線,色彩就更鮮艷,如:某些月季花。

花色還有生理需要。光波長(zhǎng)短不同,所含熱量也不同:紅、橙、黃光波長(zhǎng),含熱量多;藍(lán)、紫光波短,含熱量少。花的組織(尤其是花瓣)都比較柔嫩。在野生狀態(tài),紅、橙、黃花都生長(zhǎng)在陽(yáng)光強(qiáng)烈的地方,反射了長(zhǎng)光波,不致引起灼傷,有保護(hù)作用。藍(lán)花都生長(zhǎng)在樹(shù)林下、草叢間,反射短光波,吸收微弱的長(zhǎng)光波,對(duì)它的生理作用有利。白花也多陰性植物,有的間開(kāi)放,反射全部光波是另一種適應(yīng)。自然界少有黑色的花,少數(shù)花偶有黑色斑點(diǎn),因?yàn)楹诨ㄎ杖抗獠?,熱量過(guò)多,容易受到傷害。

自然界綠花被子植物也少見(jiàn)。綠牡丹、綠月季、綠蘭花、綠菊花、綠萼梅等都罕見(jiàn)。

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