《花卉趣味百話》（連載）

陳宣章陳瓏玥編著

五、花草四雅

蘭花清香淡雅，菊花幽貞高雅，水仙娟麗素雅，菖蒲瀟灑清雅。它們的共同特色是“雅”，所以被稱為“花草四雅”。（清·蘇靈《盆景偶錄》）

蘭花居四雅之首。古人贊蘭有“三美”、“四清”之德：花美、香美、葉美和氣清、色清、神清、韻清。在古代，好文章、好書法被稱為蘭章；好友深情相處被稱為蘭交、蘭誼；優(yōu)秀人才逝世被稱為蘭摧玉折。蘭是美好的象征。蘭花幽香清雅，沁人肺腑，被尊為“香祖”、“國(guó)香”、“天下第一香”。蘭有2500多年栽培史。越王勾踐曾在渚山種蘭，屈原《離騷》中就有種蘭詩(shī)句。盆栽蘭花始于唐代詩(shī)人兼畫家王維。宋·黃庭堅(jiān)《幽芳亭》說養(yǎng)蘭經(jīng)驗(yàn)：“蒔以沙石則茂，沃以湯茗則芳?！泵鳌ば煳荚佁m詩(shī)很多，七絕《蘭》：“莫訝春光不屬儂，一香已足壓千紅?？偭钫沩n娘袖，不作人間腦麝風(fēng)?！绷攘葞坠P就勾勒出春蘭的美。蘭以幽香取勝，比春光中的“千紅”不知高出多少倍。著名的《蘭谷歌》是紹興蘭史的頌歌，也是充滿真摯情誼的友好樂章。另一首：“蘭亭舊種越王蘭，碧浪紅香夭下傳?！泵鑼懝艜r(shí)蘭亭產(chǎn)蘭盛況，碧浪紅香，天下傳譽(yù)。室雅何須大，花香不在多，佳蘭一盆足矣！《寫蘭與某子》：“仙華與杜詩(shī)，其詞拙而古。如我寫蘭竹，無(wú)媚有清苦?！薄盁o(wú)媚”與“清苦”，就是蘭的素潔美，蘭的精神和魂魄，蘭的總體風(fēng)格。

蘭花之雅首先為花香清雅，幽艷芬芳，馥郁清遠(yuǎn)，沁人肺腑。明·張羽：“能白更能黃，無(wú)人亦自芳。寸心原不大，容得許多香?！碧m花之雅又因品質(zhì)高潔：葉色常青，葉質(zhì)柔中有剛；樸實(shí)無(wú)華，品質(zhì)超群。當(dāng)它生長(zhǎng)在深山幽谷中，不為無(wú)人而不芳，不因清寒而萎瑣，所以被稱為“空谷佳人”、“花中君子”。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

菊為菊科多年生草本，中國(guó)是世界菊花的起源中心，栽培史3000年以上，最早文字記載見于《爾雅》。《禮記》：“季秋之月，菊有黃花。”《山海經(jīng)》：“女兒之山？在今河南宜陽(yáng)，其草多菊。”漢代已有家栽菊花，并作藥用植物栽培；晉魏以后發(fā)展為觀賞花卉；唐代已培育出黃、紫、白三色，并傳播到國(guó)外；宋代鼎盛，從地栽發(fā)展到整形盆栽。最早的菊花專著是北宋·劉蒙泉《菊譜》；明·王象晉《群芳譜》收錄270多個(gè)品種。元代擴(kuò)展養(yǎng)菊面積。明代已有相當(dāng)高的養(yǎng)菊技術(shù)。世界上許多國(guó)家從中國(guó)引種菊花。公元386年中國(guó)菊花經(jīng)朝鮮傳入日本。17世紀(jì)末葉，荷蘭人將中國(guó)菊花帶回歐洲。十八世紀(jì)中葉，法國(guó)人從中國(guó)搜集優(yōu)良品種引種。十九世紀(jì)英國(guó)植物學(xué)家福均將中國(guó)和日本優(yōu)良菊種進(jìn)行雜交，在英國(guó)廣泛傳播。后來(lái)又從英國(guó)傳入美洲。現(xiàn)在菊花遍布全球，成為世界人民喜愛的名花，也為古今中外花卉的奇觀。至今，菊花的栽培技術(shù)、品種質(zhì)量都有了新的提高。

菊因葉形、花形、花色等變化各異，品種極多。據(jù)說，中國(guó)目前有7000多個(gè)菊花品種。園藝上以花色分黃、白、紫、綠等，并有雙色種；以花形分單瓣、復(fù)瓣、扁球、球形、外翻、龍爪、毛刺、松針等；以栽培方式分立菊、獨(dú)本菊、大立菊、懸崖菊、花壇菊、嫁接菊；以花期分夏、秋、寒、四季菊等等。

菊名是秋天的象征，俗話說：“菊黃蟹肥。”《紅樓夢(mèng)》中詠菊詠蟹都有詩(shī)。

千姿百態(tài)的花朵，傲霜斗雪、獨(dú)立寒秋、不畏嚴(yán)寒的性格使人倍加喜愛。菊名美雅，富有詩(shī)意。菊展時(shí)，秋高氣爽，千百種菊花齊放，五彩繽紛，艷姿妍態(tài)，使人眼花繚亂，心曠神怡。歷代都有賞菊活動(dòng)，南宋宮廷每年舉行菊花賽會(huì)，晚上點(diǎn)燃菊花燈。民間花市就有“扎菊”，一年一度的菊花會(huì)上，展覽名菊、飲酒賞菊、寫詩(shī)頌菊。它以品種繁多、色澤艷麗、花形多變、品德高尚等特點(diǎn)，深受古人喜愛。

中國(guó)是花的國(guó)度，也是詩(shī)的國(guó)度。自古愛花佳話不勝枚舉，諸如陶淵明采菊東籬、李白醉臥花陰、杜甫對(duì)花濺淚、林逋梅妻鶴子……東晉·陶淵明最早寫詩(shī)贊美菊花：“懷以貞秀枝，卓為霜下杰?！彼o官回歸故園，“三徑就荒，松菊猶存”，“采菊東籬下，悠然見南山”。他以菊為友，其樂陶陶。于是，人們把菊稱為“花中隱士”。所以，林黛玉《詠菊》詩(shī)：“一從陶令評(píng)章后，千古高風(fēng)說到今?！痹?shī)有精品，花有奇葩，“秋來(lái)誰(shuí)為韶華主，總領(lǐng)群芳是菊花”，百花叢中，菊花向來(lái)以“花中君子”名揚(yáng)天下。

菊花尤為不趨世俗、節(jié)操高尚的志士仁人、遷客騷人所鐘愛。不少詩(shī)詞把菊花人格化，當(dāng)作安于貧窮、不慕榮華、有骨氣者的象征。屈原名句“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”歌頌菊花高貴品質(zhì)；以“春蘭兮秋菊，長(zhǎng)無(wú)絕兮終古”表明潔身自好、永不與惡勢(shì)力同流合污的品格。宋·史鑄《詠翻集句》：“東籬黃菊為誰(shuí)香，不學(xué)群葩附艷陽(yáng)。直待索秋霜色裹，自甘孤處作孤芳。”宋·陸游：“菊花如端人，獨(dú)立凌冰霜。名紀(jì)先秦書，功標(biāo)列仙方。紛紛零落中，見此數(shù)枝黃，高情守幽貞，大節(jié)凜介剛。”道出菊花高尚品格與高雅情操。

淵源流長(zhǎng)的養(yǎng)菊、賞菊、品菊、詠菊傳統(tǒng)，培養(yǎng)了人們雅潔高尚的情操、品德素養(yǎng)和民族氣節(jié)，使菊花具有深厚的文化內(nèi)涵。兩千多年來(lái)，克己敬業(yè)，廉潔自律，淡泊名利，寧?kù)o而致遠(yuǎn)的佳話一直被人津津樂道。“淡如秋菊何妨瘦，清到梅花不畏寒?！?a target="_blank">感悟其中的至理名言，并付諸于行動(dòng)，才是真正的精華所在。

水仙：石蒜科多年生草本，原產(chǎn)中國(guó)，已有1300多年栽培史，中國(guó)傳統(tǒng)十大名花之一。六朝時(shí)稱“雅蒜”；《漳州府志》記載：明初鄭和出使南洋，漳州水仙已作名花而遠(yuǎn)度重洋，久負(fù)盛名，譽(yù)滿全球，贏得“天下水仙數(shù)漳州”之美稱。

寒冬時(shí)節(jié)百花凋零，而水仙卻葉花俱在，勝過松、竹、梅，儀態(tài)超俗，故歷代文人墨客都為水仙題詩(shī)作畫，呈獻(xiàn)不少優(yōu)美篇章。水仙只用清水供養(yǎng)，根如銀絲，纖塵不染；葉片碧綠蔥翠，挺拔傳神；花朵秀麗，芳香撲鼻。宋·黃庭堅(jiān)《次韻中玉水仙花》：“借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌。暗香已壓酴醾倒，只比寒梅無(wú)好枝?！彼删G裙青帶，高雅絕俗，秀姿亭亭玉立，花朵雪白晶瑩，芳香沁人心脾，是世界著名的冬季室內(nèi)花卉。每年春節(jié)晚會(huì)，嘉賓桌上都有水仙，增添恬靜幸福的氣氛，象征辭舊迎新、吉祥如意。水仙以冰肌玉骨，瑩潔光潤(rùn)，一塵不染，號(hào)稱“凌波仙子”，宛若凌波仙子踏水而來(lái)。古人將蘭花和水仙比作夫婦伉儷，名水仙為“儷蘭”。

秋瑾《水仙花》：“洛浦凌波女，臨風(fēng)倦眼開。瓣疑是玉盞，根是謫瑤臺(tái)。嫩白應(yīng)欺雪，清香不讓梅。余生有花癖，對(duì)此日徘徊。”以“臨風(fēng)倦眼”寫清秀俊逸的神態(tài)；以雪喻其白，以梅贊其香；點(diǎn)出了水仙高潔、素雅的氣質(zhì)。元·程棨《三柳軒雜識(shí)》謂水仙為花中“雅客”。水仙花語(yǔ)一是“純潔”；二是“吉祥”。

聞名中外的漳州水仙，重瓣的“玉玲瓏”，單瓣的“金盞銀臺(tái)”，都超塵脫俗，清秀美麗，幽香濃郁，姿色雅致，楚楚動(dòng)人。更絕的是，能工巧匠對(duì)水仙鱗莖的活雕技巧，在預(yù)定期間生長(zhǎng)后形成特殊造型，令人驚奇，稱為“水仙盆景雕刻藝術(shù)”。2006年1月9日，江蘇連云港培育出花色紅、黃、藍(lán)、綠等不同品種的彩色水仙。

菖蒲：又名石菖蒲，天南星科多年生常綠草本，根莖具特殊香味。菖蒲首載于《本經(jīng)》，列于上品；石菖蒲之名則首見于《本草圖經(jīng)》。菖蒲先百草于寒冬剛盡時(shí)覺醒，因而得名。古人視菖蒲為“不假日色，不資寸土，不計(jì)春秋”的奇異花卉，“耐苦寒，安淡泊，與清泉為伍，不待泥土而生”，生野外則生機(jī)盎然，富有而滋潤(rùn)；著廳堂則亭亭玉立，飄逸而俊秀。所以，菖蒲自古深得人們喜愛。

石菖蒲中有一種錢蒲，又名錢菖蒲、香蒲，其根莖瘦，環(huán)形舒展，故植株象銅錢。它的根節(jié)密，1寸9節(jié)，又稱九節(jié)菖蒲。錢蒲異香無(wú)毒，令人清心暢氣，常置案頭。南朝·梁·宗懔《荊楚歲時(shí)記》：“端午節(jié)以菖蒲一寸九節(jié)者，泛酒以避瘟氣?！背遂疃颈芪?，還一直被人們視為長(zhǎng)壽吉祥物：1。菖蒲久服能延年益壽?！侗静萁?jīng)》：“菖蒲主治風(fēng)寒濕痹，咳逆上氣，開心孔，補(bǔ)五臟，通九竅，明耳目，出音聲……久服輕身，不忘不迷惑，延年?！?。菖蒲之美可使人“益心智，高智不老”（《本草經(jīng)》）。在欣賞菖蒲中陶冶性情，愉悅精神。唐·杜甫的“風(fēng)斷青蒲節(jié)，碧節(jié)吐寒蒲”；南宋·陸游的“根盤葉茂看愈好”等詩(shī)句，都描繪石菖蒲盤根錯(cuò)節(jié)、葉纖多節(jié)、青綠可愛之態(tài)，置案頭清供，瀟灑有情趣。明·王象晉《群芳譜》：“乃若石菖蒲之為物不假日色，不資寸上，不計(jì)春秋，愈久則愈密、愈瘠則愈細(xì)，可以適情，可以養(yǎng)性，書齋左右一有此君，便覺清趣瀟灑?！睂懗鍪牌杨B強(qiáng)生命力的特性，也道出石菖蒲自古受人喜愛的原因。3。菖蒲其他美德。宋·許斐《石菖蒲》贊賞它一塵不染：“一碧生涯水石濱，縷風(fēng)細(xì)雨瘦精神。前身恐是巢由輩，怕著人間半點(diǎn)塵?！泵鳌て蔟垳Y：“一拳石上起根苗，堪與仙家伴寂寥。自恨立根無(wú)寸土，受人滴水也難消?！辟澝浪P根結(jié)節(jié)屹立山巖石縫的風(fēng)骨氣節(jié)，堅(jiān)貞自守的精神。

端午掛的水菖蒲，和石菖蒲同屬。水菖蒲和艾蒿香味特別，有驅(qū)蟲防疫的作用。水菖蒲葉還象捉鬼英雄鐘馗的寶劍，因此寄托人們驅(qū)妖除邪的愿望。它長(zhǎng)在岸邊，有防岸坍功能，也是蒲包編織的材料。

我國(guó)人民重高雅不重華彩，重簡(jiǎn)樸不重繁盛，重淡泊不重濃烈，因此喜愛“花草四雅”。這是我國(guó)人民審美觀的特色。

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