向日葵的“想不到”

陳宣章 陳瓏玥

關(guān)于向日葵的常識(shí)，這里不談，只談它的“想不到”。

1.籠統(tǒng)地說向日葵“常朝著太陽”是不準(zhǔn)確的，要看處于什么生長階段。向日葵從發(fā)芽到花盤盛開之前，的確是向日的，其幼苗、葉片和花盤都有很強(qiáng)的向光性，白天追隨太陽從東轉(zhuǎn)向西，不過并非即時(shí)的跟隨。植物學(xué)家測量過：其花盤的指向落后太陽大約12度（即48分鐘）。太陽下山后，向日葵的花盤又慢慢往回?cái)[，在大約凌晨3點(diǎn)時(shí)，又朝向東方等待太陽升起。其原因：在陽光照射下，生長素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面細(xì)胞拉長，從而慢慢地向太陽轉(zhuǎn)動(dòng)。在太陽落山后，生長素重新分布，又使向日葵慢慢地轉(zhuǎn)回起始位置，也就是東方。

但是，花盤一旦盛開后，就不再向日轉(zhuǎn)動(dòng)，而是固定朝向東方。這可能是自然選擇的結(jié)果，對(duì)向日葵的繁衍有益處。向日葵的花粉怕高溫，如溫度高于30℃，就會(huì)被灼傷，固定朝向東方，可避免正午陽光直射，減少輻射量。但花盤一大早就受陽光照射，卻有助于烘干在夜晚時(shí)凝聚的露水，減少受霉菌侵襲的可能性，而且在寒冷的早晨，在陽光的照射下使向日葵的花盤成了溫暖的小窩，能吸引昆蟲在那里停留幫助傳粉。

2.哥侖布發(fā)現(xiàn)新大陸時(shí)，把向日葵帶到歐洲，開始在西班牙的馬德里植物園種植觀賞。約自明朝傳入中國。最早記載向日葵的文獻(xiàn)為明?王象晉《群芳譜》（1621年），該書中尚無“向日葵”一名，原文如下：“丈菊－名本番菊－名迎陽花，莖長丈余，稈堅(jiān)粗如竹，葉類麻，多直生，雖有分枝，只生一花大如盤盂，單瓣色黃心皆作窠如蜂房狀，至秋漸紫黑而堅(jiān)，取其子中之甚易生，花有毒能墮胎?！?span style="position:relative;left:-100000px;">( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

向日葵為世界四大油料作物之一（其余三個(gè)為大豆、油菜、花生）。

向日葵分為“觀賞用”品種和“食用”品種，前者植株較矮小，通常不超過半米，適合盆栽；后者植株較高大，種于露天土壤中，可長至2米以上。向日葵最常見的高度為2.5～3.5米。據(jù)1567年科學(xué)文獻(xiàn)報(bào)告，歷來被認(rèn)為單頭向日葵植物是種植在帕多瓦，植株最高可達(dá)12米。同樣的種子，種植在其他時(shí)間和地點(diǎn)（如：馬德里），植株高度可達(dá)近8米。更近的紀(jì)錄（約二十年前）則有8米以上的植株，在荷蘭和加拿大安大略省。

3.向日葵對(duì)土壤要求較低，它有較強(qiáng)的耐鹽堿能力，還兼有吸鹽性能。因此，它是鹽堿地生物治堿作物之一。向日葵還具有較強(qiáng)的抗旱性和耐澇性。

4.向日葵作為切花，當(dāng)外層的舌狀花開放時(shí)即可采收。在水中或保鮮液中瓶插壽命夏季為6～8天，冬季可達(dá)10～15天。一般在采收包裝中把葉片去掉，留頂部1片葉為宜。

5.向日葵生長忌諱列當(dāng)寄生。列當(dāng)又稱草蓯蓉、毒根草、兔子拐棍，是一種中藥，用于性神經(jīng)衰弱、腰腿酸軟；外用治小兒腹瀉、腸炎、痢疾。

6.向日葵一身是藥，其種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花等均可入藥。種子油可作軟膏的基礎(chǔ)藥；莖髓可作利尿消炎劑；葉與花瓣可作苦味健胃劑；果盤（花托）有降血壓作用。葵花籽性味甘平，入大腸經(jīng)，有驅(qū)蟲止痢之功；尚含有磷脂等，有良好的降脂作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性動(dòng)物的急性高脂血癥及慢性高膽固醇血癥有預(yù)防作用?？ㄗ又械挠蛣?，特別是亞油酸部分，能抑制實(shí)驗(yàn)性血栓形成?？ㄗ蛹坝瓦€有潤膚澤毛之效。新疆盛產(chǎn)葵花，維吾爾族姑娘的辮子又多又長，烏黑油亮，據(jù)說與姑娘們愛吃葵花子有關(guān)。但葵花子炒后性溫燥，多食后易致口干、口瘡、牙痛等“上火”癥狀，故應(yīng)注意。

7.福島第一核電站發(fā)生核泄漏事故后，日本政府宣布：核電站周圍20公里區(qū)域設(shè)為禁止進(jìn)入的“警戒區(qū)”，其放射性輻射。強(qiáng)度超過正常標(biāo)準(zhǔn)1000倍以上，最主要的兩種放射性物質(zhì)碘131的半衰期為8.3天，而作為一種重金屬放射物的銫137半衰期卻長達(dá)30年。日本政府把清理土壤中放射性核物質(zhì)的任務(wù)交給向日葵。除了對(duì)金屬污染物較強(qiáng)的抵御能力，根部的富集作用是向日葵能夠吸收有害污染物的主要原因。碩大的花盤、金黃的朵瓣下，深入土壤的根部能將污染物吸收到向日葵的枝干內(nèi)部，將重金屬儲(chǔ)存在其內(nèi)部，實(shí)現(xiàn)了重金屬物質(zhì)“由下到上”的轉(zhuǎn)移，降低了土壤中重金屬的含量。

8.向日葵原產(chǎn)地?fù)?jù)信為北美洲；是俄羅斯、 烏克蘭、葡萄牙、秘魯、 玻利維亞的國花，日本北九州市的市花。向日葵的花有許多種類，代表的意義在不同的國家也有不同的寓意。

泰國的葵花節(jié)：每年11月1日到12月31日向日葵花盛開時(shí)都舉行“葵花節(jié)”，是泰國著名的景點(diǎn)之一。在花語中，向日葵代表“崇拜”和“敬慕”。向日葵的黃色代表懷念、憐愛等意，橙色則代表喜悅、友誼與和睦，通常在花束中作為主花而倍受矚目，從不會(huì)作為配花出現(xiàn)。2017.9.7.

“說假話”也要培訓(xùn)

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