鄉(xiāng)居筆記：楞仲坡酒事

本文收入作者散文集:《楞仲坡的雞零狗碎》

人與動(dòng)物的飲食之所以不同，在于它不單是為了延續(xù)人類肉體生命的必需。很多時(shí)候，人們借著飲酒吃肉這一機(jī)會(huì)，來突破平時(shí)社會(huì)規(guī)范的約束，暫時(shí)打破人與人之間的隔閡，放松平日里緊張的情緒，讓受到壓抑的精神和肉體得到解放，使心中的怨氣和誤解得以緩解和消除。

1、 楞仲坡酒席

最近幾年，我常會(huì)接到家鄉(xiāng)的來電?；蛟S因?yàn)?a target="_blank">自己已經(jīng)成年，家族中不管紅白喜事都會(huì)來電邀約。前不久，又欣喜地接到從“偏遠(yuǎn)山村”打來的電話，說是“添叔”結(jié)婚要辦酒席，讓我務(wù)必要回去一趟。原本我是想要推脫的，但主人家三翻幾次致電邀請(qǐng)，盛情難卻，也只好應(yīng)允了。

倒不是我一向不近人情，只是我這個(gè)人向來不喜歡熱鬧的場(chǎng)合，特別是赴請(qǐng)宴席。一則怕自已喜歡安靜的性格在熱鬧的場(chǎng)合下手足失措而失了禮數(shù)，致使賓主不悅。二來也因?yàn)樽约簩?shí)在是忙，很少抽得開身。所以無論紅白喜事，如果不是非去不可，我通常都只是托人把“禮錢”帶到了，就算了事。然而這次，我卻一反常規(guī)，一來因?yàn)橹魅思业氖⑶橄嘌?，如不赴?qǐng)，情理上過不去。二則自己也想重新體驗(yàn)一翻闊別已久的家鄉(xiāng)酒宴。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

返鄉(xiāng)路上，我一直在腦海里搜尋鄉(xiāng)村酒席的畫面。按理說，楞仲坡人是該不會(huì)選在這個(gè)季節(jié)辦酒席的。因?yàn)?a target="_blank">夏季炎熱，一來幫忙燒菜的伙房會(huì)吃不消，二則賓客吃酒也不得暢快。況且，夏季雨水效多，而楞仲坡的大型酒宴通常都是露天座席。所以，宴席一般都安排在秋冬時(shí)節(jié)。

按照過去的習(xí)慣，在宴席的當(dāng)天，早晨四、五點(diǎn)鐘，男人們就該對(duì)整歲的“年豬”下刀了。漢子們先就著“豬下水”先喝一個(gè)“提神酒”，好有力氣張羅伙房的雜事。直到拂曉，公共的曬谷場(chǎng)上才搭起帳子，壘起臨時(shí)的灶臺(tái)。女人們挨家挨戶收拾飲食的炊具和碗筷。天亮后，四方八仙桌也該陸續(xù)擺開，在一片燥雜的炊煙和孩童的玩鬧聲中，一場(chǎng)九十年代的鄉(xiāng)村酒席才開始有條不紊、井然有序地張羅起來。

那時(shí)候，鄉(xiāng)間酒席的菜色，依然圍繞著村莊的“土物特產(chǎn)”展開。平常人家，每有大型的酒宴，往往都會(huì)事先多養(yǎng)上幾頭大肥豬。若事不及備，就要向鄰里親戚去借，等來年寬裕了，才再給予償還。雖說是殺豬吃肉，但往往每個(gè)葷菜里，也都還帶著鄉(xiāng)下人才有的村莊的“特色”，比如扣肉里通常會(huì)夾著芋頭的切塊。豬手燜黃豆，就往往多見黃豆少見豬手……。不過，這在那個(gè)年代的平常人家的宴席上，也已經(jīng)算是超規(guī)格的了，若是擱在生活條件差一點(diǎn)的人家，恐怕就連這種的規(guī)格都達(dá)不到哩。

俗話說“無雞不成宴，無酒不成席”，“酒”自然是鄉(xiāng)村大碗的老燒酒，有了它，主人家既不會(huì)覺得沒面子，賓客們也更是無此不歡。四方八仙桌上，好酒的漢子通常湊在一塊，拼一拼彼此的肚量。每到酒興乍起時(shí)，也全然不顧他怎么體統(tǒng)了。都站起來，挽起袖子，一只腳就往條凳上一擺。劃拳、猜碼之聲驟然此起彼伏，比善長罵街的村婦都要喊得熱烈。喝醉了，也用不著顧及太多，隨便哪個(gè)草垛子，倒頭一睡，便是一統(tǒng)“千秋”。

婦人和孩子們則通常坐成一桌，比起男人們的胡吃海喝，她們顯然更懂得“顧及家人”。每上一道菜，都會(huì)相互招呼著夾菜，每夾一塊肉就都放到碗里，卻不吃。留著等散席之后打包帶回家，給沒能來參加酒席的老人和孩子嘗嘗葷惺。在楞仲人眼里，這事沒有什么可丟臉的，在那個(gè)窮得叮咚作響的年代，只有吃獨(dú)食的人才是八輩子吃不飽的餓死鬼，被人唾罵。

那個(gè)年代，楞仲坡人的酒席還是有講究的。按照主人家的經(jīng)濟(jì)條件，酒席的規(guī)?？纱罂尚?，酒席的質(zhì)量也各不相同。富裕點(diǎn)的人家，酒菜葷腥樣樣全備，油水往往都比效足。條件差點(diǎn)的，則往往菜多肉少，酒水也不夠。遇到大型的酒席，全楞仲坡人都可能被受邀請(qǐng)；中型的，則比效親的親戚全家赴宴，遠(yuǎn)親的除了請(qǐng)來幫忙的人外，其余則是每戶只請(qǐng)一位，多數(shù)是年長者為先；小型的酒席，則只請(qǐng)關(guān)系較近的親戚吃一頓，也就算了事了。

受請(qǐng)赴宴的人附送的賀禮，倒是沒有過多的講究。關(guān)系較近的，如親兄弟姐妹等，就幾家合計(jì)，置辦些較為厚實(shí)的家當(dāng)，有如飛鴿或鳳凰版的自行車、具有一定意義的鏡框、掛鐘、被褥等。關(guān)系遠(yuǎn)些的就直接送些掛面、雞蛋或布條等等，既簡單而又實(shí)在。不像現(xiàn)在的婚宴，直搭搭的就是現(xiàn)鈔，并且還要擺桌搭臺(tái)的點(diǎn)清數(shù)目，論著關(guān)系來收錢，拿婚姻當(dāng)買賣。當(dāng)然，這些事不提也罷。

時(shí)至今日，往日鄉(xiāng)村酒宴的記憶早已時(shí)隔多年，楞仲的酒席究竟又是怎樣一翻景象？我心中很是期待。從廣州到南寧，是整夜的車途勞頓。正當(dāng)我還沉浸在楞仲坡過去的酒席之中時(shí)，自己的行程已經(jīng)到了楞仲坡的村口。村頭，已經(jīng)停了兩輛大巴和幾輛小轎車。想必，女方送親的隊(duì)伍已經(jīng)到了。迎親的隊(duì)伍接著新娘，在眾人的簇?fù)硐孪虼謇镒呷ィ赝颈M是禮花的屑片?？磥?，我回來的時(shí)間點(diǎn)是剛剛合適的，既避免施禮寒喧的繁文縟節(jié)，也躲過了幫忙殺豬宰羊的繁瑣和忙碌。

等我回到自己家里，收拾了一下行頭，便就往“添叔”的婚房那里趕去了。來到新人的家里，提腳便要往屋里邁，迎頭便碰見了“添叔”站在門口招呼著赴宴的賓客。一翻寒暄過后，遞過“紅事”我隨眾人來到客廳，喝過“紅茶”吃過了“喜糖”。我便挽起袖子，隨周氏家族的兄弟叔伯們到廚房里忙碌了。端茶遞水、端菜上桌，只有把娘家人都伺候高興了，咱也才能向主人家交差。

旁的咱先不說，單說婚房里早已張燈結(jié)彩，布置地極為喜慶?？蛷d里擺滿了結(jié)著紅帶條的彩電、冰箱、洗衣機(jī)等，娘家人的“回禮”和親人們送來的賀禮可謂零郎滿目。在過去，看見有自行車、縫紉機(jī)或是經(jīng)色被枕之類的，都已算希奇的了?？墒侨缃?，滿屋子的都是家用電器。我就在想，時(shí)代不同了，新農(nóng)村“三轉(zhuǎn)一響”的形式也跟著產(chǎn)生了變化?？磥?，娘家人在置辦嫁裝這方面倒也是沒有含糊的。

賓客們?cè)陂_席之前，各自尋著自己的樂事：“孩子們也不再像過去那樣你追我趕相互玩鬧，而是對(duì)著主人家的大彩電看起了動(dòng)畫片。年輕小伙與漂亮姑娘相對(duì)擠眉弄眼，談起“娛樂圈”的最新“花邊”。有的則擺出從各家拼湊而來的音響唱起了“卡啦OK”。青年人說起“外面的世界”滔滔不絕。老人們則家長里短，正好借此說說心里話”。若是這樣的場(chǎng)景穿越回到過去的鄉(xiāng)村喜宴里，其氛圍倒是難以猜想的。

酒席共分兩輪，中午算是犒勞迎親與送親的人們，新人沒有在酒席上露面，遠(yuǎn)房的親戚多半也都還沒有來到。因此，排場(chǎng)也相對(duì)簡單一些。到了晚間，新人拜過天地，鬧完了新人的笑話，才算是正式的宴席。酒桌上，過去古樸的碗筷都已消失不見了，取而代之的，是一次性的餐具和碗筷，婦女們倒也用不著挨家挨戶地收拾碗筷了，用完了就丟，倒也省心又省力。

桌面上的菜肴也是豐富別致的，名字既響亮又文雅。就席的人也不像過去那般風(fēng)掃殘?jiān)?，只是?xì)細(xì)的品嘗。一道菜還未及動(dòng)筷，又一道菜接踵而來，碟壘碟，碗推碗，滿滿的一大桌，擺都擺不下。各種洋酒、啤酒、飲料占了墻角的半壁江山，之后又是各種水果甜品。就其排場(chǎng)而言，實(shí)在不亞于舊時(shí)候的滿漢全席。我想，時(shí)代變了，楞仲坡人的日子也在變，鄉(xiāng)間的酒席也開始變得豐富多彩，那倒也無可厚非。只是，唯獨(dú)不見了楞仲人曾經(jīng)最愛的，鄉(xiāng)情濃郁的老燒酒了。

鄉(xiāng)間酒席是村莊特有的標(biāo)記，帶著濃濃的鄉(xiāng)情，同時(shí)也打上了時(shí)代的烙印。然而盡管時(shí)代在變，酒席的規(guī)格和形式也開始有所不同。但鄉(xiāng)村的酒席卻始終都跟村莊的婚喪嫁娶有著千絲萬縷的聯(lián)系。

2、楞仲坡的老燒酒

楞仲坡的漢子從來都噬酒如命，個(gè)個(gè)肚量都有好幾斤。楞仲坡的人家，從來都不缺酒，因此也從來不缺醉漢。然而，如今楞仲人卻常常嘆息，說喝不著一口純正的燒酒。因?yàn)闆]有人再懂得制造燒酒的工藝了，就算有，也沒人愿意做這不掙錢的買賣了。

從前，“酒”是楞仲坡人情世故的紐帶。鄉(xiāng)村生活，總免不了周家長李家短的，誰家的牛啃了誰家的莊稼，誰家的雞、鴨、鵝走丟了，懷疑是誰給順走的……。諸如此類，雞毛蒜皮。有時(shí)卻能讓兩個(gè)血?dú)夥絼偟臐h子相對(duì)紅臉，有時(shí)甚至拳腳相向，有時(shí)并且揚(yáng)言這輩子老死不相往來；可是過后，就是一頓酒飯的功夫，曾經(jīng)的“深仇大怨”便隨一身酒氣煙消云散了。倒不是楞仲人總拿發(fā)誓當(dāng)屁放，只是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，抬不見低頭見，誰也不愿意為了那些陳芝麻爛谷子的事而當(dāng)真從此不相往來。況且，往上刨幾輩子，不是老表就是兄弟，說到底，還是血濃于“水”，血脈相連的。

“酒”自然是楞仲坡的老燒酒，它像是一個(gè)鄉(xiāng)村漢子，性情剛烈卻不失綿柔，初嘗時(shí)斷腸炙腹，但又使人回味綿長。酒宴上，若是主人家把客人勸得爛醉如泥，再深的怨氣也能消除。要是客人把主人家灌得語無倫次，也算各自樂得其所。于是，“請(qǐng)酒”也就成了楞仲坡人排解怨氣的最佳方式。

上世紀(jì)九十年代，楞仲坡人喝的燒酒幾乎都出自一個(gè)酒坊。那就是生產(chǎn)隊(duì)解散之后，“卜爺”給盤下的酒坊。楞仲坡人可以拿現(xiàn)錢來買酒，也可以自己拿大米去加工。不用操心酒質(zhì)的不純，也不必討價(jià)錢上的不公道。但凡誰家有個(gè)酒宴聚會(huì)，往往都要去“卜爺”那里訂個(gè)幾桶子的燒酒。

“卜爺”是酒坊的老師傅了，他自然是懂酒的。但卻不愛喝酒，沒有酒癮。按照他說法，“殺豬的還不愛吃豬肉呢”?！安窢敗敝瞥龅臒撇粌端?，酒質(zhì)相當(dāng)?shù)募冋?。質(zhì)地醇和，入口圓潤、柔和細(xì)膩、香而不艷、淳而清烈、芳香濃郁，余味悠長。每當(dāng)開爐燒制，流出的頭酒先要敬灶神祖師爺，第二斛才入口品其性味。當(dāng)燒酒慢慢流出，整個(gè)村莊便開始飄蕩著一股醉人的酒香。

制酒的工藝，復(fù)雜倒也不復(fù)雜，大概流程是將大米煮成米飯，攤開放涼，混入酒曲密封，任其發(fā)酵。之后放入特制的鍋內(nèi)蒸餾燒制而成。不過，說簡單也并不簡單，按照當(dāng)時(shí)傳統(tǒng)的釀造方式，全部過程都只憑制酒師傅的感覺經(jīng)驗(yàn)來判斷，想要掌握好酒的質(zhì)地和口感，卻也是須要花費(fèi)一翻功夫的。

楞仲坡的漢子都喜歡喝烈酒，非楞仲坡酒坊的老燒酒而不歡。一次村人的酒宴，為了圖個(gè)新潮洋氣，各種名酒、洋酒都擺上了桌?？墒抢阒倨碌睦先藗円豢谘氏氯ィ瑓s差點(diǎn)沒罵娘，直說這些酒都他娘的不夠味道。于是當(dāng)天赴宴的老者們多是憤憤而回。然而，年輕人則不管這些，幾瓶啤酒下肚，腸胃里就開始翻云覆雨，一頓佳肴，七暈八素也都直接招待了下水道。

平常日子，楞仲坡的男人，日出而作，日落而歸。丟下一天的勞累，躲進(jìn)鄉(xiāng)村的老燒酒里，顧自地消磨著他們的光陰。記得，祖母去世后，祖父便時(shí)常與酒為伴。晚飯之后，喂過同樣勞碌一天的牲口，取出三五兩的酒杯，抓上一把花生米，自斟自飲，自言自語，在許多個(gè)黃昏里都是如此。比起縈繞于懷的狐獨(dú)而言，楞仲坡的老燒酒添了幾分精神的依托。要不，那滿腹的憂郁又將到何處排解呢。

自從村里制酒師傅相續(xù)離世以后，楞仲坡人就很難再喝上一口純正的燒酒了。楞仲坡的酒坊也像許多村莊凋零的事物一樣，漸漸退出了楞仲坡人的生活。當(dāng)改革開放的步伐踏進(jìn)了村莊，楞仲坡人只有到小賣店的散裝酒那里，才能尋找到些許味蕾上的安慰了。然而必竟是兌了水的燒酒，喝起來味道已經(jīng)全然不對(duì)了?？纱迩f自有村莊演進(jìn)的步調(diào)，時(shí)代也自有時(shí)代的更迭的步伐。就像我們不可能勸服老一輩人去KTV里面喝“純生”一樣，我們同樣也很難讓新生代的年輕人去喝六十度的老燒酒。很多時(shí)候，有很多東西，我們也只能委曲，不能難求全。

3、昭爺和酒

世界在變，時(shí)代在變，楞仲坡人的生活也在跟著變。不知道從什么時(shí)候起，楞仲坡的屠戶原本只有一家，如今竟變成了兩家。也不知道從什么時(shí)候起，楞仲坡的門栓也都開始上了鎖。據(jù)說，近年來，就連賊盜也都開始猖獗了，門前的破傘也都會(huì)有人“順”走?？稍谡褷?shù)难劾?，周遭的變化倒遠(yuǎn)不止這些，然而最讓他感覺要緊的，是他家大門上那張“光榮之家”的牌子竟然起了銹子。而且，那張從柜子底下翻出的“烈士證明”，竟然也開始發(fā)黃退色了。這可是唯一印有自己兒子相片的物件了，所以他趕緊拿自己衣角來回的磳著，希望能夠磳出一些亮光，可是越是擦拭越是棱角模糊。于是他只好又抽起腰間的酒葫蘆，深深咽下一口燒酒，然后才是接連的嘆息。

村里人都說昭爺喝酒是對(duì)生命的一種放棄，是面對(duì)生活無所依靠之后的放棄。自從他兒子戰(zhàn)死在越南戰(zhàn)場(chǎng)上以后，他就開始借酒消愁了。可是說他是在放棄生命，卻又看不到他有任何輕生的念頭，只是一味的喝酒，喝醉了就罵：“是你們害死了我兒啊，你們這些天殺的！”就這么，也醉生夢(mèng)死過了十幾年。

那天，昭爺像往常一樣，日上三竿了，還依舊跟在牛屁股的后面趕犁頭，依舊一邊喝酒一邊忙碌。然而半塊地都沒有犁完，他就一屁股坐在了田埂上，顯出了疲憊的神情。然后，照例抽出腰間的酒葫蘆，顧自地喝了起來。也沒有下酒菜，就著口袋里揣的幾顆花生米，喝了個(gè)酩酊大醉。然后奔向附近的稻草跺子，呼呼大睡去了……。等他一覺醒來，太陽早已直沉西邊。老牛卻還在不遠(yuǎn)處的田埂上啃嚼著初春里剛剛掙脫的嫩草，只是那副飽經(jīng)搓磨的犁頭卻不翼而飛了。沿著田埂找兩回，終究也沒有找到，于是他又抽出腰間的酒葫蘆，咽下一口。然后眼角的淚水滴在了干糟沙土里，瞬間揉作一團(tuán)，失卻了掛在眼角時(shí)，夕陽的照射下的璀璨。

“是你們害死了的兒啊，你們這些賊，天殺的！竟然只知道欺負(fù)我一個(gè)要死的人嗎？”沿著叫喊聲發(fā)出的地方為原點(diǎn)，漸漸籠過來許多看熱鬧的莊稼人，木納的表情表示著無奈，也表示著同情。當(dāng)那悲涼的叫嚷漸漸冷靜后，人們才又逐漸的散去。就在那個(gè)年代，一副鐵犁頭可能要用掉楞仲的莊稼人半年的積蓄，可是昭爺?shù)慕泻皡s并不只為了一副犁頭，他似乎將要把半生的怨氣都給叫嚷出來，那么撕心裂肺，那么聲嘶力竭。

按照常例，村里丟失了物件多半是難再尋回了。可是就在第二天的清早，昭爺丟失的犁頭卻奇跡般地出現(xiàn)在了他家的門口。他立馬又抽出了掛在腰間的酒葫蘆，狠狠地咽下一口，然后定了定神，哭喊著：“兒啊，是你終于回來顯靈了嗎？”喊完了，便豎起耳朵，似乎對(duì)周遭的一切有所期待。然而，一切照例如故，沒有對(duì)他做出任何的回應(yīng)。瓦楞下的燕子依舊顧自地飛來飛去，揀草、銜泥，筑著它的巢，完全沒有理會(huì)他的叫嚷。于是他又悶了一口酒，嘆著氣：“我就知道，是你們害死了我的兒啊，這些天殺的！”。

關(guān)于昭爺?shù)氖?，我多半只是聽說。然而“喝酒”成為他生活的一部分，這是確定無疑的，因?yàn)樗b酒的葫蘆，與他喝酒的方式，在楞仲坡人眼里，是如此的與眾不同。據(jù)說在他死后，小店里賒的酒錢都沒有還完。本家?guī)讉€(gè)親戚把他的家當(dāng)和耕牛置換以后，才勉強(qiáng)給他置辦了一場(chǎng)像樣的葬禮，把他和他的酒葫蘆一并送進(jìn)了后山的墳地。

4、劃拳猜碼之聲

“劃拳”大概是民間流傳最廣的一種酒令了吧，廣西人將它稱為“猜碼”。關(guān)于其起源，已無從考證，但從《七俠五義》的記載來看，至少已有幾百年的歷史，作為酒文化的內(nèi)容之一，也算淵遠(yuǎn)流長。楞仲坡也不知道從哪朝哪代開始刮起的這股風(fēng)氣，并且長興不衰，大有將其發(fā)揚(yáng)光大之勢(shì)。

話說，楞仲坡曾經(jīng)當(dāng)?shù)闷稹按a王”稱號(hào)，能把“劃拳猜碼”玩得神乎其技的，當(dāng)屬“七樹”受之無愧了。那年春節(jié)，七樹的母親從自家的土房子里跳出來，踩著鄉(xiāng)間泥濘的土路逢人便喊：“作孽啊，作孽！這小狼犢子，小小年紀(jì)，就學(xué)人喝酒猜碼了，這長大了還怎么得了……”。

在楞仲坡人眼里，孩子一旦沾染了“酒色財(cái)氣”，往后就不可能再好好念書，專心學(xué)業(yè)的了，撐死也只能是塊回家種地當(dāng)農(nóng)民的料。因而，此事一起，楞仲人都認(rèn)定七樹往后會(huì)變成酒鬼，長大了肯定也不會(huì)有什么出息的。就連七樹的父親也都這么認(rèn)為，于是丟下一句話：“這娃兒他不聽管，就由著他去吧”。然后，族里的長輩們就真的沒有人再去管過他，都說他是糞土之墻不污也，朽木不可雕了。

自從七樹輟學(xué)后不久，就報(bào)名參軍去了部隊(duì)。退伍后，就在鄉(xiāng)政府里面干著可有可無的雜活。然而此后不久后，他竟一躍在“計(jì)劃生育組”掛名成了副級(jí)的干部。這倒是讓村里人的看法來了個(gè)大轉(zhuǎn)彎。從他們家的祖墳說起，一直講到他自身的“肚量”，都說：“就憑七樹那三五斤白酒的量和那一手順溜的拳碼，想不升官都難”。

那時(shí)候在咱鄉(xiāng)下，“能喝酒”和“會(huì)猜碼”簡直是件很吃香的“本事”，對(duì)上可以陪領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)下不會(huì)被灌倒。然而，隨著機(jī)關(guān)單位的作風(fēng)凈化和嚴(yán)打，這條掇臀捧屁的酒桌上的升遷之道，也就很難再行得通了。不久后，七樹就被“革”了職，這又讓楞仲人的眼光又來了個(gè)急轉(zhuǎn)彎，都說他是在酒桌上把上面的領(lǐng)導(dǎo)給得罪了?？墒俏蚁?，這倒也不盡然的，若是他本身行得正，倒不至于害怕“影子斜”的。倒是應(yīng)了他自己那句：“榮也一‘碼’，敗也一‘碼’，只盼年年一‘碼’當(dāng)先，巴掌之下有乾坤?！?/p>

各地劃拳的把式不盡相同，廣西人猜碼就是一口偏門的“土白話”（粵語，但不是正宗的廣州話），所用的也不似北方人“哥倆好，溜溜溜”之類的詞，而是“來有吃呢”、“兄弟你威呢”居多，然而形式上倒也殊途同歸。近些年來，隨著社會(huì)文明的不斷提高，劃拳猜碼之風(fēng)早已日漸勢(shì)微。我以為這種咋咋呼呼的酒文化將要從歷史的酒桌上消失了，可沒想到，如此“不登大雅之堂”的酒把式，又在現(xiàn)代文明難以掩飾的乏味的鄉(xiāng)村里生活里興起了。

去年“初六”，我和父親張羅完了招呼客人的酒食，決定到村頭“榕樹下”的露天戲臺(tái)走一走，去看看村里自編自演的“賀歲”節(jié)目。昔日泥濘的土路已覆上了厚厚的水泥，兩旁擺賣著兒童玩具和零食、酒水。拜年的人們?nèi)艘蝗?、五人一黨。十里八鄉(xiāng)的親戚都充塞在這條村道里，顯得格外擁擠，同時(shí)也熱鬧非凡。比起過去，現(xiàn)代人走親戚的目的，少了幾分蹭吃喝的嫌疑，倒多了幾分玩樂的成分。歡聲中的青年男女帶著城市的新潮，互相拋著令人難以琢磨的媚眼，加上臨時(shí)攤販們的推波助瀾，給平日里冷清的村莊添上了幾分生氣。

正行之間，耳邊不經(jīng)意傳來了犀利的“猜碼”之聲。越行越近，俞近俞清晰。直到跟前才認(rèn)清楚，原來這是從我一個(gè)同學(xué)嘴里發(fā)出的。我一眼就認(rèn)出了那個(gè)在一桌子的人中間摩拳擦掌、聲震屋宇的人，就是我中學(xué)時(shí)的同桌“祈芬”。人生總是充滿戲劇性，沒想到時(shí)隔多年，當(dāng)初那個(gè)連說話都會(huì)臉紅害羞的女同學(xué)，如今竟變得這么“豪爽”，一個(gè)女人圍在一幫漢子中間猜碼斗酒，完全沒有了當(dāng)初淑女的形象，儼然就是一個(gè)“女漢子”。

見我走進(jìn)門來，她先是一楞，似乎不記得我是誰。隨后她才一副恍然大悟的樣子，一手指著我喊“老同學(xué)”，一手拎過半瓶啤酒就要來跟我猜碼。然而幾碼下來，見我出手笨拙的樣子，她也就沒了興致，找機(jī)會(huì)又到別桌“干仗”去了。我打聽才知道，幾年前她嫁到城里，男方家境也算有錢?？苫楹笊畈⒉蝗缫?，夫家見她生下的是個(gè)女孩，態(tài)度一直冷淡。老公又在外邊有了別的女人，整天的不著家。她為了宣泄內(nèi)心的壓抑，時(shí)常吸煙喝酒，也是整天不著家。孩子丟給了公公婆婆不管不問，到最后婚姻終于也走到了盡頭?，F(xiàn)在看她這犀利的劃拳猜碼之聲，倒像是在喧泄為人妻后生活的苦悶。

我以為，現(xiàn)代文明會(huì)把舊時(shí)的陋習(xí)統(tǒng)統(tǒng)埋葬。沒想到，過去人們?cè)诰谱郎嫌脕硐驳幕ㄕ?，竟又在鄉(xiāng)村的大地上死灰復(fù)燃。然而“存在必然合理”，這不是醉后貪杯，也不僅僅是酒桌上的游戲，而是鄉(xiāng)下人心中壓抑的情感的宣泄和釋放。

楞仲坡的酒桌文化像村莊的歷史一樣淵遠(yuǎn)流長，同時(shí)也意義深刻。它既可以化解人與人之間的仇怨，也可以讓兩個(gè)親如兄弟的漢子結(jié)下梁子。既可以讓你在官家的飯局上平步青云，也可以讓你從云霧漂浮的頂峰跌回現(xiàn)實(shí)堅(jiān)硬的地面。雖說酒量好的人可以把領(lǐng)導(dǎo)的馬屁拍得很舒服，可也有人因?yàn)轳R屁拍過了頭而丟了飯碗。腳踏實(shí)地雖說像是在啃粗糧咽咸菜，沒有大排筵宴那么讓人胃口大開，然而一步一個(gè)腳印卻是簡單實(shí)在，落得個(gè)踏實(shí)平安！

楞仲坡的酒事和楞仲坡的人事始終血脈相連，楞仲坡的雞零狗碎與楞仲坡的人間煙火息息相關(guān)。酒入愁腸的背后自有他的辛酸苦楚，酒意乍興的里頭自有他的萬丈情懷。暢快之時(shí):“莫使金樽空對(duì)月”，低落之際“三杯兩盞淡酒”也可敵他“晚來風(fēng)急”如今，我們“既把浮名，換了淺酌低唱”。人生百年，且讓我們醉他三萬六千場(chǎng)。

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