踏上故鄉(xiāng)的土地，時(shí)間已過(guò)去幾十年。記憶中回家的路途要很遠(yuǎn)，而走在離家的鐵路上，感嘆于現(xiàn)代的交通，火車只用十幾個(gè)小時(shí)就順利地跨越了漫長(zhǎng)的幾十年等待，當(dāng)安然的坐在親人們的身旁，一邊吃著老人們親手做的家鄉(xiāng)菜，一邊享受滿城飄散的故土芬芳時(shí)。那親親的，暖暖的、久別若渴的思鄉(xiāng)情懷就滿滿的包裹了過(guò)來(lái)。

我的家鄉(xiāng)在陜南，浩浩大西北中一個(gè)可以跟江南比美的地方，那里是漢水的發(fā)源地，還有長(zhǎng)江支流嘉陵江。坐車翻過(guò)延綿起伏的秦嶺，眼前就會(huì)是另一番景象，蒼翠的青山，溫濕的草地，還有空氣中飄灑的甜美味道。寒風(fēng)中少了一些干燥和凜冽，彌漫著清新的草木和稻米之香。臘月里就要開(kāi)花的油菜苗在深冬的季節(jié)里青青地鋪在故鄉(xiāng)的田野、像滿山的紅苕秧；白心紅皮的水蘿卜就長(zhǎng)在已經(jīng)翻過(guò)土的田地里，粉紅艷麗的屁股就驕傲的曬晾在陽(yáng)光下，很能引起過(guò)路的眼眸瞅上幾瞅。如果愿意，你可以隨便拔上一顆擦擦泥土就可放心的去品嘗，味道少有的生脆而香甜；荷塘里有我愛(ài)吃的雪香蓮，成片的埋在泥水中，采出來(lái)雪白如玉，切一片藕斷絲連；二茬的包菜正在起芯，翠翠的和一顆顆早已包好的大白菜爭(zhēng)相媲美，胡豆秧也要開(kāi)花，和油青菜、嫩冬筍一起高傲的站在田地里遙望著藍(lán)天，看來(lái)這個(gè)冬天又無(wú)人打算將它們?nèi)坎墒栈丶?，只是隨吃隨摘討個(gè)新鮮。和秦嶺以北光禿禿的大地形成鮮明對(duì)比的地方，那是一片參差分明、依然碧綠的田地，是一片場(chǎng)景一重天、此地春陽(yáng)彼地寒。

再一次踏上故土，已過(guò)了兒時(shí)的頑皮。時(shí)間過(guò)去三十四年，人生中飽含了酸甜苦辣，更多的是對(duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀和對(duì)故土的綿綿思念。三十四年秋和冬，在人生的長(zhǎng)河中到底占了幾成？真的不敢去計(jì)算。而我又將對(duì)故鄉(xiāng)留下什么？亦為可知，在踏上返鄉(xiāng)的那一刻，我只能一步一步的數(shù)著腳印，任由思緒飛向藍(lán)天。那一刻，我一個(gè)個(gè)離去或健在的親人，還有空氣中依然熟悉的故鄉(xiāng)氣息，讓儲(chǔ)存在心底幾十年的思念轟然倒地，跌落在四處無(wú)法收起。它是兒時(shí)的印記、是童年的樂(lè)趣、是親人們的惦念、是故土的芬芳。它是奶奶的百味糍粑、還是外婆的臘汁醬菜？是嫂子的熱面皮、還是大哥的核桃饃？是放在床底的甘米酒、還是晾曬在屋頂?shù)牡毓细?？是口味?dú)特的寧強(qiáng)麻辣雞，還是漢中有名的菜豆腐？哦，也許就是漿水燉鯉魚、或者開(kāi)胃健脾的粗老慣。

然而能夠首先記起的仍然是老家門前的那條河，那條嘉陵江的支流河，在老城中玉帶似甩出一個(gè)圈，在城的中央又匯合起來(lái)，河水清澈又流暢。六百多年前的永惠橋就橫跨在河面，和同樣年齡的老城墻一起記錄著歷史的變遷。而偶爾發(fā)現(xiàn)河邊的轉(zhuǎn)彎處還有一座木制雕花小閣樓，就別致的鑲嵌在現(xiàn)代群樓中間，那精致的雕花門窗、扶手欄桿設(shè)計(jì)精巧、構(gòu)思優(yōu)美，看到它總會(huì)隱約記起這里曾是雕欄玉軒，繁花似錦的明代羌族國(guó)都，是我兒時(shí)生長(zhǎng)玩耍的地方，是比江南水鄉(xiāng)還要優(yōu)美的水上建筑。那種滿城的木制樓宇，曾經(jīng)二三層不等，鱗次櫛比、古色古香，如水墨畫般生長(zhǎng)在玉帶河的兩岸，長(zhǎng)長(zhǎng)的、蜿蜒的沿河伸展。夕陽(yáng)下河水中的城池倒影卻是那樣美輪美奐，美不勝收。

出生在玉帶河邊，我熱愛(ài)那片土地，夢(mèng)里回眸千百回，此情此景印心里。那連綿的木質(zhì)樓宇、蒼翠的青山，清澈的河水曾是我兒時(shí)記憶的真美。更多的美好是親人的音容和童年的歡樂(lè)。那些祖輩傳承的美食和制作美食的工藝也隨同記憶留在了心底，那種親切的，熟悉的味道，也許就是民以食為天的果腹之味。走在大街小巷，你會(huì)頓足欣賞的，一定會(huì)有愛(ài)吃的風(fēng)味，可就是同樣的飲食也有不同的味道。大約地域的區(qū)別，漢江流域的百姓更愛(ài)吃水田生長(zhǎng)的稻米。水稻對(duì)于那里的土地更加適宜，對(duì)那里的人民而言，稻米性溫而不燥，更多的是可以變換多種形式做成千奇百怪的食品，口味也隨地域而不同。

而如今的故鄉(xiāng)，飲食習(xí)慣已不再是晨起手推石磨做豆腐，替代手磨米漿的工藝是電動(dòng)機(jī)。用它可以在很短的時(shí)間內(nèi)磨好所需的豆?jié){和米漿，如今的菜豆腐端在手里只要幾分鐘，熱面皮蒸一張也就一兩分鐘，晨霧中已經(jīng)很少看見(jiàn)砸年糕、做糍粑、圍著圍裙推手磨的漢江女人辛勤勞作的身影，她們不用像過(guò)去那樣辛苦作手工，機(jī)械化早已滲透在生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，角角落落。街道上到處是加工、出售食品的店房。不想做飯？端上兩斤米就可兌換一盆菜豆腐或幾斤米面皮。各地具有特色的吃食隨處可買?？刹还茉鯓?，家鄉(xiāng)的人民最熱衷的依然是傳統(tǒng)的飲食，只有飲食才能代表一個(gè)地方的地域文化。一句老話說(shuō)的好：人是鐵、飯是鋼、一頓不吃餓得慌?？梢?jiàn)飲食對(duì)人類有多大的貢獻(xiàn)，因此，只有將具有地域特色的飲食文化發(fā)揚(yáng)光大，繼承發(fā)展才是真道理。不管走到哪里，不管來(lái)自哪里，我們能夠說(shuō)起并引以自豪的一定是家鄉(xiāng)的飲食，而我對(duì)故土濃蘊(yùn)的家鄉(xiāng)風(fēng)味今生難以忘懷。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

幾十年后的今天，悄悄改變的故鄉(xiāng)已不止這些，城市風(fēng)貌已經(jīng)退去了往日的容顏，美麗的玉帶河邊找不到連綿的木樓城池，替之而起的是青磚、鋼筋水泥筑成的花園洋房。高層建筑在城市里布滿了大街小巷。街道講究四通八達(dá)，規(guī)劃獨(dú)具慧眼。地震后家鄉(xiāng)得到國(guó)家的重點(diǎn)扶持，重建后的新城功能更加健全，規(guī)劃更加合理，規(guī)模也比先前大了幾倍。聽(tīng)親人們說(shuō)如今的縣城人口可是翻了幾翻，熱鬧不減當(dāng)年，但現(xiàn)代的城池仍然保留過(guò)去的風(fēng)俗習(xí)慣，保留早有的歷史文化，并將這種文化發(fā)揚(yáng)光大。地理上，家鄉(xiāng)是多山多水的地方，有曠世優(yōu)美的自然景觀，卻少不了水災(zāi)地動(dòng)的侵害，如何治理洪水是祖輩不懈的思考，2008年的四川地震又殃及了地理活躍的故土，但在高速發(fā)展中的今天，玉帶河兩岸的人民沒(méi)有忘記祖先的創(chuàng)造，在水利管治、老城改造、文化傳承中將祖先的智慧和現(xiàn)代的理念有機(jī)的結(jié)合，建造出更加科學(xué)更加美麗的城池。走在如今的街道上，隱約中仍然可以找到歷史閃光的痕跡，比如大壩泄洪，比如污水治理。我驚奇古人的優(yōu)秀做法，又感嘆現(xiàn)代工匠的獨(dú)具慧心。美麗的城市中沒(méi)有一個(gè)暴露的垃圾場(chǎng)，沒(méi)有明顯裸露的抗洪排污的管道設(shè)施，聞不見(jiàn)刺鼻的污水臭味，你只看到河邊公園式的綠地，看到規(guī)劃有致的城市布局，而沿河建造的林蔭小道靜靜的沿河伸展，與高高的排洪大壩和城市建設(shè)形成美麗的階梯，供市人休閑。而在了解之后，才知道所有的排水循環(huán)都建在地下，和河水既有分離又有關(guān)聯(lián)，那綿延的階梯和林蔭小道原來(lái)是建在地下的循環(huán)系統(tǒng)，雨天抗洪，平時(shí)排污。晚霞中你可以看到更加美妙更加寫實(shí)的建筑倒影，在水中的圖畫和現(xiàn)代純粹的都市建筑相比，達(dá)到了原有名族色彩較濃的風(fēng)格和現(xiàn)代建筑理念的完美結(jié)合，色調(diào)更比以前艷麗和多彩。建筑師們也許動(dòng)足了腦筋，敢用大膽的明快色彩裝飾外景，設(shè)計(jì)風(fēng)格也更像吳冠中的水墨江南，構(gòu)圖飽滿而優(yōu)美。踏在家鄉(xiāng)的土地上，值得我欣慰和自豪的是，如詩(shī)如畫的土地正在沐浴黨的陽(yáng)光，在黨和國(guó)家的關(guān)注下，一天天改變?nèi)蓊?、走向現(xiàn)代走向繁榮。

鄰街的女孩如今去了哪里？而生活在鋼筋水泥高樓里的人們是否還記得青石板上的腳踏聲、木閣樓上的嬉笑聲？是否還記得弄堂里奔跑玩耍過(guò)的孩子們？記得門前擺攤將青青的翠翠的或白生生的蔬菜吆喝的動(dòng)聽(tīng)如山歌的鄰家買菜老大爺？那時(shí)候，家家的木樓內(nèi)側(cè)一定要開(kāi)上一個(gè)內(nèi)通門，供鄰人之間相互走動(dòng)，互相拜訪，閑暇時(shí)孩子們不用出街就可以轉(zhuǎn)上百余家，有人從上街走到下街用了兩天還沒(méi)有走完，所有的路途都可以在樓內(nèi)去完成，一街人親如一家，互不提防，沒(méi)有生分。

忽然想起已經(jīng)故去的江家婆婆，婁家嬸姆、還有端一碗漿水面能吃一條街的肖明忠大叔，弄堂里少不了他們的熱情，我可以隨時(shí)從他們家的鐵鍋里或陶罐里舀飯吃，在他們家的后院里摘柿子或枇杷吃，他們從來(lái)不知道吝嗇自己的熱情，會(huì)把最好的東西分給滿街瘋跑的孩子們，如今他們可安好？有沒(méi)有巴掌肉蓋米飯？有沒(méi)有薰腸加臘肉、米酒煮元宵？

哦，一切都將再次留在記憶中，我只做個(gè)短暫停留的過(guò)客，走在故鄉(xiāng)的土地上，一點(diǎn)一滴銘記著故鄉(xiāng)的變化，并將這種變化轉(zhuǎn)化成無(wú)盡的思念，再一次深深地久久地為此祝福！

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/568665/