草長蟲飛，轉(zhuǎn)眼又到了槐花飄香的季節(jié)。作為吃貨的人們，春夏不光是一年季節(jié)的輪回，更是滿足舌尖上快意的最美時日，萬花競放、百草叢生，很多能吃的東西都在生命再一次輪回中孕育了、誕生了。

槐花作為一種季節(jié)性很強的東西，每年五月，北方凡是種了洋槐的地方，準能遠遠地飄來花香，這種香氣是迷人的。

很早的時候，人們就有摘吃槐花的記載，近年來，很多講究養(yǎng)生的人們更加熱衷采摘，據(jù)說

槐花藥用價值很高，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效，對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓、高血脂病、大便帶血、糖尿病都有十分好的療效，還能驅(qū)蟲、治咽炎、增強毛血管的抵抗力，減少血管的通透性，可使脆性血管恢復彈性功能，從而起到降血脂和防止血管硬化的作用。

我第一次試吃槐花大概是十一二歲的時候。當時和幾個要好的小伙伴摘了學校高臺上的槐花，放在嘴里嚼嚼感覺怪怪的甜味，再吃幾口時就感覺很香甜。成年后老人們說可以用槐花蒸麥飯，但那時我家不太吃不熟悉的東西，所以一直沒有嘗試。

有一年，高中時的同學父親過世，幾個同學商議著去送葬，途徑?jīng)艽ǖ囊粋€農(nóng)場，路邊槐林密集，正值槐花盛開的時節(jié)，蜜蜂飛來飛去，花香飄散萬里，于是在大家的興致所致時下車采摘了一些，回家放水清洗干凈，拌了面粉蒸熟，佐肉臊子、油潑辣椒，感覺非常好吃。再后來，每年我們都要采摘一些，除蒸麥飯，還做湯、貼餅子。有時將雞蛋打碎放進一些槐花炒食風味較好，也可做槐花大肉或槐花雞蛋水餃、煎包，不過我覺得做韭菜槐花麥飯口感更好。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

前段時間，我曾做過韭菜麥飯，當時由于買的韭菜較多，一時吃不了，于是突發(fā)奇想，用切碎的韭菜拌玉米和小麥兩種面粉蒸麥飯，因怕放鹽太早殺出的水分太多，這樣蒸出的麥飯面粉比例太大，口感決然不好，于是在技巧上做了一個小調(diào)整，先拌面粉后放鹽，誰知蒸出的麥飯品相超好。

槐花采來的時候，我又嘗試著把兩者合并在一起蒸麥飯，韭菜與黃面、槐花與白面相拌再二者合一，兩種不同香味的東西相遇，味道很特別，色相也更加誘人，淡黃、乳白、碧綠三種顏色的東西在冒著熱氣的蒸籠里驚艷不少，吃一口，味道柔和，體現(xiàn)了中庸中的和諧之美。

鯽魚槐花粥是防止皮膚起丘疹的食療良方，與鯉魚相燉也可治療皮膚紅疹潰爛。

槐花糯米糕工藝較復雜，講究的人會將槐花用冰糖腌制，取槐花糖汁蒸糯米糕，成熟后撒少許肉松、芝麻、青紅絲很有賣相。

當然，根據(jù)槐花的藥性，還可將未全開的槐花曬干當茶飲用，喝時可調(diào)制蜂蜜、冰糖。再放玫瑰或桂花、茉莉，口感一一的好，槐花快開完的時候多采摘一些，放在玻璃容器中用蜂蜜、白糖、少許檸檬腌起來，在冬天或休閑日，約上幾位好友，或坐在家的陽臺上沖泡后細細品嘗，頓時幸福感滿滿的。

槐花作為人間百姓餐桌美食的材料無疑屬于上等，因了第一次槐花的采摘，我對槐花的鐘愛

又多了一種情誼，那是一種久違的快樂，幾位要好的同學相逢槐樹林，嬉笑著采摘一串串被風吹起的黃色小花，興奮中被槐樹刺軋得手上出了血，惹得一位男生突發(fā)詩意，即興一首打油詩：

假道故園行，二喬發(fā)童心，采槐官山下，月桂暗香臨。

迤邐穿林蔭，嘻呀弄蕊靑，指膚印血痕，胸臆泛春情，

人生幾何春，瑤臺月下逢？兩小始無猜，竹梅已黃昏。

后來我因出差曾路過那片槐林，當時正值五月，天色將晚，而一片片槐樹林卻露出了驕人的媚姿，紛繁多姿的槐花掛在一顆顆被風吹起的槐樹枝干上，搖拽著輕輕擺動，濃郁的花香飄散開來，甜絲絲讓人陶醉，這種景致讓我再一次想起了那次相逢的情景，不禁感慨：又到槐花飄香時，假到官山故園行，再問月桂何處去，瑤臺月下能相逢？

是啊，又到槐花飄香時，無論是吃貨還是滄桑無比的友誼，槐香永遠是沉淀在心底的話題。

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