新世紀(jì)初的一個(gè)傍晚，秋月初升，天涼如水。妻子說(shuō)：“夜市上有賣(mài)炒田螺的，說(shuō)是鮮美可口，都傳瘋了，咱也去嘗一回吧！”我說(shuō)：“咱豫東老家田螺多的是，可我們從來(lái)不吃田螺。田螺真的能吃嗎？那咱就去看看?！?/p>

紅旗路飯店門(mén)前的夜市上人流如織，一個(gè)個(gè)餐飲小販都支起鍋灶，或煎雞蛋，或烙油餅，或調(diào)涼皮，各顯神通，陣陣清香讓人饞涎欲滴。一個(gè)炒田螺的南方人恰在北路口的第三盞路燈下。妻子說(shuō)：“來(lái)一份！”南方人操著江浙口音喊著：“好勒，味美可口，又一份?！币槐P(pán)子炒田螺端上來(lái)了，田螺很小，僅似酸棗那么大，螺螄的尖頭都被敲掉了，說(shuō)是為了入味，也便于客人食用。我和妻子坐下來(lái)，按照南方人的指導(dǎo)，用筷子從螺螄尖頭將螺肉捅出，填入口中，果然味美異常。吃了一半，妻子要了一個(gè)塑料袋，說(shuō)要帶回家慢慢吃。

這一夜，我們圍繞炒田螺一事說(shuō)了好多，從老家人距吃田螺，到今天田螺成為餐桌上的美味。

六十年前，我們的老家寨里村水渠縱橫，綠水長(zhǎng)流。水渠的淤泥、苲草里，就生長(zhǎng)著很多田螺，農(nóng)民撈苲草或網(wǎng)魚(yú)時(shí)，都會(huì)時(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)。那時(shí)，我們把田螺叫惡蛭。記得有一次，一個(gè)打漁的在前坡水里撒了一網(wǎng)，魚(yú)沒(méi)網(wǎng)住幾條，惡蛭倒網(wǎng)了有半簸籮，大的似鵝卵，小的似蠶豆。那時(shí)，農(nóng)民是不吃惡蛭的，只好倒掉。一個(gè)上午下來(lái)，光網(wǎng)到的惡蛭就有幾十斤重，在岸上倒了一堆又一堆。務(wù)菜的農(nóng)民嫌它礙事，就用鐝頭砸爛，埋進(jìn)地里當(dāng)肥料。

當(dāng)時(shí)，多數(shù)農(nóng)民都很窮，種出的糧食僅能糊口。至于吃肉，那只是一種奢望?？墒?，農(nóng)民就是不吃惡蛭。有一次，我出于好奇，找了幾個(gè)大小如鴿子蛋的惡蛭用開(kāi)水煮熟，砸開(kāi)取肉蘸上鹽嘗了嘗，覺(jué)得挺好吃的。不想被父親發(fā)現(xiàn)，狠狠罵了我一頓，說(shuō)“你不想活了，竟吃惡蛭！”可我吃了以后啥事沒(méi)有，怎么就不想活了呢？我想不通。

有一年夏天，我家的棉花葉子上生了蚜蟲(chóng)，一本雜志上說(shuō)把田螺砸爛加水發(fā)臭以后，涂在葉面上可治。我下水摸了幾個(gè)大如卵石的惡蛭，準(zhǔn)備砸爛時(shí)有點(diǎn)不忍，說(shuō)：“惡蛭長(zhǎng)這么大也不容易，砸爛怪可憐的?！?a target="_blank">母親聽(tīng)到后，竟撇撇嘴說(shuō)：“有啥可憐的？你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)嘛，惡蛭惡蛭，骯臟一世?！蔽艺f(shuō)：“惡蛭有啥骯臟的？”母親說(shuō)：“我給你講個(gè)故事你就知道了?！?span style="position:relative;left:-100000px;">( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

故事說(shuō)，很久很久以前，豫東賈魯河畔一個(gè)叫陳金的漢子，妻子暴病而亡，為撫養(yǎng)剛剛?cè)龤q的兒子又續(xù)娶后妻田氏，隨之又生了一子。這田氏兇悍無(wú)比，時(shí)常虐待前房之子，非打即罵。更為可恨的是經(jīng)常偷偷克扣其食品給自己的親兒子吃。久而久之前房之子骨瘦如柴，病餓夭折。陳金思子心切，也抑郁而亡。父子在陰間相會(huì)，兒子敘說(shuō)真情，父親義憤填胸，二人一起把田氏告上天庭。玉帝派御史到下界調(diào)查，得知田氏罪行屬實(shí)，下了一道口令：將惡婦田氏打入螺殼，賜名惡蛭，拋入淤泥之中，永世不得再見(jiàn)天日。

我聽(tīng)了之后，也對(duì)田氏憎惡至極，覺(jué)得她罪有應(yīng)得，賜名惡蛭也夠恰當(dāng)。蛭就是螞蟥，是專(zhuān)門(mén)吸人血為生的。說(shuō)她是罪惡的螞蟥，可謂深入骨髓。怪不得人們這么厭惡田螺，嫌它骯臟。寧肯將其埋進(jìn)地下做肥料，也不愿食其肉。

現(xiàn)在過(guò)去了幾十年，隨著社會(huì)的進(jìn)步，城鄉(xiāng)一體南北交流，人們才知道傳說(shuō)終歸是傳說(shuō)，田螺還是可以吃的，而且還是一種美味佳肴，如今已經(jīng)堂而皇之地走上了大眾餐桌。這個(gè)結(jié)果，是我們家鄉(xiāng)的人沒(méi)有想到的。每念及此，我似乎有點(diǎn)追悔莫及，當(dāng)年那么多田螺，都砸碎埋入地下做肥料，那該有多可惜呀！

作為一種水生動(dòng)物，田螺被人們?cè)趥髡f(shuō)中與惡婦相連，其命運(yùn)也夠悲催的了?？墒?，在另外一些地方，螺螄也有交好運(yùn)的時(shí)候。前年，我隨女兒到陜南秦巴山間的瀛湖旅游，湖中有一座島叫金螺島。這里有一個(gè)優(yōu)美的神話：相傳海螺乃漢水龍王的女兒，因私入凡間與金州楊娃結(jié)為夫妻，被押回龍宮。楊娃思妻心切，天天在此守侯，以淚洗面，大聲呼喚妻子，天長(zhǎng)日久，泉水也為之動(dòng)容。楊娃每呼喚一次愛(ài)妻，島上的淑玉泉水就會(huì)噴出一次。后人為紀(jì)念海螺女不慕權(quán)貴，大膽追求純真愛(ài)情的精神，就在此島上建起一座玲瓏寶塔，名為螺峰塔，并在塔內(nèi)特設(shè)“愛(ài)情保鮮箱”，每年有大量游人前來(lái)參觀，祈求保佑自己的愛(ài)情也天長(zhǎng)地久，新鮮甜蜜。

同為螺螄，其命運(yùn)竟因兩種傳說(shuō)，一個(gè)天上，一個(gè)地下，令人感嘆！

（2017.10.5）

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