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悲催田螺(系列散文寨里村記憶)

2017-11-13 08:30 作者:方舟  | 11條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

新世紀(jì)初的一個(gè)傍晚,秋月初升,天涼如水。妻子說(shuō):“市上有賣(mài)炒田螺的,說(shuō)是鮮美可口,都傳瘋了,咱也去嘗一回吧!”我說(shuō):“咱豫東老家田螺多的是,可我們從來(lái)不吃田螺。田螺真的能吃嗎?那咱就去看看?!?/p>

紅旗路飯店門(mén)前的夜市上人流如織,一個(gè)個(gè)餐飲小販都支起鍋灶,或煎雞蛋,或烙油餅,或調(diào)涼皮,各顯神通,陣陣清香讓人饞涎欲滴。一個(gè)炒田螺的南方人恰在北路口的第三盞路燈下。妻子說(shuō):“來(lái)一份!”南方人操著江浙口音喊著:“好勒,味美可口,又一份?!币槐P(pán)子炒田螺端上來(lái)了,田螺很小,僅似酸棗那么大,螺螄的尖頭都被敲掉了,說(shuō)是為了入味,也便于客人食用。我和妻子坐下來(lái),按照南方人的指導(dǎo),用筷子從螺螄尖頭將螺肉捅出,填入口中,果然味美異常。吃了一半,妻子要了一個(gè)塑料袋,說(shuō)要帶回家慢慢吃。

這一夜,我們圍繞炒田螺一事說(shuō)了好多,從老家人距吃田螺,到今天田螺成為餐桌上的美味。

六十年前,我們的老家寨里村水渠縱橫,綠水長(zhǎng)流。水渠的淤泥、苲草里,就生長(zhǎng)著很多田螺,農(nóng)民撈苲草或網(wǎng)魚(yú)時(shí),都會(huì)時(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)。那時(shí),我們把田螺叫惡蛭。記得有一次,一個(gè)打漁的在前坡水里撒了一網(wǎng),魚(yú)沒(méi)網(wǎng)住幾條,惡蛭倒網(wǎng)了有半簸籮,大的似鵝卵,小的似蠶豆。那時(shí),農(nóng)民是不吃惡蛭的,只好倒掉。一個(gè)上午下來(lái),光網(wǎng)到的惡蛭就有幾十斤重,在岸上倒了一堆又一堆。務(wù)菜的農(nóng)民嫌它礙事,就用鐝頭砸爛,埋進(jìn)地里當(dāng)肥料。

當(dāng)時(shí),多數(shù)農(nóng)民都很窮,種出的糧食僅能糊口。至于吃肉,那只是一種奢望??墒?,農(nóng)民就是不吃惡蛭。有一次,我出于好奇,找了幾個(gè)大小如鴿子蛋的惡蛭用開(kāi)水煮熟,砸開(kāi)取肉蘸上鹽嘗了嘗,覺(jué)得挺好吃的。不想被父親發(fā)現(xiàn),狠狠罵了我一頓,說(shuō)“你不想活了,竟吃惡蛭!”可我吃了以后啥事沒(méi)有,怎么就不想活了呢?我想不通。

有一年天,我家的棉花葉子上生了蚜蟲(chóng),一本雜志上說(shuō)把田螺砸爛加水發(fā)臭以后,涂在葉面上可治。我下水摸了幾個(gè)大如卵石的惡蛭,準(zhǔn)備砸爛時(shí)有點(diǎn)不忍,說(shuō):“惡蛭長(zhǎng)這么大也不容易,砸爛怪可憐的?!?a target="_blank">母親聽(tīng)到后,竟撇撇嘴說(shuō):“有啥可憐的?你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)嘛,惡蛭惡蛭,骯臟一世?!蔽艺f(shuō):“惡蛭有啥骯臟的?”母親說(shuō):“我給你講個(gè)故事你就知道了?!?span style="position:relative;left:-100000px;">( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

故事說(shuō),很久很久以前,豫東賈魯河畔一個(gè)叫陳金的漢子,妻子暴病而亡,為撫養(yǎng)剛剛?cè)龤q的兒子又續(xù)娶后妻田氏,隨之又生了一子。這田氏兇悍無(wú)比,時(shí)常虐待前房之子,非打即罵。更為可恨的是經(jīng)常偷偷克扣其食品給自己的親兒子吃。久而久之前房之子骨瘦如柴,病餓夭折。陳金思子心切,也抑郁而亡。父子在陰間相會(huì),兒子敘說(shuō)真情,父親義憤填胸,二人一起把田氏告上天庭。玉帝派御史到下界調(diào)查,得知田氏罪行屬實(shí),下了一道口令:將惡婦田氏打入螺殼,賜名惡蛭,拋入淤泥之中,永世不得再見(jiàn)天日。

我聽(tīng)了之后,也對(duì)田氏憎惡至極,覺(jué)得她罪有應(yīng)得,賜名惡蛭也夠恰當(dāng)。蛭就是螞蟥,是專(zhuān)門(mén)吸人血為生的。說(shuō)她是罪惡的螞蟥,可謂深入骨髓。怪不得人們這么厭惡田螺,嫌它骯臟。寧肯將其埋進(jìn)地下做肥料,也不愿食其肉。

現(xiàn)在過(guò)去了幾十年,隨著社會(huì)的進(jìn)步,城鄉(xiāng)一體南北交流,人們才知道傳說(shuō)終歸是傳說(shuō),田螺還是可以吃的,而且還是一種美味佳肴,如今已經(jīng)堂而皇之地走上了大眾餐桌。這個(gè)結(jié)果,是我們家鄉(xiāng)的人沒(méi)有想到的。每念及此,我似乎有點(diǎn)追悔莫及,當(dāng)年那么多田螺,都砸碎埋入地下做肥料,那該有多可惜呀!

作為一種水生動(dòng)物,田螺被人們?cè)趥髡f(shuō)中與惡婦相連,其命運(yùn)也夠悲催的了??墒?,在另外一些地方,螺螄也有交好運(yùn)的時(shí)候。前年,我隨女兒到陜南秦巴山間的瀛湖旅游,湖中有一座島叫金螺島。這里有一個(gè)優(yōu)美的神話:相傳海螺乃漢水龍王的女兒,因私入凡間與金州楊娃結(jié)為夫妻,被押回龍宮。楊娃思妻心切,天天在此守侯,以淚洗面,大聲呼喚妻子,天長(zhǎng)日久,泉水也為之動(dòng)容。楊娃每呼喚一次愛(ài)妻,島上的淑玉泉水就會(huì)噴出一次。后人為紀(jì)念海螺女不慕權(quán)貴,大膽追求純真愛(ài)情的精神,就在此島上建起一座玲瓏寶塔,名為螺峰塔,并在塔內(nèi)特設(shè)“愛(ài)情保鮮箱”,每年有大量游人前來(lái)參觀,祈求保佑自己的愛(ài)情也天長(zhǎng)地久,新鮮甜蜜。

同為螺螄,其命運(yùn)竟因兩種傳說(shuō),一個(gè)天上,一個(gè)地下,令人感嘆!

(2017.10.5)

首發(fā)散文網(wǎng):http://www.277762.cc/subject/3949060/

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