小暑民諺里的中醫(yī)藥俗
小暑民諺里的中醫(yī)藥俗
旺蒼縣中醫(yī)醫(yī)院 吳桂芳
小暑是二十四節(jié)氣中的第11個節(jié)氣,此時節(jié)有很多經(jīng)典且獨特的諺語,內中蘊含著生動的中醫(yī)藥文化。
小暑多吃面食。江蘇等地有“六月六,吃了糕屑長了肉”的說法,這“糕屑”就是炒面;唐代醫(yī)學家蘇恭說,炒面可解煩熱,止泄,實大腸?!邦^伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,伏天人們有吃餃子、面條的食俗。古時面條又稱湯餅,張岱《夜航船》中就有“魏作湯餅,晉作不托”之語?!段菏?a target="_blank">春秋》上云:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然?!毙∈羁釤犭y耐,為什么還吃令人淌汗的熱湯面呢?《荊楚歲時記》載:“六月伏日進湯餅,名為辟惡”。古時人們認為農(nóng)歷五月是惡月,到了六月就應該辟惡,而“以熱制熱”法一向是中醫(yī)養(yǎng)生專家提倡的夏暑養(yǎng)生良方。此時節(jié)新麥方熟,吃上兩碗新小麥做成湯面,淋漓地出一身大汗,既嘗鮮又驅瘟疫邪氣,是何等快意!且傳統(tǒng)醫(yī)學認為,小麥味甘,性涼,有養(yǎng)心安神,益氣除熱,除煩止渴,和五臟,調經(jīng)絡,利小便之功效。
“六月六,請姑姑”,晉南地區(qū)稱是日為“回娘家節(jié)”,據(jù)說與狐偃的傳說有關。農(nóng)村的風俗是要請回已出嫁的老少姑娘,好好招待一番。民謠云:“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。羊肉鮮嫩,味甘性溫,《本草綱目》載,羊肉“暖中補虛,補中益氣,開胃健力,益腎氣”,是助元陽、補精血、益勞損之佳品。傳統(tǒng)醫(yī)學認為,夏天吃羊肉,可以去濕氣、避寒冷、暖胃生津、保護胃腸,這與《黃帝內經(jīng)》所載“圣人春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的觀點是相契合的。故徐州民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”的說法。
川北旺蒼“六月六,曬紅綠”的民諺流傳甚廣。這一天是一年中日照時間最長,陽關輻射最強的日子,鄉(xiāng)村人家多會選擇這一天“曬伏”,把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬,好好消毒一番,以去潮去濕,防霉防蛀。鄉(xiāng)間還有“曬水”的習俗,將暴曬熱的水給小孩洗澡,說對皮膚病有很好的預防效果。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
“六月熱得哭,黃瓜茄子來解暑”,涼拌黃瓜、茄子是川人小暑時節(jié)的最愛?!侗静萸笳妗氛f黃瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”,有解毒消腫,生津止渴作用?!侗静菥V目》說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消腫寬腸”?!夺t(yī)林纂要》亦稱茄子“寬中、散血、止瀉”。
“小暑吃藕精神旺”。蓮藕脆而微甜,可生食也可做菜。藕粉能消食止瀉,開胃清熱,滋補養(yǎng)性,預防內出血,在清咸豐年間還被欽定為御膳貢品;生藕具有清熱生津、涼血散瘀、補脾開胃的功效;熟藕能益胃健脾、養(yǎng)血補益、生肌止瀉。暑天吃藕還有安神和幫助睡眠的作用。
“吃了綠豆芽,再熱都不怕”。《本草綱目》載,“諸豆生芽、皆腥韌不堪,惟此豆之芽,白美獨異”。綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利濕熱,適用于濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。
四川廣元民諺云:“冬不坐石,夏不坐木?!毙∈钸^后,氣溫高、濕度大,久置露天里的木料,如椅凳等,容易受潮,經(jīng)過露打雨淋,含水分較多,表面看上去是干的,可是經(jīng)太陽一曬,溫度升高,便會向外散發(fā)潮氣,人在上面坐久了,易受濕邪侵襲,能誘發(fā)痔瘡、風濕和關節(jié)炎等疾病。
“熱天莫發(fā)火,發(fā)火是自作”。小暑時節(jié),氣候炎熱,人易煩躁不安,然發(fā)火則心神受損?!鹅`樞?百病始生》曰:“喜怒不節(jié)則傷臟”,中醫(yī)養(yǎng)生主張一個“平”字,即在任何情況之下不可有過激之處,有“心動則五臟六腑皆搖”之說。所以炎熱夏天人們常說“心靜自然涼”。
中醫(yī)認為脾胃為后天之本,氣血生化之源,脾胃喜燥惡濕,一旦受到濕邪入侵,就易“脾虛生濕”,故夏天應多吃健脾胃之物。如薏米,性味甘淡,能健脾祛濕;冬瓜,性味甘淡,能利水消腫,消暑解毒;黑芝麻,性味甘平,補肝腎,潤五臟。所以蜀地有“薏米冬瓜黑芝麻,去濕開胃人人夸”的說法。
夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節(jié)炎等疾病的緩解期,根據(jù)冬病夏補的說法,小暑時節(jié)最宜吃黃鱔進補。民諺云“小暑黃鱔賽人參”,黃鱔生于水岸泥窟之中,以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美。明李時珍《本草綱目》載其“性味甘溫無毒,入肝、脾、腎等三經(jīng),可補虛損、強筋骨、祛風濕”,《名醫(yī)別錄》亦將其列為魚中上品。
諺語是人民群眾智慧的結晶,是他們在生活實踐中的經(jīng)驗、教訓和取得的知識的總結,具有較的說服力和感染力。這里談及的與中醫(yī)藥文化相關的諺語,它們地流傳很好地普及了中醫(yī)藥文化知識。
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