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1、品種多顧客光顧的人數(shù)也多

水果店很多都是女性客戶比較多，而且家庭女性類顧客占大多數(shù)，所以水果店賣的品類都傾向于女性和一些小孩子的食品。一家水果店的水果品類還是要保證全的，如果客戶來了，店里面都空蕩蕩的，挑都沒法挑，下次也不會來了。水果店至少也要保證15種以上的水果品種，水果要做好分層銷售。水果的銷售策略一般會做三個層次，多了也不合適，少了不足以支撐水果店的經(jīng)營策略。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、通過水果擺放陳列去吸引

季節(jié)性的水果擺放的要有量感，量太少只有一點點，對顧客的沖擊力就不夠，對顧客的食欲就刺激不起來。水果的包裝，看起來新不新鮮很重要，有些水果打包起來，看起來就是很陳舊，顧客看了都沒有太大的食欲。更多開水果店干貨經(jīng)驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、用促銷活動去引流

有些應(yīng)季水果直接以成本價或者微利的方式去吸引客流，限時限量去做，能吸引不少人。傍晚多做促銷，當(dāng)天的水果白天沒有賣完，鮮度都會下降，晚上不去賣完，第二天品質(zhì)下降的更厲害，所以盡量當(dāng)天晚上通過促銷方式?jīng)]壞掉之前去銷售完。

4、應(yīng)季品類去吸引顧客

線上定期定點做好打折銷售，可以培養(yǎng)顧客的線上購買的習(xí)慣，為其他正常價格的利潤產(chǎn)品提高曝光的機會。一旦這些水果貨架期過了，就直接打折降價出售，價格進(jìn)一步降低，這幾款水果可以用來引流，爆款引流進(jìn)店或者引流到手機好友上都行。