同學們?大家好，在下邦德老師

最近，看到?有廣告?在鼓吹?北美雜交野牛肉

廣告詞?非常唬人：未來的?健康肉類！

這種?雜交牛的企業(yè)?宣稱：

他們?擁有了?美國肉類生產(chǎn)的?未來

不知道?同學們?喜不喜歡?動物世界類的?節(jié)目

美洲野牛?Bison?是北美洲?體型最大的?哺乳動物

號稱是?世界上?最大的野牛，非常兇悍

成年體重?可達?一噸，頭上的角?非常的厲害

奔跑時速?可以達到?60邁，而且?成群結(jié)隊

大家?可以想象一下：

一噸重的?野牛?高速?沖過來，什么捕食動物?能扛住？

所以?基本上?除了?美洲原住民的捕獵?就沒有?天敵

后來?歐洲?殖民者?來到了?北美

為了?皮毛，開始?大量槍殺?野牛

很多人?出于保護目的?必須得?家養(yǎng)野牛

據(jù)說?1900年，北美草原?只剩?幾十頭?野牛！

眼看?北美野牛?就要滅絕了

直到?被成為?野牛保護者的?總統(tǒng)?上臺，才有了?一線生機

西奧多·羅斯福總統(tǒng)?從小就是?自然愛好者

他?經(jīng)常利用?作為美國總統(tǒng)的職位?來優(yōu)先考慮?野牛保護工作

他甚至在?1905年?12月5日?第二次就職美國總統(tǒng)期間

向國會?發(fā)表的年度致辭中?提到了?野牛保護

隨后?他還陸續(xù)?頒布了?很多保護法令

今天，很大程度上?感謝?西奧多·羅斯福的遺產(chǎn)

大約有?30000頭?野牛?生活在?北美各地

奧巴馬總統(tǒng)?任期內(nèi)?簽過?一份法案

正式?確定?美洲野牛?為?美國的?國獸

哈哈~?你沒有聽錯啊，就是?國獸

野牛的肉?是?非常瘦的肉，比較?柴

而且?沖動易怒，難以在農(nóng)場飼養(yǎng)的?這種野生動物

肉牛?非常的?溫順

但?它們的肉?脂肪含量高，經(jīng)常吃?不太健康

于是?有的農(nóng)場主?就開始?考慮?雜交品種

“正如我們?喜歡說的那樣，溫順?但保持?野牛的瘦身，保留了?野牛的優(yōu)良品質(zhì)”

于是?幾代過去，美國牛肉?很多都有了?雜交基因

幾個世紀?以來，奶牛?和?野牛之間?也發(fā)生了?一些無雜交

但直到?1970年代?才產(chǎn)生了?穩(wěn)定的、完美的?雜交品種

美國野牛協(xié)會?如今表示：

具有?37.5%野牛基因的牛?被認為是?“全血牛”

是?該雜交品種?最完美的?組合

野牛基因?低至18%的雜交牛?被標記為?純種牛

美國野牛協(xié)會?董事會?約翰?主導推廣

他認為?該品種的肉質(zhì)?將吸引?更多的?美國牧場主?加入

“在他的牛群中?放一頭牛，讓他?吃一些肉，他會想要?養(yǎng)殖！”

美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)?證明：

該品種牛肉?具有?更高的?維生素水平?和?更多的蛋白質(zhì)

與傳統(tǒng)牛肉?相比，膽固醇含量?降低了?近三分之一

脂肪含量?降低了?79%

卡路里含量?降低了?66%！

好家伙，這簡直是?健身達人的?最愛

當然，在美國?也有動物人士?反對?該雜交品種

“我們?只是認為?不應該有?雜交牛”

愛荷華州?實用農(nóng)民倡導組織的?協(xié)調(diào)員?瑪莎?說

她也同時?養(yǎng)肉牛?和?野牛

但她說?她永遠不會?把兩者?混在一起

“大自然?造的?野牛?適應方面?做得很好“

”它本身?就是一種?很好吃的?優(yōu)良動物了“

”沒有必要?將它與肉牛?混合“

”這會?削弱?野牛的?遺傳譜系！”

我個人覺得：

再過幾年，國內(nèi)?就會有?美國進口?野牛雜交肉了

關(guān)于?這種品類?到底是不是?智商稅

我不是?美食家，很難?給出判斷

反正?我感覺?日本的和牛?并沒有?傳說中?那么好吃

所以?賣得?那么貴?實在難以理解

還有?韓國的?韓牛，也是?炒作的?很貴

估計?美國以后的?牛肉?也會被叫?“美野牛”

終于?可以?和?澳洲牛肉、阿根廷牛肉?拉開?價格區(qū)間了~

好吃?不好吃?倒是在其次

從數(shù)據(jù)上看，似乎?這種雜交牛?確實?營養(yǎng)?更均衡

從健康上看，有?值得推廣的?價值

我們?不是要?更好吃，而是要?更健康

只是希望?價格?不要炒的?太高了

到時候?普通人?吃不起啊~