姬松茸（巴西蘑菇）本身生長的要求就是高溫的、潮濕的還要通分的環(huán)境，滿足的地區(qū)也不多。姬松茸在中國主要是西南部和東北部在生產，西南部主要是分布在四川、云南、還有就是西藏，然后就是東北部的吉林省和黑龍江。西南部主要生產的季節(jié)是6月-11月，而東北部的的產期主要是8月-9月。如果要說質量的話其實每個地區(qū)都有每個地區(qū)的好。像東北的姬松茸的香氣就足然后顏色也好，比較新鮮。而西南部的質地比較的緊密，蟲也少，保存的完整度很高，是最好的成品原料。

● 意康德常年采購菌菇類，其中姬松茸產區(qū)近年來發(fā)展迅猛，各地大數量培植，現在意康德為大家分析下姬松茸產區(qū)貨源供應量情況！

姬松茸的產量的話中國的總產量能夠達到5000-5500噸，也是全球最大的產區(qū)。而在四川地區(qū)能夠達到的總產量是在3000噸左右，云南的產量大約是1500噸，西藏是在300-500噸左右，東北部的總產量比較少在100-300噸左右。

● 今年巴西蘑菇（姬松茸）市場批發(fā)價格行情走勢?。ǜ綀D）

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●?姬松茸的質量優(yōu)劣鑒別與價格影響因素

我們在選購姬松茸時，面對不同品牌，不同價格，難免會糾結如何選擇，建議重點分析以下三點：1、產地； 2、是否硫熏； 3、品質辨別和價格影響因素。有助于幫我們選好姬松茸。

1、產地：我國姬松茸數云南品質較好，價格也高；

2、硫熏姬松茸辨別
硫熏非常普遍，其一：硫熏可以鎖住水分，從而防止受潮生蟲；其二：硫熏可以起到漂白的作用，顏色更鮮亮，賣相更好看。兩招辯硫熏：

●聞氣味：硫熏的有酸味并且?guī)в写碳ば晕兜溃曳胖脮r間越久，氣味越濃。這點只要不是鼻子失靈都可以輕易辨別。

●看顏色：但凡顏色過于鮮亮黃色，不自然，則很有可能是硫熏，如果兩者皆有，那么建議放棄購買，

【注：姬松茸清洗泡水掉色數正常，因為姬松茸本來就含有天然黃色色素，才呈現黃色，和染色硫熏無關】

3、姬松茸品質和性價比辨別

●大?。杭扇自酱髠€，品質越好，價格也越高，意康德姬松茸長度約5-6cm；傘蓋約2-3cm。不同大小的姬松茸對比圖如下：

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●外形：好的姬松茸傘體肥厚，脈絡清晰，菌柄脆嫩，泡水后堅挺飽滿，價格自然高；

●顏色：質量好的姬松茸，個頭均勻，朵面有光澤，顏色呈自然的黃棕色或土黃色，反之質量較次，價格便宜；

●聞味道：姬松茸聞起來有杏仁味，略菌味，沒有刺激性氣味、霉味貨其他異味的品質等級較高，價格便宜；

●干度：質量好的姬松茸或干貨一定要保證好的干度，否則不好保存，價格也低；

●整體外觀：質量好的姬松茸朵型完整，斷帽的很少，干凈無沙泥和其他雜質，價格高；

姬松茸和松茸的區(qū)別
松茸和姬松茸是完全不同的兩種真菌蘑菇，只是名字相似而已，不可相提并論。如下圖：

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