紅菇（紅椎菌或大紅菌）是一類大型菌根真菌，也是一種名貴的野生食(藥)用菌，在世界上的分布十分的廣泛，而在我國的分布主要集中于福建、云南、江西、遼寧、河南、四川、廣西等省區(qū)。紅菇的生長周期不長，一般一年可以生長兩批，但每次的生長周期只有一個(gè)月不到。紅菇至今無法實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的人工栽培，市場上常見都是野外逸生，所以紅菇的價(jià)格一般都比較貴。

●?意康德常年大批量采購菌菇類，現(xiàn)在意康德為大家分析下紅菇產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量及價(jià)格情況！

由于紅菇無法實(shí)現(xiàn)大規(guī)模人工栽培，產(chǎn)量一直都不高，所以在市場上的價(jià)格也一直居高不下。一般正宗野生紅菇批發(fā)價(jià)格普遍都是在500-600元一斤，如果是零售的價(jià)格的話一般在800元左右一斤。此外由于產(chǎn)地和品質(zhì)的不同，各地的紅菇價(jià)格也有著一定的差異。在福建、江西、云南等盛產(chǎn)紅菇的地區(qū)，紅菇的價(jià)格可能就會低一些，但是一般來說也很少有低于500元以下的。

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常見的紅菇的品種有正紅菇、高山紅（頂級紅菇）、紅菇、大紅菇、大朱菇等，其中產(chǎn)量最大的是正紅菇，以福建的武夷山、三明等地為最。紅菇為天然野生高等真菌。素有“中國純天然高等野生山珍”之美稱，其營養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，能夠起到提高身體免疫力、防癌抗癌和預(yù)防膽固醇等方面的作用，對于治療急性脊髓視神經(jīng)癥也有非常好的療效。

● 今年紅菇（紅椎菌或大紅菌）市場批發(fā)價(jià)格行情走勢?。ǜ綀D為云南產(chǎn)區(qū)）

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●?紅菇的質(zhì)量優(yōu)劣鑒別與價(jià)格影響因素！

1、產(chǎn)地：福建紅菇>廣西紅菇>云南紅菇，營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別不大，主要是口感相差較大，價(jià)格也一次降低；

2、大?。杭t菇個(gè)頭越大，等級規(guī)格越高，價(jià)格越高，三種不同大小規(guī)格的紅菇對比圖：

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3、顏色：好的紅菇顏色紅甚至是紫紅，從中心散開，邊緣顏色較淺，這種等級規(guī)格高，價(jià)格高；

4、傘蓋褶皺：好的紅菇傘蓋有明顯的褶皺，沒有褶皺的紅菇質(zhì)量較差，價(jià)格也低；

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5、完整性：好的紅菇完整度好，打下均勻整齊，傘蓋和菇腿完整，整體等級規(guī)格較高，價(jià)格較高；