藜麥的原產(chǎn)地是南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物。大家也可能看到少數(shù)歐洲進(jìn)口的，買之前關(guān)注下原產(chǎn)地，一般是玻利維亞或者秘魯，很多北美進(jìn)口的實(shí)際產(chǎn)地還是南美這兩個(gè)國(guó)家。

當(dāng)然，在不同環(huán)境下，藜麥的品質(zhì)相差極大。目前國(guó)內(nèi)一些優(yōu)良地區(qū)種植的藜麥品相也可以與原產(chǎn)地的藜麥媲美。中國(guó)適合種藜麥的地方除了青海，還有黑龍江、甘肅、河北、西藏、內(nèi)蒙古、四川、山東江蘇、貴州等省份。青海是最適合種植藜麥的地方，由于藜麥喜少雨，貧瘠，所以越北方產(chǎn)量就越高，青海和西藏藜麥產(chǎn)量最高，可達(dá)900斤每畝，再者青海海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山區(qū)。所以青海能種植出最優(yōu)質(zhì)的藜麥。

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● 意康德常年大批量采購(gòu)藜麥，現(xiàn)在意康德為大家分析下藜麥貨源供應(yīng)量及價(jià)格情況！

關(guān)于價(jià)格，一般而言，進(jìn)口的藜麥價(jià)格略高于國(guó)產(chǎn)藜麥，因?yàn)檫M(jìn)口配額和商檢手續(xù)非常麻煩，國(guó)家也沒(méi)正式放開(kāi)藜麥的進(jìn)口，可以說(shuō)目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有任何一個(gè)企業(yè)可以順利地大規(guī)模地從南美進(jìn)口藜麥。

剛開(kāi)始藜麥引進(jìn)中國(guó)并在青藏高原種植成功的時(shí)候，有些企業(yè)一斤賣200元左右，物以稀為貴我表示理解。后來(lái)藜麥在青藏高原大面積種植，價(jià)格開(kāi)始降下來(lái)，但是很多還是賣50一斤。

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市場(chǎng)的價(jià)格是有供需關(guān)系決定的，藜麥?zhǔn)请s糧，它在青藏高原上種植條件很好，復(fù)制性極強(qiáng)，在供應(yīng)端，不存在任何問(wèn)題或者壁壘，大多廠家都可以大規(guī)模生產(chǎn)。然而在需求端，藜麥的銷量有待提高，在這種情況下藜麥賣高價(jià)顯然是不行的，因?yàn)檗见準(zhǔn)请s糧，雜糧在中國(guó)人的心智中沒(méi)有高端一說(shuō)，這是一方面，另一方面藜麥雖然是洋貨，但是它的替代品很多，你價(jià)格太高不會(huì)引來(lái)銷量。

● 今年（2020年）藜麥?zhǔn)袌?chǎng)批發(fā)價(jià)格行情走勢(shì)！

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● 藜麥的質(zhì)量鑒別與價(jià)格影響因素！

我們?cè)谶x購(gòu)藜麥時(shí)，面對(duì)不同品牌，不同價(jià)格，難免會(huì)糾結(jié)如何選擇，建議重點(diǎn)分析以下2點(diǎn)：1、產(chǎn)地； 2、品質(zhì)辨別和價(jià)格影響因素。有助于幫我們選好藜麥。

1、產(chǎn)地：藜麥原產(chǎn)于南美洲，目前市場(chǎng)主要以我國(guó)青海為注，青海藜麥在品質(zhì)、口感上和進(jìn)口相差不大，但進(jìn)口藜麥價(jià)格比青海藜麥高數(shù)倍，建議市場(chǎng)食用購(gòu)買青海藜麥較理性。

2、品質(zhì)辨別和價(jià)格影響因素。

●品種：藜麥有多個(gè)品種，常見(jiàn)的有紅、黑、白藜麥，其中白藜麥口感最好，易消化，品質(zhì)最好，價(jià)格也高，市場(chǎng)上有很多出售三色藜麥，三色藜麥價(jià)格要要低于純白藜麥的。

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●顆粒狀態(tài)：高品質(zhì)的藜麥顆粒大（意康德藜麥直徑在1.9mm以上）、并且均勻、顆粒飽滿，胚芽組織（側(cè)面像輪胎形狀的）完好無(wú)破損。具體如下圖：

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●發(fā)芽率：藜麥泡水后，沉底的越多，漂浮的越少，發(fā)芽的越多說(shuō)明里面的品質(zhì)越好，價(jià)格也越高。

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●?藜麥選購(gòu)注意

藜麥本身含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，聯(lián)合國(guó)大會(huì)2011年12月通過(guò)決議，將2013年設(shè)為“國(guó)際藜麥年”之后，市場(chǎng)就開(kāi)始對(duì)藜麥有炒作，有的價(jià)格甚至高達(dá)200元/斤，而如果有買來(lái)對(duì)比，其實(shí)發(fā)現(xiàn)所謂幾百元一斤的和普通商家模式銷售的十幾元一斤的質(zhì)量相差并不大，建議大家對(duì)炒作，或價(jià)格虛高產(chǎn)品理性購(gòu)買