陳皮的功效與作用有止咳化痰、促進消化、緩解胃痛、治療感冒、促進睡眠、淡斑美白、美容養(yǎng)顏、健脾祛濕、提高身體免疫力、預防暈車。陳皮，又稱廣陳皮、苷皮、橘皮、紅皮等，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，采摘成熟果實，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥，陳皮味苦、辛，性溫，歸肺、脾經(jīng)，具有理氣健脾、燥濕化痰等功效。

　　1、止咳化痰

　　陳皮中含有大量的揮發(fā)油，揮發(fā)油具有一定的刺激性，可以對人體起到很好的祛痰作用，進而使得人體內(nèi)的痰液可以輕松咳出。此外，陳皮揮發(fā)油還可以稍微擴張支氣管，具有不錯的止咳平喘的效果。在平時適當喝一些陳皮水，可以有效預防和緩解咳嗽、濃痰等身體不適癥狀。

　　2、促進消化

　　陳皮泡水喝能為人體提供豐富的揮發(fā)油，這種物質(zhì)既能促進唾液和胃液分泌，又能溫和刺激腸胃，加快腸胃蠕動，能促進腸胃中食物的消化與吸收，人們經(jīng)常用它泡水喝，可以預防緩解消化不良和食欲不振。陳皮泡水喝還能去除油膩，人們在食用大魚大肉以后，及時用陳皮泡水喝能有效減輕腸胃負擔。

　　3、緩解胃痛

　　有胃痛習慣的人，可以用陳皮泡水并且加入適量的紅糖水，有很好的暖胃的效果，堅持一段時間，你會發(fā)現(xiàn)自己的胃痛改善了很多。所以平時有胃痛習慣的人可以是試一試。

　　4、治療感冒

　　陳皮具有發(fā)汗的作用，特別是剛開始感冒伴隨咳嗽的時候，可以用陳皮泡水喝，加入適量的紅糖，能夠快速讓身體發(fā)汗，從而治療感冒。

　　5、促進睡眠

　　陳皮含有香精油成分，具有獨特的芳香，能夠醒神醒腦，安神，促進睡眠。特別是一些經(jīng)常失眠的人，不妨泡一杯陳皮水試試。

　　6、淡斑美白

　　淡斑美白也是人們用陳皮泡水喝的重要功效，因為它含有的維生素c能阻止人體內(nèi)黑色素生成，而它含有的其他營養(yǎng)成分，則能促進皮膚細胞再生，人們堅持用它泡水喝，能提高皮膚彈性，也能淡化色斑，美白肌膚，延緩皮膚衰老。

　　7、美容養(yǎng)顏

　　陳皮含有豐富的維生素C，而維生素C是能夠美容養(yǎng)顏的，所以平時用陳皮泡水喝，不僅能夠很好把體內(nèi)毒素排出去，還能夠促進身體血液循環(huán)，起到一個美容養(yǎng)顏的作用。

　　8、健脾祛濕

　　陳皮藥辛味苦，入脾經(jīng)和肺經(jīng)，在平時用一些陳皮泡水喝可以達到很好的健脾功效，并且陳皮具有很好的燥濕功效，可以祛除體內(nèi)濕氣。

　　9、提高身體免疫力

　　陳皮味道略苦，能清熱解毒，人們用它泡水喝，還能讓身體吸收豐富維生素和香精油，這些物質(zhì)既能提神醒腦，也能促進人體代謝，而且能提高人體免疫功能，它對人類體質(zhì)虛弱和免疫力低下等癥，都有一定調(diào)理作用。

　　10、預防暈車

　　很多人都會有暈車的情況，在乘車之前，可以含幾片陳皮在嘴里，然后慢慢吞服，能夠預防暈車的情況?；蛘呖梢灾苯优菟?，能夠緩解暈車的不適。文章來自《陳皮的功效與作用，喝陳皮的11個好處http://www.pufaku.com/shenghuo/434.html》原創(chuàng)提供。

　　

　　適宜人群

　　脾虛氣滯者

　　禁忌人群

　　陰虛有熱者、氣虛、陰虛干咳、嘔血、舌紅、津液不足、內(nèi)熱過盛者慎用。

　　

　　不宜同食

　　單胺氧化酶抑制藥

　　陳皮不宜與呋喃唑酮等單胺氧化酶抑制藥同用，否則可發(fā)生“胺毒反應(yīng)”。

　　

　　食用方法

　　1、水煎：將陳皮與蒼術(shù)、厚樸等藥材一同水煎，去渣服用。

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