蘇軾難忘這段友情，特作《蜜酒歌》以記其事，并在小序中寫道：“西蜀道人楊世昌，善作蜜酒，絕醇釅。余既得其方，作此歌以遺之。”

《蜜酒歌》留下了宋代蜀中的釀酒技術(shù)的細節(jié)以及酒體風格：“珍珠為漿玉為酮，六月田夫汗流此；不知春甕暗生香，蜂為耕耘花作果；一日水沸魚吐沫，二日旋轉(zhuǎn)春光活；三日開甕香滿城，快瀉銀瓶不須潑；百錢一斗濃無聲，甘露微濁醍醐清?！?/p>

或許當年蘇軾與楊世昌泛舟赤壁的是時候。就是喝著楊世昌釀制的酒，扣舷而歌，依聲吹簫，陶醉在山間明月，江上清風的詩情畫意里。蘇軾的超脫和曠達，不為逆境所屈服的精神狀態(tài)，都在酒后鮮明地表現(xiàn)了出來。

宋代對酒實行專賣。然而隨著民族危機的加劇，中央財政瀕臨崩潰，為了增加財源，時任川陜宣撫使的綿竹人張浚，實行隔槽酒法，允許民間納錢釀酒。

這項官民兩利的措施，大大刺激了釀酒之家，使綿竹酒業(yè)呈現(xiàn)出興旺發(fā)達的景象。

正所謂“嘆息風流今未泯，兩川名釀避鵝黃。”( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

這是南宋著名詩人陸游在川期間對綿竹酒的由衷贊嘆。鵝黃酒即是蜜酒，因蜜酒呈鵝黃色而得名。

陸游具有“小李白”之稱，出生于酒城紹興?？部赖脑庥?、懷才不遇的處境和桀驁狂放的性格，使他寫下了大量帶著酒香的詩句。在中國古代的詩人中，陸游酒詩歌數(shù)量之多，是在前無古人，后無來者。

他早期的詩歌氣宇軒昂，但多以藻繪為工，頗重技巧：

“少年欺酒?？耦?，摘宿緣云欲上天?！?/p>

宋孝宗乾道六年（公元1170年），46歲的陸游出任夔州通判。不久王炎擔任四川宣撫使，陸游進入軍隊，為志在恢復中原的王炎出謀劃策。對勝利的期待和失望，使他的詩歌完全跨越了江西詩派的藩籬，發(fā)生重大的變革，于豪邁奔放中多了一層悲憤沉郁，積極的人生觀和頑強的生命力得到了充分展現(xiàn)。

陸游在蜀中的八年生活豐富多彩。這期間他嘗遍了蜀中的美酒，對四川綿竹酒評價很高，認為是蜀中最好的美酒。他在《對酒》一詩中這樣寫道：

“新酥鵝兒黃，珍桔金彈香。天公憐寂寞，勞我可一觴?！?/p>

奇麗的山水和醇香的美酒，激發(fā)了陸游強烈的愛國主義豪情。晚年陸游隱居故鄉(xiāng)山陰鄉(xiāng)間，詩歌風格日益閑適淡泊。但他念念不忘蜀中生活，將自己的詩歌集子取名為《劍南春詩稿》。

在清朝的詩壇上，袁枚以“性靈說”而成為乾隆年間的詩界領(lǐng)袖人物。他最推崇的四川詩人是李調(diào)元。他曾在自己的詩歌作品中，稱贊李調(diào)元是蜀中第一詩人：

“蓬島仙人粵嶺詩，栽培桃李一枝枝。西蜀多才今第一，雞林合有繡圖供?！?/p>

李調(diào)元是四川羅江人，20歲中進士，少年得志。在經(jīng)歷了長期官宦生涯后，晚年隱居鄉(xiāng)里，間或到綿竹等地游訪，其詩歌清新自然，充滿了濃厚的鄉(xiāng)土氣息。

和很多著名的詩人一樣，李調(diào)元也是一個十足的飲酒行家，每到一處都要品嘗一下當?shù)氐拿谰啤Ｋ谒摹额}青社酒樓》一詩中曾夸口：

“一笑市人誰知我，醉來高臥酒家樓?！?/p>

在李調(diào)元60多歲的時候，他從羅江金山出發(fā)，經(jīng)孝泉到綿竹，又經(jīng)新市鎮(zhèn)到什邡，沿途飲酒作詩，盡享生活樂趣。他對綿竹大曲劍南春有一種特殊的感情，說自己：

“天下名酒皆嘗盡，卻愛綿竹大曲醇。”

在李調(diào)元自己編輯出版的《函?！芬粫校瑢d竹大曲作了專門的記敘：

“綿竹清露，大曲酒是也，夏清暑，冬御寒，能止嘔瀉，除濕及山嵐瘴氣。”

在；李調(diào)元的《童山詩集》當中，不乏有詠唱綿竹大曲的佳句。他晚年的時候在他的《醉后作歌》一詩中，描繪了自己暢飲綿竹大曲后喜極而狂、童心大發(fā)的快樂場景：

“不復序齒竟就坐，轉(zhuǎn)瞬瓶罄空壺殤。更有優(yōu)令解人意，歌聲鳥鳥兼笙簧?？菽c得酒高興發(fā)，亦自起舞如巫娘。群兒拍手父老笑，此翁無乃今之狂?！?/p>

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