山里深秋枯草黃，

一場(chǎng)白露一場(chǎng)霜。

茶花怒放傲風(fēng)寒，

為人傳遞春希望。

金秋時(shí)節(jié)，正是故鄉(xiāng)摘油茶的時(shí)候。夢(mèng)回故鄉(xiāng)，又讓我想起了老家漫山遍野的油茶樹。

油茶樹是一種常綠小喬木，沒(méi)有松樹、杉樹的高大挺拔，沒(méi)有楠木、檀木的名貴，卻能隨遇而安，無(wú)論是山腳下還是山頂上都有它的身影，一根主干上去能夠長(zhǎng)出無(wú)數(shù)的枝條向四周伸展，立在那兒猶如一把碧綠的大傘。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

油茶樹是一種天然的高級(jí)油料作物，可以說(shuō)它全身都是寶。

油茶樹的果實(shí)榨出來(lái)的山茶油是上等的烹調(diào)用油，其脂肪酸含量可以與世界公認(rèn)的“橄欖油”相媲美，長(zhǎng)期食用，對(duì)降血壓、血脂，軟化血管均有好處。除此以外，山茶油還具有保護(hù)皮膚、抗衰老功能，因此還可以制作高級(jí)化妝品，小時(shí)候，冬天我們的手腳皸裂，只要抹上一點(diǎn)山茶油，過(guò)幾天就好了。

油茶樹的樹桿呈黃褐色，樹皮外層黃褐色的細(xì)小顆粒物可以用來(lái)止血、促進(jìn)傷口的愈合。小時(shí)候我們上山打柴時(shí)，不小心被刀傷了，用刀先輕輕地刮去茶樹皮最外層的灰，然后再用刀輕輕地刮一些干凈的黃褐色茶樹灰敷在傷口上，一會(huì)血就止住了，而且傷口會(huì)很快長(zhǎng)好。那時(shí)候，我們沒(méi)有錢去醫(yī)院看病，但山里人有山里人的生存法則，類似的土辦法我們從小就會(huì)。

油茶樹桿和枝條堅(jiān)硬，家里的鋤頭、鐵锨、樸刀等很多農(nóng)具的把都是油茶樹桿做的，干了的油茶樹還是最好的柴火，燒起來(lái)火力大，而且耐燒。讓我記憶深刻的是，小時(shí)候我們把干了的油茶樹桿削成陀螺，用一種樹皮系在一根小竹棍上，在曬谷場(chǎng)上抽打比賽，看誰(shuí)的陀螺轉(zhuǎn)的時(shí)間長(zhǎng)，或者讓兩個(gè)陀螺相撞，看誰(shuí)的會(huì)先被撞趴下。

陽(yáng)春三月，一陣春雨過(guò)后，油茶樹突然冒出了尖尖的新芽，不經(jīng)意間，那芽就散開了成了拇指大小的葉片，那葉片綠油油的，充滿了生機(jī)與活力。抬頭一看，那樹上居然長(zhǎng)出了像桃子一樣的果子，有綠色的，有紫色的，也有稍微帶點(diǎn)暗紅色的，那是“茶泡”。茶泡中間是空的，可以食用，只是剛長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候吃，口感苦澀。一兩個(gè)星期后，歷經(jīng)太陽(yáng)的洗禮，茶泡的外皮完全脫落，白花花地掛于枝頭，這時(shí)候摘下來(lái)咬一口，清香甘甜，滿口生津。還有的油茶樹上春天長(zhǎng)出的嫩葉居然“肉質(zhì)肥厚”，其實(shí)那不是樹葉，而是可以吃的“茶耳”，一般初為紅色或淡黃色，表面帶有一層光亮的透明薄膜，成熟時(shí)會(huì)脫落下來(lái)，未脫落時(shí)味道苦澀，脫落后味道甘甜，有點(diǎn)像熱帶水果“蓮霧”的味道。

要說(shuō)對(duì)山茶樹印象最深的就是山茶花了。

山茶花花瓣雪白，花蕊金黃，氣味芬芳襲人，觀后讓人賞心悅目，心曠神怡。最奇特的是山茶花居然是秋冬季節(jié)盛開，金秋十月，正在山上采摘油茶果的時(shí)候，一朵雪白的山茶花突然就在你的眼皮底下盛開了，隨后幾天，雪白的茶花便滿樹怒放。晴朗的日子，那金色的花蕊中間包含著一汪晶瑩的花蜜，迎著太陽(yáng)，金光閃閃，煞是誘人。小時(shí)候，我們摘下山上的一種牙簽大小的叫“毛線”的植物桿，折斷后把中間的芯抽出來(lái)，形成了類似吸管一樣的東東，然后把細(xì)小的“毛線桿”插入山茶花的花蕊中抽吸蜜糖，那原始的茶花蜜糖，清香撲鼻，沁人心扉。這時(shí)候，大批的蜜蜂也紛紛前來(lái)采蜜，與我們爭(zhēng)奪美味。經(jīng)常掰過(guò)來(lái)一枝茶花準(zhǔn)備吸取花蜜時(shí)，驚得正在花蕊中采蜜的幾只蜜蜂嗡嗡地飛起。

楊朔在《茶花賦》中所描寫的茶花是人工培育種植的觀賞茶花，能開出白色、猩紅色、粉紅色的花，一般在春天二三月間開放，極具觀賞價(jià)值。而故鄉(xiāng)的山茶花卻能在天寒地凍的深秋綻蕾吐蕊，并且能一直開到大雪紛飛的寒冬，給人帶來(lái)了春意，給生命帶來(lái)無(wú)限的希望?！傲韬畯?qiáng)比松筠秀，吐艷空驚歲月非。冰雪紛紜真性在，根株老大眾園稀?！薄Ｄ敲暌曪L(fēng)寒、傲霜斗雪、頂棱怒放的山茶花，一樹一樹的，每一樹茶花都是一樹詩(shī)啊！

梅花雖有高韻勁節(jié)，但卻花容稍顯清瘦；桃李雖然爛漫芳菲，但卻青春短暫；牡丹譽(yù)為“國(guó)色天香”，冬天卻枯容難藏。唯有山茶花兼有三者之長(zhǎng)而無(wú)其短，它那堅(jiān)強(qiáng)、剛正的高潔氣質(zhì)給人以激勵(lì)，具有可愛(ài)、謙遜、堅(jiān)強(qiáng)的獨(dú)特魅力！

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