挖蟲草

李自立

冬蟲夏草又名蟲草，因為它在冬天是一條蟲，夏天地面部分又長得像一株小草，而藥材的形狀則是蟲和草的復(fù)合體，在蟲子頭上長了一株草。是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價值。冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結(jié)核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細胞下降都有療效。

實際上，蟲草是真菌的種子，子囊孢子生熟后，散落在土壤中，隨著雨水滲透到地下，遇到蟄居，在土壤中的蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，在合適的條件下，就鉆進幼蟲體內(nèi)，萌發(fā)成菌絲體，吸收幼蟲體的營養(yǎng)，最后蟲體被菌絲體所充滿，只剩下一個完整的空殼，到第二年五月初，在寄主蟲的頭頂長出子囊菌的子座，五月中旬子座漸漸露出地面。所以說得精確一點，冬蟲夏草是多角菌科植物，是冬蟲夏草菌的子囊座及其寄生主蝙蝠蛾等的文蟲尼體的結(jié)合體。

冬蟲夏草主要分布在我國青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區(qū)。根據(jù)產(chǎn)地不同，分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產(chǎn)自青海、西藏的統(tǒng)稱為藏冬蟲夏草。一般來講，青海、西藏兩地出產(chǎn)的蟲草品質(zhì)要比其他地方的好。

雖然說蟲草很值錢，藥用價值不菲，現(xiàn)在市場價格也比較昂貴，媒體網(wǎng)絡(luò)，街道市井炒作的佛佛揚揚?？赏谙x草確實是一件很辛苦的事情，估計挖蟲草的情形，內(nèi)地人親眼看見的確實為數(shù)不多，你見過嗎？我親眼看見過。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

每一年到了初夏，也就是五月份，內(nèi)地人已經(jīng)開始收麥子，水稻開始插秧，油菜已經(jīng)開始上場，夏花盛開季節(jié)，到處群芳竟艷。內(nèi)地此時候，山清水秀，陽光明媚，大街小巷，少男少女，夏裝艷麗，正在享受他們的花季，徜徉他們激情燃燒的歲月。

這時候，在青海省會的西寧，也已經(jīng)是郁金香花節(jié)。滿西寧的街道里，遍地彌漫著郁金香的馨香，西寧此時的氣候不熱不冷，在西北以“夏都”自居，是眾多旅游者觀光游玩的好去處。

雖然我知道，西寧的所有土特產(chǎn)商店和旅游性質(zhì)的門店里，都有賣的蟲草，在建國路也有一個蟲草市場，滿市場里，百姓、藥販子、過往商家和游人，都在為蟲草討價還價，真正親自挖過蟲草，或者到過挖蟲草現(xiàn)場的又有幾個呢，好多商人都嫌棄蟲草價格太昂貴，可誰又知道，挖蟲草又有多么辛苦？

挖蟲草，對于青海當?shù)匕傩諄碚f，是一個經(jīng)濟創(chuàng)收的季節(jié)。每當這個時候，青海的春小麥、油菜、豌豆、青稞正是旺長時期。除過外出務(wù)工的，在家的青壯年，甚至于剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，還有工作收入微薄的人們，甚至于辭掉工作，男男女女們，正好趁著農(nóng)閑，一邊游玩高原的大山大川，去接近大自然，一邊挖蟲草給家里創(chuàng)收。這在內(nèi)地人的眼里，肯定是一件無與倫比的美差，既能游玩，又能掙錢。

其實，事情遠根本沒有想象中那樣簡單。青藏高原，除過戈壁沙漠，就是廣袤的牧區(qū)，青藏高原是長江、黃河、瀾滄江的源頭，素有“三江源”之美稱。雖然草原和高山，到每年五月份，綠草如茵，牛羊成群，風(fēng)景迷人，廣袤無垠。可那草原上的草皮之下，能夠生長植物的土層很薄，也很有限。厚的地方有效生長土層也就一米左右，表土層薄的地方還不到十厘米，草皮下覆蓋的全是砂礫田。草皮都是多年生植物，真正遭到大面積破壞，要恢復(fù)草場，那需要一個漫長時間空間。因此不論是從環(huán)境保護，還是為高原的羊群牲畜考慮，或者為當?shù)啬撩癜傩湛紤]，保護草皮，是當?shù)啬羺^(qū)少數(shù)民族百姓的頭等大事。

我一二年至一三年去過果洛，這幾年也到過海東，到了五月份，只要一場大雨過后，草原上的牛羊顯得格外的精神，草地里戲耍的牧童孩子也不少，也有騎著牧馬，追逐羊群的牧人們在草地里隨意奔馳。采摘黃蘑菇的藏族婦女，個個服裝艷麗，楚楚動人，確實是高原卓瑪，等到上午八九點鐘，沿途公路邊兩邊，已經(jīng)有人開始叫賣黃蘑菇。

挖蟲草的人們，都騎著摩托車，或者開著柴油三馬子，（青海人對農(nóng)用車的稱呼。）后邊戴著自家媳婦，還有鄰家鄉(xiāng)親。每個挖蟲草的人們，身上背一個書包，書包里裝著當天要吃的干糧，喝的自來水，還有挖蟲草的必備工具，而且每一個婦女手里，都拿著一個短把的小镢頭，有的人，腿膝蓋上綁扎了膠皮的護腿，因為蟲草很難發(fā)現(xiàn)，需要跪在草皮上，一邊眼睛直勾勾地緊盯尋覓，一邊一步步徐徐前進。挖蟲草一般情況下，都由兩座山的山谷進山。

在青海，所有山頭是牛羊的草地，草地逐山分到牧民戶了，即使山里有蟲草，有其他藥材，不是人人都可以隨便進山去挖蟲草或者藥材的。因此必須在進山谷口，或者進草地挖蟲草之前，向承包戶繳納草地草皮恢復(fù)費用，這個費用一般不等價，蟲草少的估計十元就夠，蟲草多的，估計三五十元也有。向當?shù)厝死U納了草皮恢復(fù)費用，你就可以放心的進山挖蟲草了。挖蟲草進山一般只要進山，就是一長天。還有的人，由于年年挖蟲草有了經(jīng)驗，直接根據(jù)自己的經(jīng)驗，直接承包某一個山頭，在山口駐扎帳篷，五六月份一直住在山里，直至蟲草最佳采挖時間過后，才出山回家。

進山采挖蟲草，能否挖得到，能否給個人和家庭帶來經(jīng)濟收入，那就要憑你自己的經(jīng)驗，憑你對蟲草的生長環(huán)境的熟悉程度，要看你掌握蟲草的生長規(guī)律的知識有多少，這個確實很難把握，有的人找對了山頭，一天可以挖幾百條蟲草，一條好的蟲草，大約在當?shù)刭u三十元左右，那可真是收獲不小。也有的人交了草皮恢復(fù)費用，在山里轉(zhuǎn)悠一天，卻啥也沒有得到，這些再也正常不過了，辛苦付出后的失望和憂慮，是在所難免的。因此，挖蟲草的大山里，傳出的歌聲是不一樣的，雖然都唱的是青?；▋夯蛘咔嗪?a target="_blank">少年，有的聽起來歡快明亮，讓人喜悅欣慰；有的聽起來，就未免有點憂傷和哀愁，讓人聽起來，再想想她們挖蟲草的場面，特別地為她們而難過，所以挖蟲草也不是一件很愜意地美差。挖蟲草這事兒，也特別地辛苦，她們吃不上好飯，也睡不好覺，對于下苦人，這些都是常事，他們并不會太在意這些，她們在意的是付出經(jīng)濟，付出辛苦之后的一無所獲。

挖蟲草，不僅僅是身體的疲勞，不僅僅是肚子里的饑餓，也不僅僅是口干舌糙。只要到過高原，到過高海拔工作過的人們，任何人都知道，蟲草一般都生長海拔4000米以上的高山和草原。在高原上，正常行走的，身體健康的人，每前進一步，都在氣喘吁吁，呼吸困難，甚至于會出現(xiàn)頭昏頭暈，惡心嘔吐胸悶。別說一邊跪著前行，還要一邊干活，努力地尋覓蟲草的蹤跡。蟲草頭頂上，那二三厘米長的火柴棍長短的，形似干柴棍似的樣子，藏匿在草叢中，實在是難以發(fā)現(xiàn)。這些也不足為奇，還有更虐人的事情，正在等著你來經(jīng)歷。

挖蟲草的季節(jié)，正是高原雨季來臨的季節(jié)，高原氣候，在任何時候，就像一匹未曾馴服的烈馬，她會隨時咆哮如雷，隨時會使出她的性子，給高原生存的生靈們以威嚇。說不定暴雨傾盆、說不定沙塵暴隨時劈頭蓋臉、也說不定隨時暴風(fēng)雨大作，也說不定暴雪如鵝毛紛紛，山上的氣候，誰又能把握得了，天邊一朵云彩，隨時就有可能，冰雹如雞蛋，從天而降，大風(fēng)雨過后，彩虹跨山而出，卻向辛苦的人兒展示著天宮的的勝利喜悅。挖蟲草的她們，進山又能帶幾件干衣服，高原也沒有樹木森林，沒有可以藏身之處，雨后勞動的她們，個個就像落湯的小雞，可是誰又能停下手中的活兒。常年深山無人進出，狼蟲虎豹，隨時來襲，也不是沒有可能。記得05年5月，一群進山的石油勘探工人，在茫崖鎮(zhèn)的昆侖山口，進山勘探，因遭遇大雪全體失蹤，人們?yōu)榇?，感嘆好長時間，人們都在感嘆生命之脆弱。因此挖蟲草的人們，隨時都有生命的危險，她們真的很不容易。

有時候路過，看見大山口停放的摩托車、農(nóng)用車，不免為人類的生存很不容易，特別是為這些挖蟲草的人們，而感到特別的難過。時常路過，就不免有人跑過來，圍著車門子問我要不要蟲草，我曾經(jīng)，因為沒買他們的蟲草，懊惱過自己，也曾經(jīng)感到過羞澀無比，但我更多的是心里的那種敬重之情。因此，偶爾有挖蟲草的，來項目部問著借水喝，或者找一半根煙抽，或者借火，我從來都不愿意去拒絕他們，也沒有了拒絕的自信。

我喜歡高原，我敬重青藏高原的一草一木，我敬重高原上萬物生靈，我更敬重那些高原上，堅強生存，頑強守護著這片神奇土地的人們。

是他們的辛勤勞動，才讓祖國遼闊疆域更加美麗，更加風(fēng)光無限......

成稿于2017年6月1日青海循化。

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