“酒是糧食精，越喝越年輕”，“這不是酒，這是情哩開”，“要想感情深，你我一口悶”。一上酒場(chǎng)，敬酒詞花樣繁多，不怕你不就范，對(duì)好酒之徒，敬起酒來，得心應(yīng)手，對(duì)酒力不佳者，酒場(chǎng)不亞刑場(chǎng)。

有酒就有局，也稱酒局。自古以來，既使國(guó)破家亡之時(shí)，仍有“商女不知亡國(guó)恨”而鶯歌燕舞，紙醉金迷，不斷酒局，借說商女，實(shí)指高管。小到百姓家事，從給子女操辦的滿月宴，百日宴，升學(xué)宴，婚宴，給老人操辦的壽宴，告別宴，到自己離開這個(gè)世界，由子孫操辦的送別宴，筵宴離不開吃，筵宴離不開酒，“無酒不成席”。國(guó)家更是如此，雖然這兩年倡導(dǎo)招待宴會(huì)不上酒水，但幾千年的風(fēng)俗，改變不宜，執(zhí)行起來大多睜一只眼閉一只眼。

歷史上最著名的酒局非楚莊王絕纓之宴，楚漢之爭(zhēng)的鴻門宴，以及趙匡胤杯酒釋兵權(quán)莫屬。這幾次酒局各個(gè)刀光劍影，血雨腥風(fēng)，驚心動(dòng)魄，暗藏殺機(jī)，見招拆招，化險(xiǎn)為夷，令人拍手叫絕。

據(jù)《韓詩外傳》卷七記述，一次楚莊王跟群臣喝酒，大家推杯換盞，頻頻舉杯，不覺間酒高失態(tài)，恣意妄為，恰逢此時(shí)大殿蠟燭滅了，大將唐狡借酒勁乘機(jī)調(diào)戲楚莊王妃子，妃子大驚，領(lǐng)導(dǎo)的人你都敢動(dòng)，一把拽下唐狡頭上將纓，哭告楚王趕快點(diǎn)燈，無紅纓者即為色狼。楚王聽后，命令赴宴群臣，凡頂上有紅纓者一律摘下，然后點(diǎn)燈。這樣除唐狡外，無人知道調(diào)戲領(lǐng)導(dǎo)相好者是何人。事隔多年，楚莊王身陷重圍，危在旦夕，唐狡橫刀立馬，冒死解圍，他對(duì)莊王沒有懲辦他一直心懷感激?？磥恚坪笫B(tài)會(huì)惹來禍端甚至殺身之禍，當(dāng)然對(duì)失態(tài)者的大度包容也能換來舍身取義感恩報(bào)恩。

楚漢之爭(zhēng)的鴻門宴是一個(gè)更為經(jīng)典的酒局。楚王項(xiàng)羽在壩上宴請(qǐng)漢王劉邦，這頓飯不好吃，這杯酒，不好喝，但不喝不行，不喝免不了敬酒不吃吃罰酒，劉邦還沒有和項(xiàng)羽叫板的實(shí)力和資格。此時(shí)，有勇無謀仁柔寡斷的項(xiàng)羽，足智多謀老謀深算的范增，威猛豪爽直闖營(yíng)帳的樊噲，以及身在曹營(yíng)心在漢的兩面人項(xiàng)伯等等一個(gè)個(gè)栩栩如生的人物相繼出場(chǎng)，至今躍然紙上?？梢哉f，沒有這場(chǎng)精彩的鴻門宴，就沒有后來的“明修棧道暗渡陳倉(cāng)”，更沒有大漢朝的江山，也沒有“生當(dāng)為人杰，死亦為鬼雄，至今思項(xiàng)羽，不肯過江東”的哀怨和惋惜。

趙匡胤“杯酒釋兵權(quán)”可算中國(guó)歷史上最為仁慈柔和的集權(quán)之策，用現(xiàn)在話說是最和諧的手段強(qiáng)推民主集中制管理模式，雖然也不免有些威逼利誘的成分，但在當(dāng)時(shí)，也要有很高境界和高超的手腕。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

當(dāng)時(shí)是在一次晚朝后，趙匡胤把石守信，高懷德等幾名高級(jí)將領(lǐng)留下喝酒，酒過三巡，菜過五味時(shí)，趙匡胤長(zhǎng)嘆口氣，開始訴苦，石守信等人聽出話中有話，又聽了對(duì)釋兵權(quán)后的安排，第二天紛紛上表聲稱身體有病，要求解除兵權(quán)，趙匡胤準(zhǔn)奏，隨后開始一系列政治軍事改革。

想起劉邦殺韓信、彭越、英布、藏荼等，朱元璋更是無所不及，文臣劉基，李善長(zhǎng)，胡惟庸，武將除湯和外，徐達(dá)，朱文正，廖永忠，藍(lán)玉等無一幸免，趙匡胤這場(chǎng)酒局將刀光血影化為和風(fēng)細(xì)雨，不失人心而被后人稱道。

當(dāng)下酒局，除婚喪嫁娶私人宴請(qǐng)外，大多和升遷利益有關(guān)，和商戰(zhàn)有關(guān)，有人說酒局三要素：酒，女人，段子。和舊時(shí)的吟詩作對(duì)，猜拳游戲相比粗俗得多，葷腥得多，利益交換等赤裸裸的東西多，醉翁之意不在酒，在乎官位，利益，美女之間。這種酒局帶壞了風(fēng)氣，破壞了家庭，損害了身體，還是少參加為妙。

自古至今，酒局無處不在，酒局意不在酒，在局，如何自如應(yīng)對(duì)，見招拆招，只看個(gè)人修行，應(yīng)變能力。不妨學(xué)學(xué)楚王，漢王及宋太祖趙匡胤這些設(shè)局破局的高手，達(dá)到目的且安全脫身，化險(xiǎn)為夷，不逢迎庸俗酒習(xí)，不為領(lǐng)導(dǎo)怨懟，不壞酒場(chǎng)氛圍，不傷親朋情意，清者自清，不怨酒醉，這是酒局的最高境界。

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