醉美“葡萄溝”

秦東風(fēng)

“吐魯番的葡萄熟了，阿娜爾罕的心兒醉了”，流傳于上世紀(jì)70年代的這首歌，早已使我對(duì)吐魯番的葡萄有了幾分神往。

結(jié)束了北疆游，列車到達(dá)烏魯木齊南站的時(shí)間是早上8點(diǎn)多，離晚上回西安的火車開車還有12個(gè)小時(shí)，我與兒子商量“去吐魯番葡萄溝逛逛”。兩人一拍即合。

就這樣，我們?cè)?月底來到了位于吐魯番東北11公里的葡萄溝。這是一條南北長(zhǎng)約8公里，東西寬約2公里的峽谷，兩側(cè)是連綿不斷的火焰山，峽谷溝內(nèi)流淌著清澈的布魯克河水。這可不是一般的河水，此乃天山冰雪融化之后流淌的雪水。出租車一直載我們到達(dá)峽谷最遠(yuǎn)的景點(diǎn)葡萄溝。剛一下車，滾滾熱浪撲面而至，瞬間便熱得讓我們有些難以招架，畢竟我們極少遇到這種炙烤的熱流。

行走在五顏六色的葡萄搭起的綠蔭長(zhǎng)廊里，清風(fēng)拂面，人也感到輕松了許多。放眼望去溪流兩側(cè)葡萄架層層疊疊，郁郁蔥蔥，果實(shí)累累，煞是可愛。周遭茂密的白楊樹、眾多的花草點(diǎn)綴期間，農(nóng)家樂與葡萄干果銷售生意火爆。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

我們選擇了路邊一家寬敞潔凈的農(nóng)家樂落座，維族姑娘立刻微笑著給我們端上了自產(chǎn)的葡萄、西瓜，其甜度是其他任何地方我吃到過的瓜果所不能比擬的。隨后拉條子、烤肉頁(yè)端了上來，喝一口卡瓦斯，就一口烤羊肉，吃一碗拉條子，羊肉香嫩可口，拉條子筋道爽滑，卡瓦斯清諒潤(rùn)喉，一碗拉條子吞將下肚，竟然毫無(wú)感覺，看來是餓過頭了。我與兒子徑直添又了兩次面，再添面時(shí)不加分文，維族大嬸笑著問道：我們的面比西安的咋樣？我們連連說，好吃，筋道?！澳蔷投喑陨闲?，維族人熱情、友善與厚道溢于言表。

食間，成熟的葡萄就在頭頂與左右的藤上懸掛著，這個(gè)叫無(wú)核白葡萄，那個(gè)是馬奶子、紅葡萄、喀什哈兒、日加干，維族兄弟如數(shù)家珍，讓我們這批游人既飽了眼福，也飽了口福。順著維族兄弟的指向，細(xì)數(shù)周邊的葡萄大約有10多種。球型、卵形、橢圓形的葡萄應(yīng)有盡有，有的貌如珍珠，有的形似瑪瑙，有的綠若翡翠，五光十色，晶瑩剔透，大多到了采摘季節(jié)，令人垂涎不止。

徜徉在葡萄長(zhǎng)廊里，人們不住地拍照，我在一處刻有“葡萄溝”紅色字樣的石碑旁駐足，恰遇維族一家五口也來游覽，攀談中得知主人的大女兒在中央民族大學(xué)就讀，我誠(chéng)邀維族兄弟家人與我們合影，維族兄弟連聲說“好，我們配合，配合”，一張維漢團(tuán)結(jié)的合影在愉快的氣氛中拍就，彼此留下聯(lián)系方式，便各自匆匆離去。

看罷了廣場(chǎng)上的維族歌舞，我們又到了葡萄紀(jì)念館、王洛賓紀(jì)念館、達(dá)瓦孜樂園、民族風(fēng)情館參觀，冒著40多度高溫，我們登上了火焰山，居高臨下，兩山縫隙間的峽谷，在溪流、民居的映襯下，越發(fā)顯得魔幻神奇。行走于寬約3米、水流湍急的溪流旁，我由衷贊嘆大自然的鬼斧神工，火焰山上寸草不生，火焰山下郁郁蔥蔥，偏偏讓世界上最好的葡萄就生長(zhǎng)在火焰山的夾縫之中，為葡萄溝的父老鄉(xiāng)親與其子孫們千秋造福，正所謂“天有一虧，地有一補(bǔ)”。

吐魯番自西漢以來就是祖國(guó)西域地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心之一。千余年前的先民就有種植葡萄的記載。十一屆三中全會(huì)之后，這里葡萄栽培面積不斷攀升。9年前這里就已成為國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。這里海拔300米，夏季每天的氣溫都在42度以上，火焰山地面溫度高達(dá)80-90度，有“沙窩煮雞蛋”之說。冬冷夏熱，晴天多，雨量少，氣候干燥，日照充足，高山雪水順溪而下，給葡萄灌溉提供了充沛的水量，白晝的高溫可加強(qiáng)農(nóng)作物的光合作用，有利于養(yǎng)分聚集，夜間低溫農(nóng)作物呼的作用減弱，減少了養(yǎng)分的消耗，這便是葡萄溝的葡萄之所以十分甘甜的緣由。

順著溪流從溝里往溝外走，隨處可見一間間用土坯或磚塊砌成的帶有花孔墻的葡萄干蔭房，既保持了葡萄干晾曬時(shí)通風(fēng)，又避免了陽(yáng)光直射給葡萄干造成的“毀容”，這就是維族兄弟姐妹的過人之處。一方水土養(yǎng)一方人，一方人戀一方水土。葡萄溝這條享譽(yù)中外的峽谷，靠著營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的鮮葡萄與杏、哈密瓜、葡萄、提子、大棗、核桃、堅(jiān)果等干果，讓世人對(duì)中國(guó)的果業(yè)與國(guó)人的勤勞與聰慧瞠目結(jié)舌，刮目相看。

吐魯番的葡萄溝，是中國(guó)的葡萄溝，也是世界的葡萄溝。仰頭葡萄充滿峽谷，低頭葡萄倒影輝映大地，一邊欣賞維族歌舞，一邊品嘗甘甜的葡萄、咀嚼民族美食，簡(jiǎn)直就是神仙下凡，其樂融融。

作者單位：中國(guó)航天科技集團(tuán)公司第六研究院 郵編：

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