年的滋味
李海松
不用說(shuō)”滋味”二字如何解釋。反正家鄉(xiāng)春節(jié)的滋味，滿族鄉(xiāng)村的味道，濃烈淳厚，多彩多姿。讓人回憶起來(lái)，別有一番滋味在心頭。
童年時(shí)代，整個(gè)社會(huì)都非常困難，更何況每個(gè)普通的家庭呢？每逢過(guò)年，我們最大的愿望就是吃上紅燒肉燉粉條，能穿上漂亮的新衣服，這是大人孩子們共同的夢(mèng)想。過(guò)年，我們一大幫禿小子，求著大人給我們買(mǎi)小鞭兒，放鞭炮，我們舍不得一次性燃放成掛的鞭炮，而是耐心地,十分小心地拆開(kāi)，然后一個(gè)一個(gè)地去放。于是,小村的街道上，鞭炮聲總是此起彼伏,零零星星，怎么能和今天一動(dòng)幾千頭的長(zhǎng)鞭相比呢，盡管這樣，我們也是快樂(lè)盈盈。
那時(shí)的的小鄉(xiāng)村是空曠，寂靜的，空氣出奇的好，用現(xiàn)在的話來(lái)講絕對(duì)是深呼吸的鄉(xiāng)村，負(fù)氧離子難以勝數(shù)。家里哪里有冰箱呀？媽媽把燉好的走油肉，蒸好的燜子，炸好丸子等等都用小盆兒扣好，放在后院的笸籮里，隨時(shí)熱著吃。
除夕夜，無(wú)論家富家貧，吃餃子是必須的，我們滿族人最喜歡吃大餡兒蒸餃，和白面,蕎面或者白薯面,把大白菜，酸菜，韭菜或胡羅卜切細(xì)，伴上切碎的五花肉或者油梭子，調(diào)以老油，香油、醬油,面醬和咸鹽。餃子包好后，放在大鍋里，灶堂里架上劈柴，大火一蒸，不到20分鐘就出鍋了，一家人其樂(lè)融融吃起噴香噴香，滿口流油的大蒸餃，那味道，那滋味，我怎么能表達(dá)得出來(lái)呢？( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )
家鄉(xiāng)春節(jié)的滋味，留在記憶里瑣瑣碎碎，那香氣撲鼻的大蒸餃，諾大的走油肉塊兒，酸菜汆白肉，白菜葉子匯粉硌吱，肉片兒燉大豆腐，輔之以扭大秧歌，唱落子，演皮影，把家鄉(xiāng)年的滋味點(diǎn)綴得多姿多彩。
家鄉(xiāng)過(guò)年的滋味，更體現(xiàn)出家家戶戶的快樂(lè)，吉祥與和諧。鄰居李合大叔家兄弟姐妹多，個(gè)個(gè)都會(huì)扭大秧歌，會(huì)唱落子（評(píng)?。?，正月初一，人人各顯神通，大姐唱秧歌曲兒，二姐唱評(píng)劇《花為媒》里的”報(bào)花名”，大哥唱《我們是工農(nóng)子弟兵》……他們的春節(jié)就是一臺(tái)家庭“小春晚”。
小時(shí)候，家鄉(xiāng)鄰里和睦，鄉(xiāng)親與鄉(xiāng)親之間關(guān)系單淳樸，樸實(shí)。大人，孩子們無(wú)論走進(jìn)誰(shuí)家都能吃到當(dāng)時(shí)各家最好的東西。
大雪小雪又一年，故鄉(xiāng)的春節(jié)承載著濃濃的滋味，盡管當(dāng)時(shí)物質(zhì)匱乏，而鄉(xiāng)情親情友情是那樣的深厚。
時(shí)至今日，如今在城里生活的人，許多人感嘆，過(guò)年沒(méi)味道了，說(shuō)起來(lái)理由多多，其實(shí)我認(rèn)為最重要的，就是隨著生活節(jié)奏的加快，競(jìng)爭(zhēng)壓力的增強(qiáng)，人情味兒變淡了，過(guò)年的氣氛也就淡了。
但話又說(shuō)回來(lái)，我們的社會(huì)是總是大踏步前進(jìn)的，過(guò)去計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，買(mǎi)啥都憑票據(jù)，逢過(guò)年，大人們四處求爺爺，告奶奶找商品供應(yīng)票，時(shí)常為買(mǎi)不到東西而發(fā)愁，而沮喪。如今，市場(chǎng)極其繁榮，商品琳瑯滿目。人們的生活水平隨著時(shí)代的變化而不斷變化著。過(guò)去除夕守歲，家家戶戶只是包餃子閑聊天兒，現(xiàn)在打開(kāi)電視，網(wǎng)絡(luò)，各類(lèi)春晚你可以任性的選擇，有時(shí)連村里都搞春晚，春晚文化已經(jīng)滲透到人們的心中。過(guò)去讓人垂涎三尺的大魚(yú)大肉，現(xiàn)在人們?yōu)榱私】党缘暮苌俸苌?，特別那些想減肥的大姑小媳婦們，更是避之不及。過(guò)去三五分的壓歲錢(qián)，現(xiàn)在變成了幾十上百乃至上千元的大紅包。滿街上絢麗繽紛的煙花，已經(jīng)讓孩子們?cè)僖矝](méi)有了拆鞭炮的興趣，而節(jié)前有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，回家過(guò)年，則體現(xiàn)在不懼遙遠(yuǎn)的路途上。
故鄉(xiāng)春節(jié)的滋味，體現(xiàn)在文化的傳承上，過(guò)年，人們盼望的是家庭和睦圓滿；過(guò)年，帶給鄰里鄉(xiāng)親們是無(wú)窮的快樂(lè)。
有人說(shuō)現(xiàn)在因?yàn)槭謾C(jī)的普及，人人都是”低頭族”，其實(shí)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，更給親情友情的傳遞帶來(lái)了方便和快捷，春節(jié)人們發(fā)個(gè)短信，發(fā)個(gè)微信，微博，來(lái)個(gè)視頻，無(wú)論天南地北，無(wú)論國(guó)內(nèi)國(guó)外，親情，友情近在咫尺， 正因?yàn)槲覀兊臅r(shí)代變了，高科技飛速發(fā)展了，我們年的滋味賦予了更多的新的內(nèi)容。
再過(guò)20年，50年，乃至幾百年，幾千年，春節(jié)的滋味是什么樣的，你能想象得到嗎？
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