每次回老家，都看到一盤石磨靜靜地放置在老屋主房的門外東側(cè)，它像父母珍藏的一件寶貝，時時刻刻地看著，念想著它曾為我家服務(wù)幾十年，立下了汗馬功勞?，F(xiàn)在雖說閑置下來了，但是見物思情，感情依舊，父母哪舍得把它扔掉呢？每當(dāng)看到這盤石磨，都會喚起我對它諸多往事的回憶……

這盤石磨，在我的記憶中是上世紀(jì)70年代中期父親把它買回家的，那時候還是人民公社時代，沒有機(jī)械打面機(jī)，祖祖輩輩都是靠驢拉石磨磨面粉碎才吃上面粉的，它是農(nóng)民們賴以生存的面粉加工工具，有了它，人們把囫圇的糧食粉碎加工成生面粉，繼而再加工変熟才能吃到饃饃、喝到面條和稀粥等，為人們提供營養(yǎng)和熱量能量，才能滋養(yǎng)身體和從事各種勞動。這是古代先人的一大發(fā)明，代表了當(dāng)時社會先進(jìn)的生產(chǎn)力，也是農(nóng)耕時代人們所必須的生活工具，現(xiàn)在30歲以下的人會把它當(dāng)成老古董吧？

我家的石磨是上等紅石料加工而成的，分上扇磨和下扇磨，直徑大約90公分。為了能粉碎糧食，兩扇磨又分公母，磨面上都有圍繞圓心雕刻的幾組“一”字形石槽，只是長短不一。下扇磨為“母”，放置在木制的圓磨盤中間不動，軸心為鐵制的圓凹槽；上扇磨中間等距離掏琢有兩個圓柱形的石孔（俗稱磨眼），便于放置在上面的糧食往下漏，而和下凹槽對應(yīng)的上扇磨軸心同樣是鐵制的圓凸槽為“公”，要磨面時，其原理是公母合槽，驢拉或人推事先綁在上扇磨的推磨棍，按順時針方向旋轉(zhuǎn)，就會把糧食經(jīng)過下扇磨的反時針磨合順石槽而下，就像人口中的上下牙齒一樣，經(jīng)過咀嚼，這就得到了粉碎后的面粉沿下扇磨石槽紛紛落到木制圓磨盤上。待堆積到一定的程度，再把粉碎的面粉用瓢沿磨盤挖走，倒在圓形的籮斗里，下面放置盛面的柳編大簸籮，再用支撐籮斗的木撐棚著，把籮斗放置其上，一拉一扯反復(fù)篩面，最后籮下篩過的面細(xì)膩柔軟滑潤，散發(fā)出一股股面粉的清香，籮斗里篩不掉的糧屑碎渣還要還原倒在上扇磨眼處，等待下一輪的磨合粉碎。就這樣，五升糧食一般經(jīng)過三、四遍，時間大約三小時才算完工，而磨面者往往落了一頭一身的面粉，整個就成了名副其實的“面人”啦。這就是用石磨磨面的整個過程，可見，農(nóng)耕時代吃面加工很不容易呀，哪像現(xiàn)在？農(nóng)民把糧食賣給面粉加工廠，像城里人一樣也吃現(xiàn)成成袋的面粉，哪還需要自己費時費力去加工??！

石磨是家庭必不可少的磨面工具，但也不是誰家都有的。我記事起我家原本是沒有石磨的，需要磨面還要到殷實的鄰居家借用，只是到了“文革”中期，因為我家孩子多，吃面磨面就自然比別人家多，每次用了人家的石磨還要壓一瓢磨底麩皮，時間久了就積少成多。在食糧如命溫飽難以解決的年代，那可是一筆不小的損失，況且每次借磨還要看人家的臉色，所以，母親說啥也要父親勒緊腰帶自己買盤石磨，不但自己用起來方便，還能節(jié)省麩皮喂豬，若借給別人使用，同樣可以額外多收入磨底麩皮，日積月累，就可每年多喂一頭肥豬，從過日子的角度，不是非常劃算嗎？同時，自家有了石磨，除了母親磨面時可兼顧家務(wù)外，關(guān)鍵是把我也訓(xùn)練到磨房里，起早貪黑自家磨，閑暇時間讓鄰居借用，這樣，就部分減輕了母親的家務(wù)負(fù)擔(dān)，我從上初中起就幫母親干起了磨面的活，盡管我很不情愿，但是沒辦法呀，在生產(chǎn)隊掙工分吃飯的年代，作為家中孩子老大，只好男孩子當(dāng)成女孩子用，從七、八歲起，放學(xué)后像打豬草、割草、放牛、磨面、燒鍋煮飯（簡單的飯）、喂豬、幫助帶弟妹等等家務(wù)活都等著自己干，在家哪有看書學(xué)習(xí)的時間啊，故我的童年比同齡人多干了許多活，即使到了青少年，20歲之前在老家我都沒少干活。小時不懂事，總覺得當(dāng)老大太吃虧，除了上學(xué)，我從來沒敢睡懶覺或家務(wù)活偷懶，有了石磨更是給我增加了負(fù)擔(dān)，我那時甚至憎恨家中有它，在人家磨房母親就不好意思讓我個大男孩子長干，也怕鄰居們說她，在自己家別人看不見，就再也沒辦法了。后來我高中畢業(yè)到村小學(xué)當(dāng)了民辦教師，磨面的事只是偶爾做。再不像以前那樣了，而大妹接替了我的角色，幫母親干家務(wù)多了?，F(xiàn)在想想，假如不是我小時候就培養(yǎng)熱愛勞動、吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)，現(xiàn)在哪還會養(yǎng)成艱苦奮斗、勤儉持家的良好作風(fēng)。俗話說，“窮人的孩子早當(dāng)家”，在家庭子女眾多的情況下，當(dāng)排行老大的孩子是生活的逼迫、家庭的環(huán)境造就有敢于負(fù)責(zé)、敢于擔(dān)當(dāng)?shù)木?，現(xiàn)在看，這是一筆難得的個人財富，從小經(jīng)過艱苦生活磨礪的人，長大就會有出息，這是一條顛撲不破的真理，無數(shù)事實證明了這一點。

有了石磨自然好，可是用到一定的時候，“一”字形的石槽就會因長期的研磨而磨口不快，就像用久的鐮刀，也要定時用磨鐮石磨一磨才能鋒利一樣，也需要請石匠上門“端磨”。所謂端磨，就是石匠用鋼鏨經(jīng)過鐵錘的敲打，或者是鐵錘上鑲嵌著鋼刃，沿著原來的石槽紋路一一開槽，或者是用鐵錘的鋼刃像雞叨食似的“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”一一敲打，敲打掉的紅石磨沫如染料一般，不但染了石匠一身，還染紅了一地。一盤大磨，兩位石匠要干一天，一般每年要端磨一次，當(dāng)然，端磨頻率的最終決定還要看使用的頻率高低和石料的好壞。假如石料好，使用的頻率高，一年也就是端磨一次，假如石料差，使用的頻率高，一年端磨就需兩次。石匠也不是每村都有，而是方圓幾十里才有一位石匠，因為我們老家是平原，用石匠最多的是端磨，這些石匠一般是自己游鄉(xiāng)找活，一旦第一次見面干了活，他們會根據(jù)你的石磨使用情況而不請自到。聽老輩人講，石匠請到家要善待他們，假如招待不周，心術(shù)不正的師傅會在你的石磨口使壞，讓你磨口不快，一年多請他們幾次，你就不劃算了。而我家的石磨用了30多年，也沒有出現(xiàn)過慢待師傅的現(xiàn)象，因為工錢每次都是他們要多少就給多少，從來不講價，還好煙酒好菜招待呢。

正是為了拉磨，在1980年實行大包干生產(chǎn)責(zé)任制以后，我家曾經(jīng)買過兩次驢，一養(yǎng)就是20年。記憶中，上世紀(jì)60年代中期，由于大集體飼養(yǎng)的拉磨驢少，供不上百十口人吃面，我曾經(jīng)參加推過磨，那時年齡小，跟在母親身后在磨道里轉(zhuǎn)，又沒有力氣，自己推不動，只能給母親幫把力，可是，還沒轉(zhuǎn)上幾圈，就累倒在磨道里。后來，隨著集體經(jīng)濟(jì)的不斷壯大，生產(chǎn)隊連買帶自養(yǎng)母驢繁殖，進(jìn)入70年代以后， 再沒有出現(xiàn)有人推磨的現(xiàn)象。不過，家里需要磨面，就得提前三、四天跟事先分配好的飼養(yǎng)員打招呼，他好根據(jù)用戶的需要排班安排，所以，當(dāng)年誰家得罪了生產(chǎn)隊飼養(yǎng)員，誰家就得推磨吃。磨是私人的，而拉磨驢是公家的，磨一次面很不容易，特別是到過年過節(jié)，拉磨驢都用上還不夠用。只好請示生產(chǎn)隊長批準(zhǔn)，用使役的騾馬代替拉磨，平時絕對是不行的，哪怕是這些騾馬閑著也不能用，主要用它們拉馬車、拉犁拉耙拉樓耩地種莊稼，它們是生產(chǎn)隊的寶貝。所以，分了責(zé)任田后，父母首先考慮到拉磨吃面的困難，莊稼人要自養(yǎng)牛驢，使用畜力代替人力，耕地拉磨兩不誤，使我家的石磨堅持到最晚一批退役。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

到了本世紀(jì)的最近幾年，父母因年邁種不成責(zé)任田了，也就沒有能力再養(yǎng)牛驢了。特別是農(nóng)村農(nóng)業(yè)機(jī)械化、電氣化的加快普及，農(nóng)民收入的不斷增加和生活的富裕，徹底地結(jié)束了種地用牛、吃面用驢的落后歷史。先是家家戶戶都使用打面機(jī)、飼料粉碎機(jī)，后是干脆用糧食到面粉廠加工或換面吃，現(xiàn)在更先進(jìn)了，我家也同豫南大平原的千百萬農(nóng)家一樣，不但天天可以吃上大米白面，而且像城市人一樣，拿錢買現(xiàn)成的，不出家門，就有人把白饃、大米，壓好的面條、食油等生活日用品送到門口，只要有錢，辦啥事都不難，隨著新農(nóng)村建設(shè)和城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)一步推進(jìn)，家鄉(xiāng)正在發(fā)生著翻天覆地的變化，這是我們30年前做夢連想也不敢想的大好事情，今天終于實現(xiàn)了！因此，我家的石磨已完成了它幾千年的歷史使命，最終光榮地退休了，退出了農(nóng)耕時代的歷史舞臺，它折射出舊的時代已經(jīng)結(jié)束，新的時代即將到來。這是一個巨大的歷史進(jìn)步，我們應(yīng)當(dāng)感到無比的驕傲和自豪！

老家的石磨，你是歷史的見證：你經(jīng)歷過上世紀(jì)駐馬店“75.8”特大洪水的洗禮，在幾乎“一窮二白”的基礎(chǔ)上，在各級黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，家鄉(xiāng)人民乘著改革開放的春風(fēng)，戰(zhàn)天斗地，團(tuán)結(jié)拼搏，不但恢復(fù)生產(chǎn)，重建家園，而且快馬加鞭，跟上了時代前進(jìn)的步伐！

老家的石磨，你是時代的印記，家鄉(xiāng)人民經(jīng)過30多年的艱苦奮斗，銳意進(jìn)取，已經(jīng)甩掉了聞名全國的“貧困縣”帽子，目前，正伴隨著“工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”新四化的節(jié)奏，奏響時代前進(jìn)的音符，向著實現(xiàn)“兩個一百年”的奮斗目標(biāo)，為中華民族偉大復(fù)興的中國夢而努力奮斗！

老家的石磨，你是一位功臣，為養(yǎng)育我們一家老小十幾口人而通宵達(dá)旦、嘔心瀝血、在所不辭；你服務(wù)家鄉(xiāng)人民幾十年如一日而無私奉獻(xiàn)、默默無聞！我要銘記你的歷史功勞，我要為你高唱贊歌：見證歷史家鄉(xiāng)巨變，家鄉(xiāng)人民感謝你鐵證如山；印記時代全家幸福，全家老少敬佩你繼往開來！

老家的石磨，每當(dāng)看見你，就像見到了久別重逢的老朋友，知心的話兒說不盡；每當(dāng)想起你，就像想起了艱難困苦的激情歲月，憶苦思甜的情景劇一幕一幕總是展現(xiàn)在我的眼前。千言萬語匯成一句話：老家的石磨，你是我永遠(yuǎn)揮之不去的記憶，你永遠(yuǎn)珍藏在我的心里！

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