再談?wù)劶Z食安全

夏延民

俗話講民以食為天?！俺粤藛帷钡膯柡蚴敲袼滓徊糠值拿褡?，可見歷史上，梁啟超定義的中華文明古國，一直在吃飽肚子與挨餓之間糾結(jié)?？疵駠娪埃滥菚荷虾Ｊ械钠胀ㄊ忻襁€能隔三差五吃上個蹄髈之類的葷菜，后來三年自然災(zāi)禍，有人說天災(zāi)有人說人禍吧，反正一度又成了吃草根啃樹皮。餓肚子這事，中國文化的魂魄里有刻骨銘心的印記，中華文明最濃墨重彩的一筆，就是農(nóng)業(yè)文明，中華文明屢屢被糟蹋荼毒，也是農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了問題。饑民起義反抗暴政向來是政權(quán)更迭輪回的主旋律，兵連禍結(jié)的中國歷史，被文人動輒文明來文明去，好像血腥都成了一種自傲的文化，可惜的是直到近代，中國人才在大炮震耳欲聾聲中瑟瑟顫抖的明白，中華文明已經(jīng)成了地球村的垃圾，守著就是自殺，揚棄就是升華。

轉(zhuǎn)基因問題的熱炒其實也是一個糧食安全的命題，有人黑心在無證違法沒有牌照的情況下強行野蠻推行轉(zhuǎn)基因的市場化，說明這些人的利益訴求已經(jīng)瘋狂到之國家主糧安全于不顧。有人動輒打著不轉(zhuǎn)基因中國的糧食生產(chǎn)就會落后的口號來為轉(zhuǎn)基因辯解，其實這屬于偷換概念，中國不是考慮糧食落后的問題，也不構(gòu)成這個條件，人口基數(shù)這么大的國家，目標(biāo)就是自給自足，難不成中國還有閑地出口糧食嗎？打著國家的口號行茍且的利益之實，向來是既得利益慣用的伎倆，所以轉(zhuǎn)基因在沒有確證安全的情況下，不管說的多么天花亂墜，也是一種違法一種瀆職一種害民的行為。

還是說說傳統(tǒng)糧食。這里有必要提醒中國農(nóng)業(yè)部門的是，目前中國大多數(shù)主糧種子已經(jīng)市場化，而且都是一代種子，沒有繁殖能力。這種情況下，首先要確保中國的種業(yè)不能出現(xiàn)問題，比如轉(zhuǎn)基因污染，比如受控于外資，比如出現(xiàn)種子鏈的不穩(wěn)定，這是關(guān)乎中國國家糧食安全的第一重要問題。第二就是糧食儲備制度的問題，如果國家糧食儲備庫不具備2年上的調(diào)節(jié)性糧食供應(yīng)安全，那么最好就是放棄現(xiàn)行的糧食儲備制度，轉(zhuǎn)由國家補貼個人資本糧食公司儲存的方式，這樣更加有利于糧食安全。有人可能借此說私人的糧食公司不可信任，目前來講信任的破產(chǎn)不是私人經(jīng)濟的問題，而是那些大型壟斷國企應(yīng)該探討的問題。第三就是土地保有量的問題，不管是農(nóng)民宅基地?fù)Q城市建設(shè)用地，還是任何一種途徑，城市建設(shè)不能在盲目的侵占耕地，說實在的，人可以住帳篷但是人不能沒吃的，一旦糧食供應(yīng)出現(xiàn)問題，房子是長不出糧食來的，估計只能在閑置的房子里種蘑菇，恐怕到那時候，連種蘑菇的基料都得吃了。第四就是糧食的價格問題，市場才是決定糧食供應(yīng)的主要動力。中國糧食供應(yīng)直到目前還是在犧牲農(nóng)民利益之下取得的，也就是說農(nóng)民種糧食只能換來自己的溫飽而不能發(fā)家致富，更別說通過種糧食來增加農(nóng)業(yè)投入的資金。每年國家投入到農(nóng)業(yè)的資金就可以看出，中國的糧食生產(chǎn)還一直是農(nóng)民的自主性生產(chǎn)，手段極端落后，這不是農(nóng)民的責(zé)任，農(nóng)民已經(jīng)擔(dān)負(fù)了過多的責(zé)任，而這個責(zé)任在政府以及廣大吃便宜糧的城鎮(zhèn)人口。如果糧價體現(xiàn)不出勞動價值，那么中國主糧的生產(chǎn)就會產(chǎn)生很大的問題。也就是供應(yīng)的不安全。

近期，環(huán)保部和國土資源部聯(lián)合發(fā)布全國首次土壤污染狀況調(diào)查公報。調(diào)查結(jié)果顯示，全國土壤環(huán)境狀況總體不容樂觀，部分地區(qū)土壤污染較重。全國土壤總的點位超標(biāo)率為16.1%，其中耕地土壤點位超標(biāo)率更是高達19.4%。如果單純的看農(nóng)業(yè)用地的污染，那么中國耕地假如還有18億畝的話，污染的耕地就是不到4億畝，可想而知糧食安全的現(xiàn)狀。這還是理想的情況，18億畝耕地的量是個紙上的數(shù)字，目前中國估計沒有這么多可耕種的土地了，不然你無法解釋這些年城市大范圍擴張的用地來自哪里。還有一個情況就是，食物的安全問題。肉類大家都明白，全部都是工業(yè)化養(yǎng)殖，大部分都是催肥的，我們這一代人還能回憶起當(dāng)年自然生長之下各種肉類的滋味，估計90后的孩子們，已經(jīng)不知自然肉食是什么味道了。不光是肉類如此，糧食、蔬菜的生產(chǎn)也過多的使用了農(nóng)藥，有人說這是農(nóng)民黑心了，其實這是被逼無奈，俗話講，倉廩足而知禮儀。糧賤傷農(nóng)的政策下，全國包括某些政府職能部門都在追求利益最大化，要求農(nóng)民種地不用激素和農(nóng)藥簡直就是無恥。10畝地都不能養(yǎng)活一個家庭的情況下，吃安全糧食的夢估計只能跟中國夢一樣實現(xiàn)了，目前不可能。假如你有十畝地，父母靠你養(yǎng)活老婆孩子靠你養(yǎng)活，你種的糧食賣的錢不夠幾桌飯錢，你怎么辦呢？糧食安全問題是犧牲農(nóng)民的后果，食物安全問題是犧牲農(nóng)民工的后果。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

筆者一直在對轉(zhuǎn)基因和糧食安全發(fā)聲，其實心思很簡單，就是希望有關(guān)部門切實負(fù)起責(zé)任，以中華民族的百年大計為著眼點，構(gòu)建內(nèi)符合中國國情，外與國際聯(lián)動同步的糧食安全機制。有糧在手，夜夢也安。精神包括物質(zhì)的享受都是一種追求的外延，一旦餓肚子估計人吃人都有可能。目前的主糧供應(yīng)缺口有多少？反正食用油這一塊已經(jīng)是大部購自國外，如果早20年前謀劃布局，形成農(nóng)作物產(chǎn)油區(qū)，不至于如今花外匯去國外買黃豆，反而是國內(nèi)農(nóng)作物賣不上價的問題。供應(yīng)出現(xiàn)問題的情況，還在顧左右而言他，或者行私利，是一種極端的失職瀆職，有關(guān)部門需要檢討更需要拿出對策，不能再如此糊里糊涂下去。說一千道一萬，中國糧食供應(yīng)不能操于他人之手，最根本的對策之一就是盡快的讓糧食價格與農(nóng)民的付出成正比，農(nóng)民富了就會有主動投資農(nóng)業(yè)的積極性，這比什么城鎮(zhèn)化來的要實在，虛頭巴腦的城鎮(zhèn)化是看中了百姓手中僅有的財產(chǎn)——土地，而不是為了什么農(nóng)業(yè)的發(fā)展及安全。

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