薺菜飄香

秦東風(fēng)

時(shí)過清明，人們踏青的熱情普遍高漲，西安南郊隨處可見游玩的人群。有開私家車來的，有騎自行車來的，也有乘小公交車來的。姹紫嫣紅的服飾，伴著人們真誠率直的性情，在大自然中釋放著各自的天性。得體的談吐，爽朗的笑聲，一切憂愁煩惱頓時(shí)都逃遁的無影無蹤。

幾位穿著入時(shí)，面龐嬌媚的少婦，帶著孩子在山坡下、田地邊彎腰尋覓著什么，以至于我等來到她們身邊竟全無覺察，其認(rèn)真專注程度由此可見一斑。原來她們是在挖薺菜，有的裝備還挺專業(yè)的。人們的生活水平提高了，城市人的生活條件越來越好了，閑暇之余，攜家?guī)Э谟紊酵嫠?，吃點(diǎn)農(nóng)家飯、挖點(diǎn)野菜，既融洽了鄰里與家人關(guān)系，也放松了自己身心，同時(shí)還鍛煉了身體，可謂一舉多得?？粗强?a target="_blank">愛的薺菜，我等也禁不住誘惑，俯下身來或挖或拔了起來。小小的薺菜，看上去并不啟眼，卻不可小視。它既具有很高的營養(yǎng)價(jià)值也具有很高的藥用價(jià)值。和脾利水、止血、名目的薺菜，常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒、目赤腫痛等癥。據(jù)說有產(chǎn)婦把薺菜子碾末拌在奶里喂嬰兒，嬰兒長大后不得胃病。在軍營時(shí)就聽?wèi)?zhàn)友說過：一些南方人有在每年的農(nóng)歷三月初三（上已節(jié)）將薺菜花置于自家灶頭的習(xí)俗，這樣一年家中灶頭都不生螞蟻。那薺菜水餃、三鮮薺菜豆腐羹、薺菜拌豆干、薺菜春卷等都是人們既方便制做而又好吃的美食。

薺菜還有“護(hù)生草”、“芊菜”、“雞角菜”等別名，西安人對(duì)薺菜可謂是情有獨(dú)鐘，大概是由于“寒窯”的傳說。位于西安南郊的曲江寒窯公園，是國家級(jí)文化產(chǎn)業(yè)示范區(qū)西安曲江新區(qū)唐文化產(chǎn)業(yè)基地的重要組成部分。該遺址公園初建于清朝后期，幾經(jīng)修葺，現(xiàn)已成為中國第一個(gè)愛情主題公園。相傳初唐時(shí)期長安城中的王寶釧，是個(gè)聰明伶俐、才貌雙全的美女，其父是當(dāng)朝宰相，要給她挑選個(gè)王孫公子做女婿，但她不顧等級(jí)的世俗觀念，不惜與家庭決裂，而同她所愛的行乞青年薛平貴結(jié)了婚。不久，邊疆告急，薛平貴降服了“紅鬃烈馬”，赴西涼參戰(zhàn)，王寶釧只身住在寒窯中，不要家里斗米升面的補(bǔ)貼，靠挖薺菜度過了18載孤苦伶仃的日日夜夜，等待丈夫凱旋，重過幸福生活。王寶釧忠于愛情，不向封建勢(shì)力低頭，在她身上充分顯示了中國古代勞動(dòng)婦女勤勞、勇敢、正直、忠貞的高尚品質(zhì)，因而深受廣大勞動(dòng)人民的同情和喜愛，戲劇《五典坡》從明朝起至今久演不衰，更使“寒窯”聞名遐邇。老西安市民說起這段故事來，常常是繪聲繪色，激情澎湃。我曾多次前往“寒窯”，但卻未見到那里有薺菜的蹤跡，當(dāng)?shù)氐睦先藗兏嬖V我：“薺菜都被王寶釧挖光了”。我與游人將信將疑，這個(gè)理由倒也無懈可擊。

玩了一整天，夕陽西下之時(shí)，我們回到了家中。那夜睡夢(mèng)里，我饞薺菜的涎水竟浸濕了枕巾。次日晨練之后，我趕緊將挖來的薺菜摘好洗凈，不一會(huì)兒就與妻子包好了薺菜肉餡餃子。飄香的薺菜餃子，又喚起了我與家人多少美好的回憶。據(jù)說航天城早市的薺菜，已賣到了兩元錢一斤，每天9點(diǎn)鐘左右，所有攤位的薺菜都已全部售罄。人們喜愛薺菜，更想回歸自然，薺菜，你能喚醒人與人之間那種真摯的親情、友情、愛情嗎？但愿薺菜能夠擔(dān)當(dāng)起傳遞人間美好的媒人重任。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3614717/