麥子黃梢

選自《麥粒兒飛》略有必改動

李廣美

漸染黃色的麥梢，讓麥田攏上了淡黃的輕紗，麥粒已灌實了麥漿，蓬勃地鼓漲著青綠的身軀，似奶水鼓漲的村婦，急欲喂食吃奶的孩子。那時，母親總會領(lǐng)我來到地頭，掐下幾個穗頭，再掐去麥梢，在那雙大手里旋著圈地揉搓，我抬頭看著母親合扣旋轉(zhuǎn)的雙手，想起同村的一位老奶奶在香案前合掌祭拜的模樣，母親在祭拜那一大片麥田嗎？

敞開雙掌，母親伸長脖子，對著雙掌吹出一口長長的輕風(fēng)，飄飄灑灑，就吹落了一地麥殼，那些誘人的青麥喲，就水靈靈地留在了母親的手心里，經(jīng)不起揉搓的一二個麥粒破了皮，就果真有乳汁樣的麥漿白白地呈現(xiàn)出來。我踮起雙腳，逮住母親的手，如覓食的鳥兒，將麥?？羞M嘴里，青麥的清香和甘甜便清清爽爽地填滿了清貧的日子里，總也得不到滿足的口味，我只想母親的手能一直不停地揉搓那一地的麥穗，讓我歡歡實實地吃個夠。

母親有更好的辦法讓我吃到更多更香的青麥。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

母親會在天井里燃起去年的玉米桔桿，將麥穗在火焰上燎烤。單薄的麥芒迅速在火焰里燃燒成透紅的麥須，繼而卷曲變灰而燃燒掉。隨著麥粒不堪承受火燎的輕微“嗶?！甭暲铮溗肷l(fā)出麥粒被燒烤后特有的含著焦香的清香，那是一種讓我垂涎到急不可耐的麥香。母親將燎過的麥穗在簸箕里來回地搓著，略焦的麥粒經(jīng)不起母親那雙大手的揉搓，紛紛從麥穗上脫落，麥殼也隨著母親那有節(jié)奏的顛簸從簸箕里紛紛揚揚地飄出來，那半青半焦的麥粒就在我垂涎的目光里被母親神奇地留在了簸箕里。抓一把，急急地塞進嘴里，勁道的麥粒在被牙齒咬破的瞬間，爭先恐后地釋放出青麥特有的甘甜和麥香。到底有多香？我們那兒流傳著這樣一個故事。

有個婆婆病了，四處求醫(yī)無效，卻只想著吃一把燎過的青色麥粒。在漫天飄雪的冬季，茫茫大地何曾見到一星半點的綠色。兒媳焦急萬分，只能對著種下麥粒的泥盆日夜守候，眼見著婆婆一日不如一日，孝順的兒媳禁不住抱盆而泣，眼淚落進了泥土，即刻就有麥芽兒從土里鉆出來，再接著是拔節(jié)抽穗，幾個時辰的功夫就結(jié)了飽滿的麥粒兒。兒媳趕緊生火將麥穗燎了，搓去麥殼，趁熱給婆婆吃了，婆婆的病就一下好了。

那時，我更加斷定，燎熟的青麥?zhǔn)鞘篱g最好吃的東西，

每年，麥子黃梢的時候，我總學(xué)了母親的樣子來到地頭，掐了麥穗，搓出那些青綠的麥粒來喂食自己，我逮住自己的手，使勁嗅那麥粒，除了麥香，總也嗅不到母親手上，那些經(jīng)了洗菜淘米、刷鍋洗碗、煙熏火燎而滲進了血肉里的，經(jīng)年不去的喂養(yǎng)過我們的那些味道。

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