作者/山西馮恩啟

汾陽(yáng)，春秋置縣，曹魏建城，歷經(jīng)五胡亂華劫難。但它一直處于中華文明歷史發(fā)展的中心地帶。汾陽(yáng)杏花村釀制的清酒，得到了北齊武成帝高湛的盛贊。他給遠(yuǎn)在河南當(dāng)王的侄子高孝瑜賜酒下旨說(shuō)：“吾飲汾清兩杯，勸汝于鄴酌兩杯，其親愛(ài)如此。”北齊帝的意思是：我在山西太原喝了兩杯香美的汾清酒，你在鄴城（今河北漳州西南）也喝上兩杯享受一下美酒醇香，我對(duì)你親愛(ài)的程度莫過(guò)如此了。可見(jiàn)汾酒在北齊帝心中的位置有多重要了。于是，汾酒一下子越過(guò)龍門(mén)進(jìn)入到了帝王宮廷宴席之上。從此，汾陽(yáng)杏花村汾酒的醇香借著帝王之風(fēng)，飄過(guò)太行；飄過(guò)呂梁；飄過(guò)長(zhǎng)城；飄過(guò)黃河；飄進(jìn)了帝宮王庭，達(dá)官豪門(mén)；飄進(jìn)了平常百姓家。

北周文學(xué)家庚信吟詩(shī)道：“田家足閑暇，士友暫流連。三春竹葉酒，一曲鹍雞弦。”詩(shī)詞生動(dòng)地描寫(xiě)出了詩(shī)人農(nóng)閑時(shí)節(jié)，與士友一起，喝著竹葉青酒，彈奏著鹍雞筋做的琵琶，熱鬧快樂(lè)的心情。梁簡(jiǎn)文帝肖綱對(duì)杏花村產(chǎn)的竹葉青美酒，也情有獨(dú)鐘。他寫(xiě)詩(shī)道：“蘭羞薦俎，竹葉澄芳。”意思是竹葉青酒，清澈醇香，是宴席和祭祀桌上的珍品?？梢?jiàn)，當(dāng)時(shí)，汾陽(yáng)杏花美酒，不僅享譽(yù)中國(guó)北方，而且馳名江南了。

《金瓶梅》更有：“一杯竹葉穿腸過(guò)，兩朵梅花臉上來(lái)。”的絕佳詩(shī)聯(lián)傳世?！督鹌棵贰肥侵袊?guó)第一部文人獨(dú)立創(chuàng)作的長(zhǎng)篇白話世情章回小說(shuō)。成書(shū)于明隆慶至萬(wàn)歷年間。一直視為“淫穢書(shū)”“不健康的書(shū)”被禁止傳播閱讀。小說(shuō)作者以犀利的文筆，描寫(xiě)了北宋末年“宋徽宗政和年間”腐朽的政治和黑暗的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。小說(shuō)借《水滸傳》西門(mén)慶與潘金蓮喝酒亂性偷情故事開(kāi)始。描寫(xiě)了西門(mén)慶荒淫、卑鄙、腐朽沒(méi)落，無(wú)惡不做的一生。好人得不到好報(bào)，壞人得不到懲罰，是北宋時(shí)代的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，也是作者年代的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。小說(shuō)作者蘭陵笑笑生，歷史無(wú)有記載。所以作者的生平，身份一直是個(gè)謎。經(jīng)汾陽(yáng)考古專家呂世宏多方考察論證說(shuō)《金瓶梅》作者蘭陵笑笑生是孔天胤的化身。孔天胤是明朝官員，社會(huì)名流。在文字獄盛行的封建時(shí)代。隱瞞作者真實(shí)姓名是很有可能的。孔天胤是汾州文同里百金堡（今山西省文水縣西槽頭百金堡村）人?？滋熵肥敲鞒賳T，社會(huì)名流。百金堡離汾陽(yáng)杏花村只有十幾里，他很熟悉杏花村。在《金瓶梅》故事描寫(xiě)中，無(wú)不受汾陽(yáng)詩(shī)酒文化的深刻影響。杏花竹葉青酒具有養(yǎng)精活血，延年益壽的功效，當(dāng)然，汾陽(yáng)杏花竹葉酒定是西門(mén)慶等豪家首選的通常飲品。 由此可見(jiàn)，汾陽(yáng)杏花產(chǎn)的汾酒和竹葉酒，在宋、明時(shí)代已經(jīng)從餐桌走進(jìn)了文學(xué)大雅之堂了。

史載： 汾陽(yáng)杏花村釀酒歷史可追溯到龍山文化時(shí)期，距今有四千年的歷史了。汾清酒極像一位養(yǎng)在深閨人未識(shí)的美婦，只是在南北朝時(shí)，才深情款款的走了出來(lái)，驚艷了跨馬征戰(zhàn)的勇士，醉倒了舞文弄墨的才子，溫馨了那個(gè)悲風(fēng)淚雨、殘酷紛亂的歲月。

汾陽(yáng)杏花村地處呂梁向東凸出的大山之南，因滿山遍野長(zhǎng)滿杏花樹(shù)而得名。杏花村依山臨水，地界開(kāi)闊，土地肥沃，水質(zhì)純良，是中華難得的一塊風(fēng)水寶地。釀酒用的井水、泉水清澈甘甜，富含多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)高粱、稻黍等釀酒材料全部是本地種植。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

據(jù)史載：隋煬帝楊廣在古文湖東北岸建有豪華的汾水行宮，是汾州古八景之一。楊廣每次來(lái)此游玩享樂(lè)，點(diǎn)名喝的就是杏花汾清酒。美人、美酒、美山、美水，常使這位隋帝，流連忘返，樂(lè)此不疲。直至大隋王朝，在楊廣荒淫無(wú)度，醉生夢(mèng)死中滅亡。李淵太原起兵反隋，大概與杏花汾清酒有關(guān)。因?yàn)椋粌晌凰邋嘧砭坪?，不知不覺(jué)就和她們睡在了一塊兒。醒來(lái)才發(fā)現(xiàn)，他已犯下了滅門(mén)之罪。給他的唯一生路，就是舉兵推翻隋朝?！独顪Y誤中“美人計(jì)”，被逼造反做皇帝》視頻很有戲劇性。把大唐開(kāi)國(guó)皇帝李淵造反奪江山都說(shuō)成是被酒色給害的。

汾酒不僅醉人，也可醉國(guó)。隋朝帝國(guó)，在醇酒中滅亡了。大唐帝國(guó)，在醇酒中誕生了。李淵舉兵南下，來(lái)到汾陽(yáng)，受到了汾陽(yáng)人民的熱情款待。開(kāi)啟三千壇杏酒，犒賞十萬(wàn)李家?guī)?。因此，李淵在高興之余，便賜名，他駐扎過(guò)兵營(yíng)的地方為普惠村（市區(qū)東南大約10公里）。后唐朝皇帝把汾陽(yáng)定名為浩州。浩就是水很大。浩州就是，水很大的洲。意含汾陽(yáng)是恩德浩蕩的地方。在唐朝，汾陽(yáng)無(wú)疑是非常之地。因?yàn)榉陉?yáng)不僅是龍城太原盆地西部的軍事戰(zhàn)略要地，也是太原盆地西通陜甘絲路的重要物資儲(chǔ)存，運(yùn)轉(zhuǎn)之地。還是后來(lái)為為唐宋皇家提供松柏等良木的重要林地。郭子儀，被封汾陽(yáng)王，大概有兩個(gè)原因，一是，他的祖上是汾陽(yáng)。二，汾陽(yáng)是河?xùn)|軍事重地。據(jù)守汾陽(yáng)可扼西控東，南攻北伐。

在唐代，汾陽(yáng)的詩(shī)酒文化得到了空前的發(fā)展與繁榮。杏花村里出現(xiàn)了“杏花村里酒如泉”“處處街頭揭翠簾”的盛況。杏花村成了當(dāng)時(shí)詩(shī)人們心中向往的酒都圣地。杜甫來(lái)了，李白來(lái)了，杜牧來(lái)了，李商隱來(lái)了。悠悠并州路，微微詩(shī)酒香，一個(gè)又一個(gè)詩(shī)人充滿了對(duì)杏花村的向往和對(duì)美酒的熱愛(ài)之情。只有汾陽(yáng)杏花村，才有這樣的詩(shī)酒情結(jié)，讓歷代文人騷客為之動(dòng)心，魂?duì)繅?mèng)縈。

走了的來(lái)了，來(lái)了的又走了。只留下了，古并州路上詩(shī)人們飲酒唱和的千古佳話與戀戀不舍的詠嘆，還有那依依不散的汾杏酒香。

“瓊杯綺食青玉案，使我醉飽無(wú)歸心。”我看他們都是帶著醉意，在一步一回頭戀戀不舍中離去的?！敖鑶?wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。”在杜牧心中，汾陽(yáng)杏花村不止是可以飲酒驅(qū)寒的地方，更是一個(gè)可以讓他忘卻人生煩惱，抒懷吟詩(shī)，壯抒豪情的心靈向往之地。

郭子儀來(lái)了，干脆不走了，在汾陽(yáng)建王府，借用杏酒技術(shù)開(kāi)酒坊，所釀造的清香型白酒，品牌就用自己封號(hào)“汾陽(yáng)王”起名了。他用自己釀造的酒，分發(fā)給將士喝，激勵(lì)三軍，奮勇殺敵，平定叛亂。汾陽(yáng)王酒，一時(shí)威名遠(yuǎn)揚(yáng)?？上醭?，制酒秘方，被封存了一千多年。直至1989年被開(kāi)啟。現(xiàn)汾陽(yáng)王酒已成山西省酒業(yè)名牌產(chǎn)品。并捐資8000多萬(wàn)元，在汾陽(yáng)文湖景區(qū)，興建了氣勢(shì)磅礴的汾陽(yáng)王府。汾陽(yáng)王府，成為了汾陽(yáng)文湖景區(qū)內(nèi)，一道很亮麗的景觀，讓游人驚嘆不已。

李自成帶領(lǐng)著千軍萬(wàn)馬來(lái)了，他一邊喝著酒，一邊贊嘆道：“好酒、好酒、好酒哇！”他一時(shí)興致高昂，隨便就把杏花村說(shuō)成了“盡善盡美”村，汾酒說(shuō)成了“盡善盡美”酒。

“民以食為天”。酒宴，當(dāng)然成了人們吃飯中最為講究的高級(jí)餐飯了。無(wú)酒不成宴，無(wú)宴沒(méi)有酒。紅白喜事，良辰節(jié)日，親朋光臨，送親別友，酒是必須要喝，不喝的酩酊大醉，不算喝酒。汾陽(yáng)詩(shī)酒文化與王府文化相融輝映。可以說(shuō)在中華歷史上獨(dú)樹(shù)一幟，名揚(yáng)天下，享譽(yù)四海。

明末傅山先生在杏花村申明亭古井所提字“得造花香”，清晰依然。大氣磅礴的汾酒廠，拔地而起。汾酒系列產(chǎn)品琳瑯滿目，包裝經(jīng)典文雅。融詩(shī)酒文化，飲食文化，兼有觀賞、收藏價(jià)值文化為一體的清香型汾杏酒，帶著滿滿的自信，與不可阻擋的力量，走進(jìn)了快速發(fā)展的輝煌時(shí)代。為人們的生活源源地不斷地提供著詩(shī)酒文化的美好。

2018一5一7

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