豫茂文學(xué)/豫茂茂 著

我之前就已經(jīng)寫(xiě)過(guò)一篇關(guān)于辣椒的文章，大致的講述了辣椒的作用和我對(duì)于辣椒的看法，這次是打算換一個(gè)角度，再講述一下這個(gè)世紀(jì)性大騙局。

也許有人會(huì)比較奇怪，辣椒怎么會(huì)是世紀(jì)騙局呢?如果有興趣的話，可以浪費(fèi)您5分鐘時(shí)間閱讀完這篇文章。

先從辣椒的起源說(shuō)起吧!很多人都應(yīng)該是普遍認(rèn)為辣椒是在明朝開(kāi)始傳入中國(guó)，開(kāi)始只是作為觀賞性植物，直到乾隆時(shí)期，才多用于食用。其實(shí)不然，辣椒在我國(guó)歷史上由來(lái)已久，例如五味中“酸甜苦辣咸”中的辣就是說(shuō)的辣椒。

不過(guò)，在最早之初，中國(guó)人稱之為“辛”，也就是我們常說(shuō)的“辛辣”?！靶痢蔽兜钠占白钤缈勺匪莸缴坛瘯r(shí)期。

在我國(guó)，“辛”味不做主味，只是食材的一種輔味，其作用多用于提味。只是在我國(guó)古代之時(shí)，生長(zhǎng)的辣椒多是青椒、彩椒之類的稍微較辣的品種，直至明朝引進(jìn)番外小米椒之后，這種又小又辣的辣椒才逐漸的在我國(guó)定居下來(lái)。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

因當(dāng)時(shí)古代沒(méi)有冰箱等冷藏保鮮的工具，窮苦百姓好不容易得到的食物，都會(huì)省著吃，由于其他各類因素很容易引起食物變質(zhì)，所以老百姓們就想著法的想要保存，于是就有了腌菜這種可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的食物。

但是，在古代，食鹽的價(jià)格可是比肉都貴的，況且有很多老百姓都是吃了上頓沒(méi)有下頓的，根本沒(méi)有儲(chǔ)存食物的能力，對(duì)于今天得來(lái)的食物明天就變了口味的食物，辣椒就起到了至關(guān)重要的作用，因?yàn)槔苯返睦蔽犊梢詨褐剖澄锉旧淼奈兜馈?/p>

于是，辣椒的主要作用就在此刻體現(xiàn)出來(lái)了。有些飯店不舍得丟掉之前剩余的有異味的食材，就加入些許辣椒，蓋住異味，辣椒本身還有提味的作用，只要不是辣的受不了的，只會(huì)越吃越香。

在之后，這種做法卻被廣為接受，辣味在現(xiàn)在已經(jīng)成為了主流，如果說(shuō)咸味位居五味第一，辣味當(dāng)之無(wú)愧的位居第二位。在某些無(wú)辣不歡的人眼中，辣味更是高居榜首的。

其實(shí)，真要說(shuō)起來(lái)，辣椒也是極具營(yíng)養(yǎng)的，比如辣椒中含有非常豐富的維生素，以及鈣鐵磷鉀鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，其還能在預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低膽固醇基等方面起到一定的作用。

在四川菜火遍大江南北以來(lái)，重慶菜、湖南菜也是風(fēng)生水起，只因?yàn)槠渲鞑耸且岳蔽稙橹?。再加上一些商家為達(dá)到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的目的，過(guò)度的夸大辣椒的好處，更是宣稱辣椒有著美容養(yǎng)顏的非凡功效，使得辣椒其價(jià)值早已經(jīng)超越了本質(zhì)。

再之后，辣椒的價(jià)值只體現(xiàn)在人們對(duì)于辣味的一種寄托，或者是“癮”的一種宣泄，只是為了滿足口舌之欲，而進(jìn)食辣椒。

只不過(guò)現(xiàn)在地球污染嚴(yán)重，大部分人都是處于亞健康狀態(tài)，其本身都存在著這樣或者那樣的“暗疾”，生活之中稍微注意點(diǎn)還好，但稍不注意就有可能引發(fā)疾病。而辣椒就是很多疾病的引子。

對(duì)于醫(yī)學(xué)方面的我不太懂，但是我清楚地知道，不管是任何的內(nèi)外科的創(chuàng)傷或是疾病，醫(yī)生首先得叮囑都是不得飲食辛辣之物。反正我是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)有任何一個(gè)醫(yī)生在藥方里開(kāi)著辣椒的先例。

雖然說(shuō)，辣椒本身也確實(shí)有著一定得藥用價(jià)值，但是，就像“小賭怡情、大賭傷身，豪賭灰飛煙滅”一個(gè)道理，就是一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)而不食的道理。

就是說(shuō)任何東西都要適量，不能因?yàn)槟骋粯訓(xùn)|西在某一個(gè)方面有好處，就竭盡全力的只在這一方面努力。舉個(gè)很簡(jiǎn)單的例子，健身中，跑步是最有效的健身方式，但如果不適量的話，一口氣跑個(gè)百公里試試，不累死才怪。

即使是人參、鹿茸這等補(bǔ)藥，過(guò)量食用也是會(huì)達(dá)到虛不受補(bǔ)的作用，最后很可能反受其害。

所以，在我看來(lái)，在滿大街以“麻辣”為主題的行為，基本上都是騙局，營(yíng)銷(xiāo)上的騙局。為達(dá)到其營(yíng)銷(xiāo)上的成功，編織的一場(chǎng)“偽真實(shí)”的騙局。

什么叫偽真實(shí)?就是有著一定的真實(shí)性，而且是有據(jù)可查的真實(shí)，只是在營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程當(dāng)中把這種真實(shí)過(guò)度的夸大，并能夠得到一大部分人的認(rèn)可，這就是“偽真實(shí)”。

在現(xiàn)在信息大爆炸的時(shí)代，也許真的只是某個(gè)人很無(wú)意的一個(gè)行為或者是一句話，在某一個(gè)方面引起大家共鳴，之后就能夠被廣為傳播，并奉為“真理”。

辣椒的好處顯而易見(jiàn)，已經(jīng)得到大家的認(rèn)可。但是其壞處更是深入“骨髓”，只是因?yàn)椤鞍a”而選擇視而不見(jiàn)，造成對(duì)自身以不可彌補(bǔ)的傷害。

在此，我真切的呼吁大家，“戒辣”已經(jīng)成為了戒煙戒酒的新世紀(jì)的第三大戒律，為了自身的身體健康，亦是為了家庭成員的健康，少食辛辣食物，盡量做到不食辛辣的食物。因?yàn)槲覀兇蠖鄶?shù)人的身體根本就不能抵抗得了來(lái)自于辣椒的“毒性”。

最后加一句題外話，任何不喜歡吃辣的朋友都應(yīng)該深有體會(huì)，只要你的身邊有一個(gè)喜歡吃辣的朋友，不久之后，這個(gè)圈子都會(huì)選擇性的開(kāi)始吃辣，而且他們根本不會(huì)顧及不吃辣的人感受的。不管是點(diǎn)菜或是自己做飯，都是以辣為主，你無(wú)數(shù)次的跟他說(shuō)你不能吃辣或者不喜歡吃辣，也沒(méi)有任何作用。

2018年7月16日 星期一

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