天剛蒙蒙亮，運(yùn)河渡口附近的街道，門店很早就已經(jīng)熱鬧起來(lái)了。

溫暖的燈光，籠罩著臨街的店面與渡口，街道是厚重的青石板鋪就的。來(lái)往的商客，也都出現(xiàn)在燈的氳光中。

嘎達(dá)、嘎達(dá)的聲響，在青石板上不停地敲著。堅(jiān)硬的青石板，被近一個(gè)世紀(jì)的人流，獨(dú)輪車，騾馬牛驢車，反復(fù)的摩擦碾壓，已經(jīng)凹凸不平了。

街道兩邊的門店，一般都是兩層的，很傳統(tǒng)上門板的那種店面。店面的招牌，大多是在厚重板材上雕刻店名，在刷上油漆和金漆，顯得店家財(cái)運(yùn)厚實(shí)，穩(wěn)妥，生意上能讓客戶安心，踏實(shí)。

進(jìn)貨出貨，裝貨卸貨，攝手交易，明價(jià)做買賣，算盤噼噼啪啪，打個(gè)不停。趕熱鬧，吃早點(diǎn)，來(lái)來(lái)往往，叫賣聲此起彼伏。

我依然跟往常一樣，早早地起床，為了那一口舍不掉的熱豆?jié){，離開暖暖的被窩。提著用網(wǎng)兜兜著鋼精鍋，到渡口那家現(xiàn)磨，現(xiàn)煮，小閘口飯店，買幾碗用大鐵鍋煮出來(lái)的，帶著它特有的味道的熱豆?jié){喝喝。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

走在堅(jiān)硬的青石板上，高一腳，矮一腳地?？粗捌?，不知哪幾位客商的貨。在青石板上遺落點(diǎn)點(diǎn)滴滴的油漬，酒漬，水漬。隨著燈光不同的角度的照耀，也慢慢地紜開來(lái)。在青石板上留下一幅幅，各種各樣的抽象畫，引來(lái)各種昆蟲欣賞觀看。

來(lái)的早了點(diǎn)，小閘口飯店的門還沒(méi)有開。站在飯店門口，聞著從飯店里飄出來(lái)，鐵鍋煮豆?jié){的特有香味，肚子里的饞蟲，又咕嚕咕嚕地叫了起來(lái)。

小閘口飯店的門打開了，門口聚集的人，便一路擁到收款窗口，排隊(duì)交款，領(lǐng)取竹片，等待大鐵鍋里的豆?jié){煮熟，交竹片打豆?jié){并領(lǐng)取其他食品。

竹片，是小閘口飯店當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，自我監(jiān)督管理所特有的交費(fèi)憑證。首先，在竹片上雕刻出十幾種不同圖案，在不同的圖案竹片邊緣，在雕刻出幾種固定的齒口，在把相同圖案與相同齒口的竹板，在用不同的油漆標(biāo)注。用于區(qū)分，商品，數(shù)量，規(guī)格等名目。

大鐵鍋下煤炭燒的紅彤彤的，而大鐵鍋內(nèi)豆?jié){卻上下翻滾，不停地吐出白色的泡沫，漂浮在大鐵鍋的邊緣。一位大媽用一把大鐵勺，也不停地?cái)嚢柚節(jié){，并不時(shí)地把漂浮起的泡沫撇出去，以使豆?jié){更加潔凈、受熱均勻并不粘鍋。

我把鋼精鍋放到灶臺(tái)上，把手里的竹片遞過(guò)去，大媽收走竹片，用大鐵勺飛快地往鋼精鍋里，打入幾勺豆?jié){。那濃郁的豆香，合著熱氣，撲個(gè)滿面，連呼吸都帶著那獨(dú)特的香味。

有時(shí)會(huì)先乘上一碗，就在飯店里，慢悠悠地喝上一碗，然后在領(lǐng)著裝鋼精鍋的網(wǎng)兜回家。

后來(lái)離開了這里，回到父母身邊，這一離開就是幾十年。再回來(lái)時(shí)，這里已經(jīng)發(fā)生翻天覆地的變化。曾經(jīng)的飯店，那個(gè)兒時(shí)的記憶，獨(dú)特香味的豆?jié){店，已無(wú)從尋覓。

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