近日，遠方哈爾濱的一位朋友給我發(fā)來一段長長的微信。他又問起我們安江的冰糖柚開市賣了嗎？準備到我家的柚子園買上三百斤送給他的文朋詩友。我回信到，你的文朋詩友就是我老楊的朋友，我們都是一伙爬格子的癡子，不要錢，就寄上幾百斤過來。又在視頻中來回磨了許久，我才答應(yīng)他以發(fā)紅包方式接受他負責(zé)的快遞費用。他對我們老黔陽的冰糖柚還有一種特殊的情結(jié)。

記得是今年春上正值柚子花開放的時候，他攜夫人大老遠來到我們安江，他倆看到柚花成簇成簇地生長在枝條頂端，含苞的呈子彈型，綻放的黃羽白紗似的，花瓣兒迸開甚至反卷如舌。他倆仔細揍攏去看著鮮黃色的花粉和黃綠雌蕊的柱頭，在油綠發(fā)光的樹葉簇擁下，聞到異常強烈的香氣時，興奮地如小孩一般，在柚樹前歡蹦亂跳……我的文友劉兄在晴好的陽光下看到各式各樣的蝶兒圍著花朵悠閑地翩躚；看到辛勤的蜜蜂圍繞著黃羽白紗的花朵盤旋，看到它們從容不迫的樣子，馬上用華為手機不停地拍照攝像。

大約是柚園里的花的盛景給劉兄許多靈感，他起初不急不慢地吟起宋代楊萬里的詩：鶴骨龍筋金玉相，詩人二襲幾年藏。已驚好手奪天巧，更遣余芳惱楚狂。

劉兄深情并茂地朗誦完后，雙手捧著一簇盛開的花朵，又似有所悟，喃喃地說：‘’我已看出柚子花不嘩眾取寵，也不爭奇斗艷，只守著自己的本份，靜靜地開放，它們撲鼻的香味彌漫著你們整個安江附近的山坡和農(nóng)家小院。也正如從你們安江走向世界的雜交水稻之父袁隆平院士一樣，傳遞芳華……我特別喜歡柚子花的這種品性。

他的愛人李女士則站在一旁，用鼻子使勁地聞著濃烈的花香，十分豪情地操作她們東北口音說：‘’我們到哪里去尋找春天芬芳的腳步呀！到你們安江來聞一聞，嗅一嗅柚子花香，此生足矣！可惜現(xiàn)代化的拍攝工具不能把它們沁人心脾、芬芳迷人的香味留下來。若能用瓶子把它們盛下來，我要傾盡家產(chǎn)，買下幾大卡車玻璃瓶把它們都裝滿運到我們東北去！‘’

我微笑道：‘’若是皎潔的明月高掛在碧海中，當(dāng)你悄悄走近這柚子園時，春風(fēng)拂著你的臉頰，濃濃的花香會使你感到非常舒暢，心曠神怡時，你會覺得時光在安江像一條香透的長河，讓你盡情地慢慢地去品味‘天長地久水‘’柚柚‘’。女人是水做的，柚子是女人……等等美好的詞句?！?span style="position:relative;left:-100000px;">( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

這個時候，劉兄好奇地對我說：‘’老弟，你喜歡寫詩，請隨即吟一兩句吧，湊湊我們的雅趣，如何？‘’

在一旁的李女士，立即向我也發(fā)出了邀請。 我害羞地把人家的詩吟道：柚花伴良宵，香芬陪我眠。 ‘’再吟兩句，湊成一首詩啊！‘’李女士急迫地對我說。 ‘’踏進月下園，近知素影天?！@兩句是我即興而作，頓時得到他們的一片喝彩之聲。 我一時興起，對他們又神秘地說道：‘’柚子花隨春風(fēng)而至，那是久違的幽香，來到安江誰也擋不住花香的誘惑盡情地吮吸大自然的芬芳。暗香的溫柔，了卻了心頭的躁動，將郁積和煩躁一掃而空。歡迎大家口口相傳安江的冰糖柚。來安江小住幾天，在繁花的柚子樹下鋪下一塊干凈的薄膜，拾起那一朵朵凋謝的柚花，裝入玻璃瓶中，拿回去泡幾罈上等的米酒或苞谷酒?！乙延洸磺鍎偛耪f的話是從那里看到的，還是自己從內(nèi)心深處發(fā)來的。總之，我盡揀一些好聽的詞語來描述冰糖柚的花兒了。 不知不覺在徜徉中時，我又聽到了劉兄在吟著： 蓼岸風(fēng)多橘柚香， 江邊一望楚天長。 醉別江樓橘柚香， 江風(fēng)引雨入舟涼。 月夜下，我們一起走到了冰糖柚園東北角的一口水塘邊。 我豪邁地告訴他夫妻倆，為了品嘗這風(fēng)味純正的冰糖柚，安江附近的幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都大面積種植著它們。大崇鄉(xiāng)是冰糖柚的主產(chǎn)區(qū)之一。從牛嶺坳一路上望去，滿山遍野進入人的視野是蔥蔥郁郁的冰糖柚樹。每年進入十月份以后，成千上萬株掛滿了梨形似的金黃色的冰糖柚展現(xiàn)在過往的行人眼簾中。斑斕多彩的世界里那種甜蜜蜜的味道，飄逸著安江人民的憧憬與向往。

1991年11月，20歲剛冒尖的龍立長與原黔陽縣(現(xiàn)洪江市)農(nóng)業(yè)局、科技局等單位的科技人員對本市柚樹進行普查普選。他們在太平鄉(xiāng)黎溪村的蔣文興家的香柚園里發(fā)現(xiàn)一株結(jié)果特多但果子明顯小于其它柚樹上的果實。他們一行人看到色彩金黃的小柚子，馬上從樹上摘了幾個。一剝開發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)晶瑩透亮，說明水分充足，肉質(zhì)細膩，汁多肉嫩。送進嘴里，‘’嚓嚓‘’幾聲，不經(jīng)意間果肉渣沒有了，甜甜的清香之味令他們課題組的人十分興奮，他們馬上認定，安江冰糖柚是從安江香柚中實生變異出來的。

安江冰糖柚：平均單果重690克，果形端正，果實梨形，果面油胞微突，香氣濃。11月中上旬成熟。果皮較薄，平均厚度1·21cm，可食率53·2%，可溶性固形物11·8%一13·5%，總耀l2·1%，vC53·28%。肉質(zhì)脆嫩多汁，果汁胞蜜黃色，風(fēng)味純正，品質(zhì)上乘。果實特別耐貯藏，在常溫下可貯藏12O天左右。這些年，我每年做貯藏實驗，在無洗保鮮劑的狀況下，清明后還仍保持原風(fēng)味不變。

李女士不愧是生意人，她馬上問我：‘’安江冰糖柚現(xiàn)在每年的產(chǎn)量是多少噸？主要銷售市場在哪里？……‘’

我告訴她夫妻倆說：‘’安江附近的十幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)已大面積種植了，總面積上萬畝，畝產(chǎn)量在2000公斤以上，種在稻田里最高產(chǎn)量可達4000公斤左右。按現(xiàn)在收購價每公斤3元計算，除去生產(chǎn)管理成本，每畝收益可達5000元。這些年，我市扶貧辦號召全市可種植區(qū)域的扶貧戶大量種植安江冰糖柚，已幫助許多扶貧對象摘了貧困帽子。這也是我市特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口，是我市扶貧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有力說明，是精準扶貧好的幫扶措施?！?/p>

劉兄聽了我滔滔不絕的介紹，并沒有我為安江冰糖柚打廣告之嫌，他的妻子李女士又問道：‘’這些年它們主要銷到哪些地方？‘’

我指著群巒起伏的雪峰山脈和武陵山脈告訴他倆，主要銷往貴州各地。去年湖南的邵陽地區(qū)不斷有老板來搶購雪峰冰糖柚了；去年有一批江西老板來安江爭相大量收購冰糖柚。江西省的萍鄉(xiāng)市大赤山大萍鄉(xiāng)的金泰農(nóng)莊園夏總六年前己發(fā)展了4200畝面積，將安江冰糖柚作為農(nóng)莊的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，他的目標是把安江冰糖柚打造成贛西的冰糖柚?！?/p>

她聽到這里，心憂地對我們說：‘’你們當(dāng)?shù)卣獡屧谒那懊?，把冰糖柚的發(fā)源地品種打造成自己的品牌啊！決不能丟失呀！‘’

我亦擔(dān)心地對他們說了一通之后，相信雪峰冰糖柚香飄萬里。希望柚是雪峰一片海！同時我充滿信心地告訴遠方的這兩位朋友，一個冰糖柚子好，天天來個胃洗澡。想活九十九，九天九個柚。

李女士笑燦燦地瞅著我說：‘’你呀，十句話有九句離不開宣傳你們雪峰冰糖柚，安江人民都像你一樣，安江冰糖柚一定會像安江的雜交水稻一樣走出國門，香飄球！‘’

這時候，又來了一位朋友，他指著窗前的一片冰糖柚樹說：‘’冰糖柚對于中老云朋友更是有著‘降三高‘的好處，是其它水果沒有具備的特長呢！‘’

劉兄調(diào)侃道：‘’哎，老李，你不是有三高嗎，今年下半年，我們買一車回哈爾濱，留一部，賣一部分，把安江的冰糖柚打進到哈爾濱去，也算我倆為安江柚宣傳出出力吧！‘’

不知為什么，大半年過去了，劉兄僅要我寄去三百斤冰糖柚，不知道他夫妻倆人葫蘆里賣的是什么藥？

冰糖柚寄去半個月后，他倆齊雙雙地來到了安江，李女士一見到我，便獅子大開口地說：‘’我這次來準備收一輛大貨車的冰糖柚，賣完了繼續(xù)又收一車……‘’

我不解地問：‘’那三百斤冰糖柚有這么樣的轟動效應(yīng)嗎？‘’

他神秘地一笑，爽快地說：‘’趕快幫我聯(lián)系貨吧！我會給你每斤一毛錢的信息費用?！?/p>

我妻子摟來了好幾個冰糖柚，笑了笑。我搶先道：‘’你們到實地先品嘗品嘗吧！‘’

‘’不用品嘗了，已經(jīng)知道特別好吃了，現(xiàn)在聯(lián)系貨源才是重要的！‘’

‘’難道你們不怕吃后的那種苦感嗎？‘’我妻子說。

劉兄立即趨步上前說：‘’聽專家說就是那種苦感降三高呢。‘’

我怕李女士擔(dān)心冰糖柚的行情不穩(wěn)定，馬上拔通了安江一位專做冰糖柚銷售老板的電話，故意按了免提，讓她倆消除顧慮，真正把冰糖柚的銷路打通到東北去，讓安江的冰糖柚不會滯銷……

她倆聽到蔣老板的聲音：安江冰糖柚不會在哪一年因為氣候等因素造成味道變差！冰糖柚永遠屬于安江這個物種的天堂！

李女士吃完我妻子遞過去的冰糖柚，她笑道：‘’聽說你們湘西人歷史以來重視對柚子等物品的加工?！?/p>

她的問話，正激起了我的又一興趣。我捧著一個金燦燦的冰糖柚，介紹道：‘’柚子性味酸，寒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮(zhèn)痛等各種功能，加上蜂蜜是中和柚子的苦味，加工制成蜂蜜子茶口感很好。蜂蜜柚子茶性屬寒涼，體寒脾虛的人不宜多吃，體寒者更不能空腹喝?！?/p>

李女士來勁了，她請求我把制蜂蜜柚子茶的工藝流程叫給她。我想是文友妻子的請求，還是告訴她說：‘’其實是個很簡單的事。剝出柚子肉，加入冰糖，去除味道的柚子皮，放入鍋中，用水沒過柚子肉就行，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢熬3小時后關(guān)火，晾涼后加入蜂蜜，裝入罐子放入冰箱保鮮，吃時挖出一勺放溫水泡開喝。‘’

‘’就這么簡單呀？我原以為還很復(fù)雜的呢，看來我這幾天在你們安江收柚子時，利用晚上的時間制點蜂蜜柚子茶帶回東北去，給親戚朋友送一瓶?！睦锾貏e滿足了。

我妻子看到遠方的朋友對冰糖柚有濃濃的興趣，又把冰糖柚子皮美食烹飪步驟毫無保留地傳給了她。我向妻子建議說：‘’你還是給她實際操作一番，這樣更容易掌握，她回東北以后更可以把技藝傳開，讓她們更了解我們安江，了解安江的冰糖柚，了解安江人民的勤勞智慧?！?/p>

劉兄見我們這么爽快豁達，他高興地吟道：

沅水流長安江城，

柚茶留香雙口唇。

詞彩風(fēng)流錦繡城。

啊，我們的安江，

愿您像冰糖柚花清香四溢！

啊，我們的祖國，

愿您像冰糖柚色澤金黃，

展示中華民族美好的未來！

作者：楊景業(yè)

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