千年龍脊,最宜賞花觀云
這是,是一處不太為人知的佳處。
這里除了瑤寨、侗寨、梯田,更多地就是鮮花。
這里,紅,瑤、壯族混雜而居,大規(guī)模梯田集中地,你在這頭,我在那頭,繞過這頭, 就到了那頭。
圖集上的環(huán)環(huán)梯田,或灌水如鏡,或草綠如油,或金黃豐收,或白雪微覆。這是我未到龍脊的初印象,只覺得春夏秋冬輪回下的龍脊美得各有特點,美得讓人心馳神往。
第一次踏足桂林,我發(fā)現(xiàn)桂林并非別人口中所說的那般,一眼便是桂林山水。在市區(qū),很少能看到桂林的山,哪怕是千米高的龍脊梯田也在云深不知處。一般人來桂林就惟看桂林山水,往往忽略了一些真正自然和美麗之地。 這與《游褒禪山記》所云:“世之奇?zhèn)?、瑰怪,非常之觀,常在于險遠(yuǎn),而人之所罕至焉,故非有志者不能至也?!彼w現(xiàn)的思想十分相近。
百里外的龍脊梯田,這里游人的足跡遠(yuǎn)少于漓江、陽朔。經(jīng)過輾轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)車,原本平坦的路化為充滿碎石的山路,窗外是滿山蓊郁的樹和竹林,在一些路段,冰涼的山泉水直接從崖壁往下傾泄,濺起的水花打在穿過敞開的車窗,桂林的山跟我平時見的不同,光看著一座山,你都能發(fā)現(xiàn)美。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
走進(jìn)龍勝,清溪從山上蜿蜒而下,溪上木制長廊上,穿著當(dāng)?shù)胤椀睦先嗽谫u瑤族織錦和銀器,當(dāng)?shù)厝嗽诼放云降囟仯瑪[放著清晨剛采摘下來的新鮮瓜果,小黃瓜、李子、葡萄等,上面沾著水露,烤紅薯的焦香味撲鼻而來,原是有人在賣番薯,老人在炭火上時而撥弄著木炭,保證紅薯四面受熱熟透;通過寨門一直往上,是錯綜復(fù)雜的狹窄石階,跟山路無異,少有人家。穿過山壁、樹林往下望,長滿了不知名的野樹,視線被遮擋,一眼望不到底。山道上楊梅散落在地上,紅綠相間,石板上開出了點點濕跡;青杏小小掛在枝頭,地上躺著幾顆,藏在濕草堆里;山里的土狗搖著尾巴,往前帶路;在竹林下的一個木制涼亭歇腳,清風(fēng)徐來,吹干了額間脖頸的汗液,聽著亭下幾十米下的泉水叮咚聲,望著梯田里的水順著縫一級一級地往下補(bǔ)給,心里覺得格外寧靜,小憩過后,又繼續(xù)往上。
入之越深、行之越高,人家越多,出現(xiàn)四面八角的梯田、瑤寨、背著竹簍的瑤民、以及房前屋后的簇簇鮮花。老人們或在山澗里洗菜,或在田埂里翻土,或在水田里放水、或在地頭等牛吃草,或在陰涼處守著攤位,或抱著孫兒玩樂……走到上千米海拔的時候,途經(jīng)一處咖啡屋,屋內(nèi)只開一處小窗,窗沿垂著五彩絲絡(luò),旁邊掛著一串金黃的玉米,木板圍成籬笆,上面寫著綠色的筆記:一半在塵土里安詳, 一半在春光里放養(yǎng),籬笆旁的老木桌上擺著一臺四五十年代的電視機(jī)。我不禁想,在這樣一處高地,竟然還有咖啡屋這樣愜意之地,在原料、咖啡豆、購貨進(jìn)貨多有不便的情況下,竟還有人選擇在這少數(shù)民族聚集地開設(shè)這么兩三家咖啡屋,實屬難得,在傳統(tǒng)民風(fēng)的感染下,這種類似的館設(shè)頗具民族特色,除了咖啡館、這里的書店、便利店、超市、飯店、酒店、客棧、服飾店、銀飾店一應(yīng)俱全,在這里過日子,倒也不必?fù)?dān)心外物供應(yīng)不足。
而說到這里的吃呢?就必須用一個“鮮”字概括,這里的蔬菜,肉食都格外講究鮮美。點一道茄子肉末,老板必定是在點菜后才去后面的園子里采摘新鮮茄子的;點一道素白豆腐,這必定也是老板自家一大早剛磨的;點一道野蕨菜,這必定也是老板娘背著竹簍去后山采的;點一碗紅棗雞湯,這必定也是老板中午現(xiàn)殺的……這里做菜的食材講究現(xiàn)采現(xiàn)做,雖然做菜時長可能較外頭飯館上菜慢些,但是菜的品質(zhì)和新鮮是諸多飯店難以企及的。,來龍脊,怎么能不吃這里特有的山雞和山菜呢?談到山里的美食,尤其要談到這里的竹筒雞和竹筒飯,講究一雞兩吃,竹筒雞和竹筒飯是一個金牌搭檔,做法一樣,都是將其放入竹筒里,撒入調(diào)料、放在炭火上面烤熟,但是滋味口感各異,一個肉質(zhì)爽滑,一個軟糯香甜;這里人的吃食,多為自給自足,有點類似“小國寡民”的特點,但卻并未與外界斷絕來往。
而談到這里的住呢?可以用一個“幽”字概括,這里的建筑,清一色的木制建筑,采用吊腳樓式的蓋法,房頂蓋瓦,屋前種樹、屋后種花。重重疊疊的梯田、鱗次櫛比的木房與青山活水,形成一個良性的生態(tài)循環(huán)。我住的客棧,同樣也是如此,三層的建筑面積,通體都是木制結(jié)構(gòu),雨后潮濕的空氣,并沒有讓木板產(chǎn)生潮糜的濕氣,晚上房間清爽也沒有蚊蟲的干擾,十分有助于酣眠;早晨推窗,又是滿目清爽的山風(fēng)進(jìn)來。但是,吊腳樓的隔音效果不佳,走在二樓的木板上,一樓的人能清晰地聽見你腳步聲的輕緩還是急促,在住宿當(dāng)晚,隔壁旁邊兩個外國女孩由于被窗外的飛來的白色大蛾子給嚇得上竄下跳,開門關(guān)門,響聲斷斷續(xù)續(xù)且聒噪得讓我雙耳突然清醒,難以入睡。所幸掌柜將蛾子趕跑之后,她們安靜關(guān)燈睡覺;但第二天一大早,天還沒亮,樓上兩邊的住戶又是窸窸窣窣地起床收拾聲,將我從睡夢里驚醒,我瞇著睡眼,看了一下時間,凌晨5點!他們,估計是準(zhǔn)備爬上觀日臺上觀東邊片頭正緩緩上升的蛋黃紅日吧!我用被子蒙住臉,繼續(xù)修補(bǔ)著中途突然被打碎的睡意。
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