初探廚房
我們隊后勤組的專門工作就是做飯給隊員吃。前幾天,我一直待在二樓的辦公室寫新聞稿,沒能找到機會去廚房目睹后勤隊員的做菜風姿。終于,在今天,我可以實現(xiàn)這個小小的心愿了。
我快速地下了樓,還沒跨進廚房,便飄來了一絲似有若無的香味兒。我放慢了前進的腳步,微微探頭,輕輕地嗅著這淡得幾乎聞不到的氣味兒,想要從中辨出正在做的食材類別。努力了幾秒,我放棄了。恕我鼻拙,實是無能為力。我只好踏入廚房,尋找答案。
原來是后勤組的大廚在腌肉。他把肉切成了一小塊一小塊,然后將鹽、醬油、花生油、辣醬等等佐料一一放入,再用筷子將它們攪拌在一起。攪拌時,佐料的香味與肉的香味完美地融合在一起,便散發(fā)出陣陣誘人的香氣。這,就是令我如癡如醉的源頭。肉腌了一段時間后,佐料的香味漸漸地鉆進了它的內里。于是,大廚就點燃火,將炒鍋預熱,隨即倒油。等油達到了一定的溫度,就倒肉入鍋。肉與油接觸時發(fā)出的“滋滋”聲和鍋鏟與鍋底接觸時發(fā)出的“哐哐”聲,聲聲入耳。頓時,廚房內充滿了濃濃的肉香。
今天,入了廚房,我才了解到后勤組成員的辛苦。他們負責幾十個人的伙食,一忙就是兩三個小時,還要為了飯菜的口感而操心。不僅如此,除了做飯,平時還要給學生們上課,甚是辛苦。所以,以后如果我有時間,就一定會去后勤組幫忙。
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