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我家食用萵苣筍，有一個深刻的記憶，說出來，可能對大家有所脾益。萵苣筍，也稱萵筍，萵苣，是一種由地中海沿岸傳入我國的蔬菜。萵苣筍秋末冬初栽種，來年春季收獲，主要食用其地上莖的莖肉。莖肉肉質(zhì)脆嫩，腌漬、涼拌、炒食或者湯煮皆宜。食用前，先得削去地上莖白綠色莖皮（即外皮）。削萵苣筍莖皮是個技術(shù)活，用力太輕會…閱讀全文
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