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友人來京，捎來了家鄉(xiāng)的牛肉丸子，中午便親自下廚，煮了一鍋。特地去買了一把香菜，丸子湯之必備伴侶，若沒有它，那味道定會大打折扣的。直接將鍋盛滿水，丸子放入其中，便大火燒開，看丸子在沸騰的水中翻滾，本也是一道廚房風(fēng)景。水燒開（家鄉(xiāng)叫鍋開了或鍋滾了，風(fēng)趣而又形象）即可將切好的蔥花姜末倒入，讓它們的味道一開…閱讀全文