葡萄酒長“腿”?云倉酒莊郭東衛(wèi)告訴你“酒腿”是什么
有初入門的紅酒愛好者提出疑問:所謂葡萄酒的“酒腿”是什么?難道和人一樣,葡萄酒還會長“腿”嗎?針對這個疑問,我們專門走訪了云倉酒莊總裁郭東衛(wèi),聽他來給我們講解一下什么是葡萄酒的“酒腿”。
當我們在飲用葡萄酒,尤其是紅葡萄酒的時候,緩緩輕晃酒杯,待酒液在杯中旋出優(yōu)美圓潤的旋渦后,停下來,就能看到一行行弧形或者條形的酒液在沿著杯內(nèi)壁緩緩滑落。這就是我們常說的“酒腿”。在傳統(tǒng)紅酒釀制大國法國,因“酒腿”與淚痕相仿,浪漫的法國人將它稱為“葡萄酒的眼淚”。
葡萄酒的這一掛杯現(xiàn)象,與液體表面的張力有關,酒精揮發(fā)得比水快,而表面張力又比水小,在重力作用下就形成了掛杯。如果一杯葡萄酒的掛杯現(xiàn)象明顯,就說明酒中的酒精、糖分和甘油等含量相對較高。但要判斷一杯葡萄酒的品質(zhì),還是要從其平衡性、濃郁度和復雜度,以及余味等多個方面的表現(xiàn)來綜合考量。
由著名導演張紀中傾情代言的雷盛紅酒,經(jīng)由隸屬海南云倉酒莊有限公司的云倉酒莊帶進中國紅酒市場以來,以原廠、原裝、原瓶進品的高品質(zhì)紅酒,以及實惠的價格,深深地打動了消費者,迅速帶動銷量,形成供銷兩旺的態(tài)勢!更在紅酒愛好者中形成了一陣選購的颶風!雷盛紅酒嚴格的品控,也決定了它只進口高品質(zhì)的葡萄酒!
云倉總裁郭東衛(wèi)堅持薄利多銷為原則,讓消費者以優(yōu)惠的價格買紅酒、買好紅酒!郭東衛(wèi)以“傳統(tǒng)業(yè)務線上化、品牌紅酒批發(fā)價”為模式,就是為了讓紅酒消費者們隨時喝到真正質(zhì)優(yōu)價廉的原裝進口好紅酒。
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