黑椒土豆??肥牛煲

食材明細:??

肥牛卷，兩個小土豆??，半根胡蘿卜??，4分之一洋蔥??，金針菇少許，黑胡椒粉，生抽，蠔油，老抽，料酒，鹽，雞精，白糖，白芝麻，小蔥，小米辣???。

做法步驟:

1 、土豆??、胡蘿卜??切成一厘米大小的小方塊，4分之一洋蔥切??成絲，金針菇切成小段。

2 、調(diào)一碗醬汁備用:兩勺生抽，一勺??料酒，一勺蠔油，一勺老抽，一勺白糖，半勺鹽，半勺雞精，黑胡椒粉多，一勺白芝麻混合均勻。

3 、起鍋燒??開水，加入一勺料酒，放入肥牛卷燙熟撈出備用。

4 、起鍋熱油，放入洋蔥??絲炒軟炒香，放入土豆丁、胡蘿??卜丁、金針菇段活當翻炒一下倒入沒過食材的清水，蓋蓋煮10分鐘?，放入肥牛卷，調(diào)好的醬汁混合均勻，撒點蔥花、小米辣就可以開吃啦~