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1、水果店很少去產(chǎn)地拿貨進(jìn)貨

單從某果品上來講，產(chǎn)地的價(jià)格一般都是比批發(fā)市場(chǎng)低的。也偶爾會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)貨品倒掛的情況，批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格比產(chǎn)地低。批發(fā)市場(chǎng)很多產(chǎn)品都是批發(fā)商分級(jí)選果的，可以根據(jù)門店需要選擇合適規(guī)格的產(chǎn)品，同一個(gè)果園的橙子，有大小、甜度的區(qū)別，而水果店是只要其中一種，批發(fā)市場(chǎng)就能滿足水果店要求。開水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！

2、拿貨前多學(xué)習(xí)水果的基本常識(shí)

同一類有好幾個(gè)品種，每個(gè)品種也有差異。

比如獼猴桃有徐香，海沃德，荔枝有桂味，白糖罌，荔枝王，妃子笑等等很多，榴蓮有金枕，貓山王，青尼等等。比如榴蓮小刺少、色澤金黃、形狀是飽滿的圓形為最佳，橢圓形的肉少。干堯即使沒開裂，搖一搖有響聲也代表成熟了，普通榴蓮反而奇形怪狀的肉多。更多開水果店入門經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、拿貨的量要根據(jù)銷售的量來定

水果要拿貨的話要舍得，還要會(huì)拿，延伸品做的好，路段選擇到位，差個(gè)一塊錢兩塊錢都能接受，貨新鮮服務(wù)好賣的都不會(huì)太差，不會(huì)做人不會(huì)拿貨，不會(huì)服務(wù)那就算了，生意怎么樣都好不了。特別是夏天天氣太熱是水果損耗過大，拿貨就不能拿太熟的，也不能一次拿太多，根據(jù)自己銷量而定，最好能一天拿當(dāng)天就能賣完最好。最多也不能超出兩天的貨，不然損耗會(huì)很大，帶來的損失會(huì)減少利潤(rùn)的收入。

4、剛開始沒有熟人就去小點(diǎn)的批發(fā)市場(chǎng)

水果店就去批發(fā)市場(chǎng)拿貨，水果批發(fā)市場(chǎng)基本上就選擇離自己店鋪較近的水果批發(fā)市場(chǎng)，遠(yuǎn)點(diǎn)的批發(fā)市場(chǎng)要考慮時(shí)間和車費(fèi)劃不劃算。拿貨有些貨的價(jià)格很低，但是品質(zhì)就是很次，要掂量一下不要沖動(dòng)直接就拿了，價(jià)格低不一定顧客都喜歡，有些水果店拿回去的次品根本沒法賣，只能直接扔掉。

水果店的貨源大部分還是得自己去找，或者認(rèn)識(shí)人，別人給你介紹了一些貨源。網(wǎng)上找的貨源風(fēng)險(xiǎn)很大，而且比較遠(yuǎn)的貨源，發(fā)物流什么的也不靠譜。