什么是花膠？什么是魚膠？魚膠和花膠有什么區(qū)別？你分得清嗎？
在市場上購買滋補品的時候，會發(fā)現(xiàn)有賣花膠的，也有賣魚膠的，那么什么是花膠？什么是魚膠？魚膠和花膠有什么區(qū)別呢？一起來了解一下吧！
魚膠和花膠其實指的是同一種東西，即魚鰾的干制品，魚鰾也叫魚泡，含有豐富的膠質(zhì)，所以，魚膠和花膠是沒有本質(zhì)區(qū)別的。
魚膠花膠是什么東西，相信大家已經(jīng)了解，很多人都知道花膠來源于魚的魚肚，卻不知道是什么魚，究竟花膠是什么魚的魚肚呢？馬上來看看！
花膠是將大型魚的魚肚的干制而成，有很好的滋補作用及藥用價值，現(xiàn)存的花膠品種有很多，每種花膠都是來自不同魚的魚肚，通常都來源于石首魚。
花膠有不同的品種，不同的產(chǎn)地，那面對市面上如此多的花膠，該怎么選？魚膠哪種比較好呢？
魚膠的品種是很多的，一般市面上常見的魚膠有北海魚膠，赤嘴魚膠，白花膠，蜘蛛肚膠，金龍魚膠，黃花膠，安南魚膠，斗湖魚膠，鰻魚膠，鮸魚膠等等。魚膠品種不同，其具體的效果也略有不同，所以大家要根據(jù)自己的情況選擇最適合自己的，并不是說越貴就越好，最適合自己的才是最好的。（我吃的都是意康德家的黃花膠，品質(zhì)和口感都不錯?。?/strong>
挑選好的花膠，只要記住以下三點就足夠了：
1、眼睛看
看花膠的形狀是否完整，肉質(zhì)是否通透。花膠以質(zhì)地潔凈，無血筋瘀血等，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。如果花膠看上去顏色蠟黃甚至還有點黑色，建議不要選擇，放久容易長霉。
花膠是從魚身上提取下來的，難免會有少量的血絲，但如果有很多的血絲建議不要買，會影響它的口味，雪白色的花膠多是經(jīng)過化學(xué)品處理的，大家在購買的時候要注意。
2、鼻子聞
花膠聞起來會有淡淡的海鮮的味道，如果味道聞起來又腥又臭，那么肯定是不新鮮的花膠，不建議選擇。
3、嘴巴嘗
花膠燉湯喝的時候，湯水看上去比較清，不渾濁，十分清爽，沒有很重的魚腥味，基本燉不爛，吃起來有點粘。
魚膠的品種、個頭、年份等等方面不同，價格也不同。正常情況下，價格反映的就是其功效的高低，這就來帶大家了解下魚膠的最新價格表信息！
魚膠因為品種、產(chǎn)地、賣相、功能、存放年限和稀少程度的不同，價格可以天差地別，價格最低的魚膠可以賣到一百多一斤，價格高的魚膠可以賣到幾萬甚至數(shù)十萬一斤。按照現(xiàn)今市面上的價格來說，最便宜的魚膠也要數(shù)百元1斤，如果是昂貴的就要上千元了。所以說，魚膠的價格浮動特別的大，大家在購買的時候一定要注意選擇。
花膠四季都能吃，但要記住，得堅持長期吃，才能見到明顯的效果。此外還要注意，在膳食生活中一定要注意適當(dāng)?shù)氖秤没z，不要過量服用，以免給身體造成負(fù)擔(dān)。
