初哆咪美食：配料

• 胡蘿卜?250克

• 00型面粉?220克

• 細(xì)砂糖?150克

• 天然全脂酸奶?125克

• 杏仁粉?100克

• 花生油?50毫升

• 雞蛋?3??130大卡

• 發(fā)酵粉?1袋??156大卡

• 所需的?橙皮

• 檸檬皮?足夠多

• 盡可能加?糖霜

卡路里是指100克產(chǎn)品

將胡蘿卜和酸奶蛋糕是真正的甜點，精致芬芳的基礎(chǔ)上，胡蘿卜和帶著幾分杏仁粉的豐富。結(jié)果是柔和宜人，非常適合在早上早餐時搭配涼茶，一杯茶或卡布奇諾咖啡。經(jīng)典的胡蘿卜蛋糕涉及使用磨碎的胡蘿卜，然后將其壓榨：另一方面，在此版本中，將蔬菜與酸奶混合在一起，以便向面團(tuán)中添加無結(jié)塊的光滑奶油，使甜點柔軟和潮濕。將胡蘿卜和酸奶蛋糕是一盞燈，真正的準(zhǔn)備：這里是如何做到盡善盡美。

初哆咪美食：如何準(zhǔn)備胡蘿卜和酸奶蛋糕

將胡蘿卜去皮，用流動清水沖洗，然后用紙巾擦拭。

將胡蘿卜切成薄片，并將其收集在攪拌機(jī)的碗中。加入油和酸奶，然后攪拌幾秒鐘，直到獲得光滑均勻的乳霜。

在干凈的碗中打開雞蛋，并加入糖。還要加入切碎的柑桔皮，并用電動打蛋器打蛋，直到獲得清淡泡沫的混合物。

將混合的胡蘿卜加入混合物中，并再次短暫攪拌。然后，將面粉與酵母一起加入，再次攪拌均勻。

將混合物倒入已經(jīng)襯有羊皮紙的直徑20-22厘米的模具中。在170°C的預(yù)熱靜態(tài)烤箱中烘烤約一個小時，以監(jiān)測褐變程度。

將牙簽插入蛋糕時，它會變得干凈蛋糕準(zhǔn)備就緒。將其從烤箱中取出，使其冷卻，輕輕地將其翻轉(zhuǎn)，然后在電線架上使其完全冷卻。

食用前撒上糖粉。

提示

如果愿意，可以用全麥面粉代替杏仁粉，用紅糖代替細(xì)砂糖。隨心所欲添加蛋糕的口味：肉桂，香草或檸檬皮或橙皮，或根據(jù)需要添加香精。您也可以通過在面團(tuán)或切碎的干果中插入巧克力塊來豐富它。

如果您喜歡胡蘿卜甜點，也可以嘗試Camilla蛋糕食譜。

保存

您可以將蛋糕放在玻璃鐘罩下保存，或放在密閉容器中的冰箱中保存3-4天。