食材

去皮豬五花肉 1塊（約500g）

洋蔥 100g

紅蘿卜 1小塊

色拉油 1小匙

棉線 適量

調(diào)味料

醬油 4大匙

鹽 1小匙

黑糖 1大匙

胡椒粉 1/2小匙

水 3杯

「切厚片薄都盡興」

吃日式拉面沒有叉燒肉，總感覺少了些什么。其實在家也能使用微電鍋做出美味的叉燒肉，重點是想要切厚切薄，都可隨自己喜歡，能吃得更加盡興。

制作步驟：

1五花肉去皮面朝外，肉面向內(nèi)摺起來，以棉線綁住固定。

溫馨提示：豬肉以棉線綁起時無需綁太緊，只要固定即可，烹煮后棉線自然會變緊。

2微電鍋按下「再加熱」，放色拉油、五花肉，煎一下取出備用。

3放入切小塊的洋蔥和紅蘿卜拌炒，倒入調(diào)味料，將五花肉放在中間。

4微電鍋按下「煲湯」開始烹煮，過程中需翻面讓叉燒肉顏色、熟度均勻。

5取出完全放涼，再剪開棉線，即可依喜好切片品嘗。

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