哈嘍，朋友們大家好，小海廚房今天給大家分享酸辣爽口的【腌黃瓜】的家常做法

天氣炎熱沒有胃口，就想吃清爽可口的飯菜，今天小海給家人準(zhǔn)備一道好吃脆口的腌黃瓜吃，做法簡單，端上桌家人都特別喜歡吃，家里有黃瓜的快試試這做法，你絕對(duì)喜歡，跟著小海一起學(xué)習(xí)吧……

黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值：

黃瓜富含蛋白質(zhì)，糖類，維生素B2，維生素C，維生素E，胡蘿卜素，尼克酸，鈣，磷，鐵等營養(yǎng)成分。

黃瓜對(duì)人體有以下功效:

1.提高人體免疫力，抗腫瘤，治療慢性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長生命期的作用。

2.黃瓜中的丙醇二酸可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆S瓜中的纖維素，能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，降低膽固醇，有強(qiáng)身健體的作用。

步驟如下：

【腌黃瓜】的家常做法

1.食材準(zhǔn)備：黃瓜2根，大蒜3瓣，小米辣3根

2.黃瓜洗凈切去頭尾，黃瓜對(duì)半切開

再從中間劃一刀

切成4到5瓣

最后再把黃瓜芯切掉

黃瓜全部切好后，裝入大碗中，撒入兩勺鹽

抓拌均勻，腌制40分鐘，放置一旁腌出水份

3.接下來將小米辣切斜片，大蒜切片，裝入盤中備用

4.黃瓜腌出水份

倒入一碗清水

把黃瓜上的鹽分清洗干凈，多洗幾遍，這樣黃瓜不會(huì)太咸，黃瓜洗凈后，用手?jǐn)D干黃瓜的水份

放入碗中

5.接下來開始調(diào)味：蒜片小米辣倒入碗中

再加入一勺白糖，三勺生抽，兩勺香醋，一勺香油或者芝麻油都可以

抓拌均勻，即可裝盤食用，想要黃瓜更加入味好吃，可以再腌制2小時(shí)哦

這道爽脆可口的腌黃瓜就做好了，做法特別簡單，一看就會(huì)，喜歡這道菜的小伙伴可以給家人安排啦……

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