哈嘍，大家好，小海廚房今天給大家分享金黃松散粒粒分明的【蛋炒飯】的家常做法

蛋炒飯大家都吃過(guò)，但是怎么做才能粒粒分明金黃松散吶，還有好多朋友也不知道到底是先炒蛋還是先炒飯？接下來(lái)小海給大家分享正確的做法，出鍋真的太好吃了，家人孩子搶著吃，一起學(xué)習(xí)吧……

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

步驟如下：

【蛋炒飯】的家常做法

1.食材準(zhǔn)備：雞蛋，小蔥，剩米飯，香腸

2.小蔥洗凈切碎備用

香腸切丁備用

雞蛋打散，蛋黃蛋清分開(kāi)

再把蛋黃液用筷子攪拌均勻

3.取一個(gè)大碗，把剩米飯倒入碗中，用筷子攪散沒(méi)有硬塊

再倒入蛋黃液

攪拌均勻，讓每粒米飯都裹上一層蛋黃液

4.鍋內(nèi)加油，油熱倒入蛋清翻炒至定型盛出備用

5.鍋內(nèi)再加入少許油，倒入米飯翻炒至粒粒松散

再倒入蛋白翻炒片刻

再倒入香腸丁，蔥花翻炒片刻

最后調(diào)味：一勺鹽，半勺黑胡椒粉

攪拌均勻即可出鍋

這道好吃的蛋炒飯就做好了，做法簡(jiǎn)單一學(xué)就會(huì)，出鍋米飯金黃松散粒粒分明特別好吃，學(xué)會(huì)的小伙伴快試試吧……

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