市場(chǎng)上的許多劣質(zhì)破壁機(jī)，大多都是打著高顏值、智能化等旗號(hào)吸引消費(fèi)者，但事實(shí)上，它們的產(chǎn)品做工質(zhì)量非常差，在使用過(guò)程中出現(xiàn)噪音大、打磨均勻性不高等現(xiàn)象，還存在不耐高溫不耐磨問題等，有很大的安全隱患。那么破壁機(jī)怎樣選呢？我是一名有著10年工作經(jīng)驗(yàn)的家電評(píng)測(cè)師，今天我會(huì)從我實(shí)測(cè)后的體驗(yàn)，給大家講講如何挑選破壁機(jī)，從而避免買到不專業(yè)產(chǎn)品。

下圖是我測(cè)試過(guò)程中部分產(chǎn)品圖：

破壁機(jī)怎樣選？很多人會(huì)提出這個(gè)問題，很大程度上是因?yàn)樗麄儗?duì)破壁機(jī)沒有足夠的了解，在給大家講解購(gòu)買方法之前，我們首先來(lái)總結(jié)一下破壁機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)：

1、釋放深層營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

利用破壁機(jī)粉碎食物，能夠更好的將食物中的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分充分的釋放出來(lái)，這是一般的豆?jié){機(jī)所不能達(dá)到的效果。

2、操作便捷

相比于傳統(tǒng)的切割手法，破壁機(jī)的切割攪拌食物的效率要高得多，而且是智能的操作面板，只需要按下幾個(gè)按鈕，就可以完成整個(gè)切割工作，根本不用擔(dān)心技術(shù)上的問題，就算是小白，也能輕松操作。

3、口感更加豐富細(xì)膩

用破壁機(jī)，可很快地將堅(jiān)硬的大塊材料打碎、攪拌，對(duì)于黃豆、小米之類的材料，幾乎不需要再過(guò)篩一次，也沒有渣滓，味道會(huì)更細(xì)膩更豐富。

4、可以操作空間大

破壁機(jī)具有很強(qiáng)的可控性，它可以按照自己的口味來(lái)調(diào)整菜單，也可以針對(duì)不同的食材，選擇不同的時(shí)間、轉(zhuǎn)速，再個(gè)性的加入不同的調(diào)味料，從而獲得最佳的攪拌效果和口感。

5、省時(shí)省力

很多時(shí)候傳統(tǒng)的切割需要講究一些技巧與需要花費(fèi)大量的力氣，對(duì)于女士來(lái)說(shuō)就不是很友好，使用破壁機(jī)就就可以快速的將大塊食物粉碎，省時(shí)省事。

破壁機(jī)怎樣選？通過(guò)一系列的對(duì)比，我們不難發(fā)現(xiàn)破壁機(jī)的諸多優(yōu)點(diǎn)，也難怪它會(huì)被許多美食達(dá)人所推薦，但是市場(chǎng)上的商品五花八門，如果買到的是一些不專業(yè)的劣質(zhì)商品就不太好了。因此，我在這里給大家分享幾條選購(gòu)技巧。

1、優(yōu)選具備專業(yè)實(shí)力的產(chǎn)品

只有擁有專業(yè)能力的品牌，才會(huì)對(duì)產(chǎn)品的攪拌效率等性能方面進(jìn)入深度調(diào)教和優(yōu)化，因此產(chǎn)品性能強(qiáng)悍，使用也更安全，光是這一點(diǎn)，就是那些不專業(yè)的產(chǎn)品無(wú)法做到的。

2、刀片數(shù)量8片左右較為合適

一般情況下，市場(chǎng)上的刀片一般都是4片、6片、8片，8片的效果會(huì)更好，而且切東西的速度也會(huì)更快。

3、優(yōu)選純銅電機(jī)產(chǎn)品

電機(jī)的質(zhì)量非常重要，常用的有純銅電機(jī)與鋁制電機(jī)，推薦選用純銅電機(jī)，其摩擦損失小，結(jié)構(gòu)精確度高。鋁制的電動(dòng)機(jī)雖然性價(jià)比高，但在性能上要差一些，使用壽命也要短一些，而且如果長(zhǎng)時(shí)間使用的話，安全性會(huì)有很大的問題。

4、優(yōu)選陶瓷釉加熱底盤

許多專業(yè)的破壁機(jī)，都是采用了陶瓷釉加熱底盤，而一些不專業(yè)的破壁機(jī)，卻是采用了價(jià)格低廉的普通特氟龍的發(fā)熱底盤，這類底盤比較不耐磨，而且表面涂層還很容易脫落，制作食物時(shí)容易糊底，而長(zhǎng)期吃糊底的食物不利于身體健康。

5、優(yōu)選純銅線材產(chǎn)品

破壁機(jī)是一種大功率的電器，專業(yè)的產(chǎn)品大部分會(huì)采用純銅線材，保證了破壁機(jī)的安全性，但是不專業(yè)的產(chǎn)品往往都是用低價(jià)劣質(zhì)的材料制做的，這就給破壁機(jī)帶來(lái)了很大的安全隱患！

6、優(yōu)選觸屏式產(chǎn)品

目前市場(chǎng)上主要有兩種操作方式，一種是機(jī)械式，另一種就是觸屏式，建議選擇觸屏式的產(chǎn)品，操作更為快捷，而且對(duì)溫度的控制也更為精準(zhǔn)。

?

破壁機(jī)怎么選？這就是我精心為大家總結(jié)出來(lái)的六大選購(gòu)技巧，認(rèn)真看完這些東西的朋友，現(xiàn)在是不是已經(jīng)等不及想要給自己入手一款破壁機(jī)了。但是，別著急，在本次測(cè)試中，有幾款各方面都表現(xiàn)非常出色的產(chǎn)品，它們都非常值得大家一看。

?

第一款：FXGONNE 宮菱破壁機(jī)

產(chǎn)品亮點(diǎn):主打“安全無(wú)毒”的發(fā)燒性能與高耐用性，常年霸榜第一！

破壁機(jī)怎樣選？關(guān)于破壁機(jī)噪音大、難清潔、有異味甚至安全隱患的吐槽不少，我個(gè)人強(qiáng)烈推薦爆火宮菱破壁機(jī)，它是主打“安全無(wú)毒”的發(fā)燒性能與高耐用性技術(shù)網(wǎng)紅品牌，同時(shí)也是常出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老牌，有歐盟、美國(guó)等國(guó)際認(rèn)證。它家砍掉多余花哨的功能，只為死磕“安全無(wú)毒”與性能技術(shù)，以及耐用的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)高同行的細(xì)膩度、攪拌均勻度和全方位材質(zhì)安全性等，攪拌均勻細(xì)膩度提升120%，噪音降低130%！他們家從不做廣告，也不搞明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，在各大中高端口碑、銷量排行榜中常年霸榜第一！公認(rèn)與美的等高端系列齊名，多達(dá)500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師評(píng)價(jià)其安全系數(shù)最高。

宮菱有著非常豐富的家電“安全”性能設(shè)計(jì)與研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，早年主要專注于B2B“安全”智能家電技術(shù)研發(fā)，為了死磕更高級(jí)別安全無(wú)毒跟高性能，堅(jiān)持嬰兒級(jí)食用標(biāo)準(zhǔn)，一款產(chǎn)品專注數(shù)年研發(fā)，迭代升級(jí)了20多次，優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)，做了大量技術(shù)創(chuàng)新，在3D動(dòng)力平衡技術(shù)，38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)，四通道核定震頻技術(shù)等十大黑科技加持下，大大提升了攪拌與加熱效率、以及打磨的均勻性等，而且它整機(jī)采用的每種新材料、技術(shù)、工藝，均通過(guò)5年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，確保安全與性能抗衰減性大大提高，而且在耐磨與高溫下的安全更可靠！

下圖是關(guān)于宮菱在互聯(lián)網(wǎng)上的評(píng)價(jià)圖之一：

宮菱首先在選材用料上不是以顏值外觀、或者其它作為出發(fā)點(diǎn)，而是以“安全無(wú)毒”與性能為核心的材料、結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)重塑！堅(jiān)持哪怕嬰兒也可以直接食用的標(biāo)準(zhǔn)，比如堅(jiān)持3個(gè)30%原則，任何批次采購(gòu)淘汰30%元件，生產(chǎn)加工與組裝質(zhì)量檢查淘汰30%成品，成品抽檢30%進(jìn)行二次壓力測(cè)試，通過(guò)高強(qiáng)度的品質(zhì)流程，確保元件的安全、性能可靠！

為了極致的“安全”，宮菱新品始終保持?jǐn)?shù)十項(xiàng)極端測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)！在全球范圍內(nèi)搭建多個(gè)不同的復(fù)雜氣候條件、以及立體化溫度、濕度、噪音等不間斷智能多功能、高強(qiáng)度測(cè)試空間，方便對(duì)家電進(jìn)行全方位無(wú)死角的“安全與性能”測(cè)試。

下圖選自它家名言語(yǔ)錄之一：

?

第二款：九陽(yáng)B1破壁機(jī)

產(chǎn)品亮點(diǎn):外觀時(shí)尚，操作簡(jiǎn)單

破壁機(jī)怎樣選？現(xiàn)在給大家推薦的是九陽(yáng)家的破壁機(jī)，九陽(yáng)這個(gè)牌子大家一定特別的熟悉，它的破壁機(jī)外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約又大方，看起來(lái)比較高級(jí)，同時(shí)還具備防指紋設(shè)計(jì)，不易留下手印。此外，底部還設(shè)計(jì)了防滑橡膠墊，增加使用時(shí)的穩(wěn)定性。

它家這款破壁機(jī)的攪打細(xì)膩度還是比較可以的，顆粒感不明顯，口感還不錯(cuò)，就是杯體太重了，女生使用起來(lái)比較吃力，另外，底座比較輕，很容易被撞翻，建議改善優(yōu)化一下，提升用戶使用的安全性，避免在制造高溫飲料過(guò)程中機(jī)身傾倒造成燙傷。

九陽(yáng)B1破壁機(jī)器，其主杯子容積在1.3-1.8 L，具有較大的容量，可供3個(gè)人或更多的人使用，適合家庭使用。

?

第三款：藍(lán)寶BP-PB02破壁機(jī)

產(chǎn)品亮點(diǎn):觸控式操控，簡(jiǎn)單便捷

藍(lán)寶的原產(chǎn)地是德國(guó)，這個(gè)品牌在國(guó)內(nèi)主要是代理生產(chǎn)，知名度很高。藍(lán)寶BP-PB02是一種觸控式的破壁機(jī)，它的操作簡(jiǎn)單而又智能化，即使是老年人和兒童也能輕松使用。這款產(chǎn)品的外觀很漂亮，云母灰、英倫格調(diào)白的配色，很有時(shí)尚氣息。

藍(lán)寶BP-PB02破壁機(jī)可實(shí)現(xiàn)自清潔功能，杯體重量比較輕，使用起來(lái)很方便。不過(guò)攪打細(xì)膩度一般 ，顆粒感比較明顯，希望能優(yōu)化一下。

這款產(chǎn)品采用低音降噪技術(shù)，外部還有一個(gè)隔音蓋，噪音控制在僅有53分貝，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)能確保一個(gè)安靜的環(huán)境。

?

第四款：榮事達(dá)RZ-0412C破壁機(jī)

產(chǎn)品亮點(diǎn):性價(jià)比高，智能預(yù)約定時(shí)

破壁機(jī)怎樣選？榮事達(dá)是一家總部位于合肥的公司，旗下產(chǎn)品種類繁多，其中就有破壁機(jī)，榮事達(dá)的RZ-0412C破壁機(jī)，主打的是性價(jià)比，是榮事達(dá)的九代破壁機(jī)，升級(jí)了容量，可以一次性滿足全家的飲食需求，而且在操作臺(tái)上，采用了觸摸屏，屏幕很大，可以讓人看的更加清晰。

這臺(tái)破壁機(jī)的容量還算可以，而且還帶有24小時(shí)的智能預(yù)約功能。但是，要注意的是，在破壁的過(guò)程中，會(huì)發(fā)出很大的聲響，就好像是裝修的聲音一樣，而且，在使用了幾次之后，仍有明顯異味。所以，在產(chǎn)品的安全性上，還需要進(jìn)一步的改進(jìn)。建議更換經(jīng)過(guò)安全檢測(cè)的材料，這樣就可以減少使用時(shí)散發(fā)的異味。

它的加熱效率是，1200W，拌功率是400W，轉(zhuǎn)速是每分鐘23000轉(zhuǎn)，使用的材料是不銹鋼的，平時(shí)制作豆?jié){、魚湯、米糊等都是綽綽有余。

第五款：西屋WPB09J7 破壁機(jī)

產(chǎn)品亮點(diǎn)：造型美觀，顏值比較耐看

西屋是一個(gè)美國(guó)的品牌，但是它在中國(guó)的發(fā)展時(shí)間并不長(zhǎng)。它的這款西屋WPB09J7破壁機(jī)的外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單大氣，外形漂亮，顏值比較耐看。在機(jī)身底部，設(shè)計(jì)了一個(gè)10大彩屏菜單，設(shè)計(jì)的是觸控式的操控方式，只要在屏幕上輕點(diǎn)一下，就可以進(jìn)行多種操作。

這個(gè)破壁機(jī)攪拌和溫度多檔可調(diào)節(jié)，只是在攪拌細(xì)膩程度上還有待提高。打出來(lái)的豆?jié){跟魚湯殘?jiān)容^多，有較大顆粒。建議改良，降低食物的顆粒感，使口感更細(xì)膩。

西屋這款破壁機(jī)底座有四個(gè)小吸盤，底座穩(wěn)固性比較好，機(jī)身運(yùn)行時(shí)不易傾倒，此外，它還具有攪拌、煮沸等多功能，能夠輕松實(shí)現(xiàn)各種口感風(fēng)味的調(diào)配。

破壁機(jī)怎樣選？大家一定要記住我羅列的購(gòu)買技巧，并且要優(yōu)先購(gòu)買具有專業(yè)實(shí)力的、性能強(qiáng)悍、安全性能高的產(chǎn)品，至于一些只在乎宣傳而毫無(wú)專業(yè)技術(shù)沉淀品牌的產(chǎn)品，一定要狠狠避雷，因?yàn)樗鼈儾粌H性能不過(guò)關(guān)，還存在著很大的安全隱患，購(gòu)買時(shí)一定要慎重！