以下總結(jié)了烤茄子的做法，請大家閱覽??

烤茄子

1??茄子的處理

2??醬料的展示

一、茄子的處理??

1??塑料大棚子里面摘回來的紙茄子

2??整整一根茄子放在炭火里

3??給茄子燒爛燒透

4??中間用剪刀剪開

二、醬料的展示??

1??刷醬油提色增香

2??醬油烤干刷油

3??撒上燒烤小料

4??刷燒烤辣醬

5??放入紅油蒜蓉鋪至均勻

6??

• 剩下的交給時(shí)間文火烤制
• 滋滋冒油
• 撒上蔥花
• 撒上香菜