棋子燒餅是河北省唐山地區(qū)的特產(chǎn)，因狀如小鼓、個似棋子而得名。棋子燒餅外面包裹著一層均勻的芝麻，層如蟬翼、色澤誘人、外酥里嫩、入口即化、芳香四溢，掉在地上表皮碎了，但肉餡不亂，技藝超絕，放置半月色香味不變。最具代表的是谷小光棋子燒餅。

唐山市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，豐潤棋子燒餅制作技藝傳承人：谷守盈（谷小光）

“既是為了討生活，也是因為真喜歡?！闭f起和棋子燒餅的緣起，圓方臉、笑眉眼的谷小光心跡直白。因為家境不好，2007年初中一畢業(yè)，17歲的谷小光來到城關(guān)白家溝拜師?？恐还勺印疤崉艃骸保麖拿恳坏阑A(chǔ)工序干起，學(xué)習(xí)棋子燒餅的全套制作技藝。學(xué)成之后，回到老家壘灶、撐案、亮手藝，在村街口托著盤子賣起了棋子燒餅。

里面包裹著大塊腌制好的豬肉，大部分是瘦肉，有一點肥肉，吃起來很香，棋子燒餅的皮在烤箱里烤的酥脆，上面還有滿滿一層芝麻，越嚼越香。