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辰頤物語(yǔ):云南綠皮香蕉——熟在你心,別再“蕉綠”!

2022-04-14 11:35 作者:農(nóng)業(yè)前訊  | 我要投稿

“你的綠皮香蕉熟了嗎?”

最近吃香蕉上癮

同事們買了一波又一波

主要是咱辰頤的自然熟香蕉

太太太好吃了!

看,這一條條好評(píng)就足以證明!

“軟糯”“好吃”

“綿綿的,口感非常好”

還有上次的“你是蕉點(diǎn)”活動(dòng)

小伙伴們曬出的香蕉合照也太可愛了

目前辰頤的云南綠皮香蕉

已累計(jì)售出118萬(wàn)單

已然成為了辰頤的“明星爆品”!

如果你覺得超市買的

香蕉沒(méi)有香蕉味

如果你也想體驗(yàn)一下

自己催熟香蕉的樂(lè)趣

一定要買一單嘗嘗!

辰頤的自然熟威尼斯香蕉,它的果肉遵循了自然成熟規(guī)律,得以充分糖化,所以吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)膩、滑口,甜度適中。

撕開果皮咬一口,口感甜軟綿滑,香糯無(wú)比,不僅沒(méi)有酸澀感,回味還帶著清香。

那種甜,是來(lái)自于大自然的鮮甜;那種香,才是記憶中熟悉的蕉香!

香蕉的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境有特定的要求,多喜濕熱氣候。

威尼斯香蕉的產(chǎn)地河口瑤族自治縣,是云南省重點(diǎn)水果(香蕉)生產(chǎn)基地,地處北回歸線附近,屬熱帶季風(fēng)雨林溫?zé)嵝蜌夂?,常年溫度較高且降雨量充沛,非常適合生產(chǎn)高品質(zhì)香蕉!

全年日照時(shí)間長(zhǎng),糖分得到充分積累,產(chǎn)出的香蕉尤其香甜可口~

天賦地養(yǎng)的水土和氣候環(huán)境,成就了享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的云南河口威尼斯香蕉!

一眼望去全是綠色蔥郁的香蕉林,山里山外都種植著香蕉,到處洋溢著香蕉的清香。

為充分保留威尼斯香蕉的新鮮度,威尼斯香蕉八分成熟采摘后,便立刻送達(dá)食客手中,由食客自行催熟,遵循了香蕉自然成熟的規(guī)律。

所以與市面上常見的黃皮香蕉不同,您收到的香蕉大部分都是綠皮的,它的外觀保留了自然的本色——青綠或黃綠色,外表細(xì)膩有光澤,好似一顆綠色的月牙~

同時(shí)也保留了大自然賜予的新鮮口感和香氣,所以,我們不是“不熟”, 是“我”想熟在你手心啦~

將一瓣蕉皮撥開,嫩黃果肉還透著微微濕的美味芳香,顯然好吃多了!

一口咬下去,幾乎沒(méi)有澀澀的味道,清甜似蜜,果肉還帶著冰淇淋般的細(xì)膩。幾乎沒(méi)有纖維芯,漿感十足!

每次我朋友第一次吃到威尼斯香蕉時(shí),都會(huì)驚呼:真的不一樣耶!

我們都知道,全熟的香蕉如果不立馬吃掉,很快就會(huì)稀軟變壞,所以市場(chǎng)為降低損耗,所以各大超市、水果攤為了更好保存香蕉,他們需要的香蕉都是浸泡過(guò)保鮮劑,然后到店再催熟!

為避免香蕉自然熟出現(xiàn)小黑點(diǎn),又會(huì)新增催熟劑,以達(dá)到黃皮美觀的效果!

泡完保鮮藥水的香蕉表皮是保持美觀了,可是你想想,經(jīng)過(guò)藥水折騰的香蕉,根本沒(méi)有得到充分生長(zhǎng),又怎么會(huì)好吃呢?而且很不健康!

辰頤本著自然健康的原則,威尼斯香蕉從果農(nóng)種植到采摘,從人工精心挑選新鮮個(gè)大的香蕉,最后到食客的舌尖,全過(guò)程拒絕添加保鮮劑和催熟劑,真正做到整個(gè)催熟過(guò)程的參與者,除了大自然,就是消費(fèi)者!

我們知道,香蕉是一種很“柔弱”的水果,由于香蕉易腐的特性,我們平常買回家的熟香蕉,往往一兩天內(nèi)就必須吃完。

而威尼斯香蕉到手還處于未催熟狀態(tài),想吃的時(shí)候,拿出來(lái)催熟幾個(gè),剩下的可以保存起來(lái),慢慢吃,家里突然有朋友客人到訪,就不愁沒(méi)有新鮮水果啦~

關(guān)注過(guò)冬奧會(huì)等賽事的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn),運(yùn)動(dòng)員會(huì)常備香蕉來(lái)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)消耗的能量。

因?yàn)橄憬吨懈缓妓衔锖外浽?,一顆香蕉的熱量可快速補(bǔ)充體力,有利于運(yùn)動(dòng)員穩(wěn)定發(fā)揮!

香蕉還富含多酚類物質(zhì),抗氧化能力可以和獼猴桃、柑橘汁等相媲美,且含有微量的生物胺類,據(jù)說(shuō)可以給人帶來(lái)好心情哦,故香蕉又被稱為“快樂(lè)水果”。

催熟小技巧

1、香蕉收到后,先打開檢查有沒(méi)有壞果,沒(méi)有的情況下擦干香蕉水氣,用袋子裝好,在袋子里放入3-4個(gè)蘋果,封好袋口裝進(jìn)紙箱保存即可。

2、香蕉催熟建議放在溫度20度左右的室內(nèi),干燥通風(fēng)放置。溫度過(guò)低,會(huì)導(dǎo)致香蕉不易催熟;溫度過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致香蕉熟得過(guò)快,容易腐爛。

3、香蕉催熟過(guò)程切勿直接曬太陽(yáng),否則香蕉表皮會(huì)變黑,等到香蕉用手捏著軟的時(shí)候再打開密封袋透氣,與空氣正常接觸1-2天就可以吃了。

Ps:香蕉辨別生熟,不看顏色,看軟硬度,手按著軟了就可以吃了哦!

香蕉的更多吃法

脆皮香蕉

將香蕉去皮,整理成1字形狀,放在盤子上備用;將雞蛋磕入盤子中打散,然后加入一大勺面粉,攪拌成粘稠的面糊,將整理好的香蕉條放入雞蛋面糊中,逐個(gè)淹沒(méi)著裹滿面糊,把香蕉條放到面包糠上,抖掉多余的面包渣,然后再放入油鍋中,小火慢炸,炸至顏色金黃,即可撈出控油。

香蕉奶昔

香蕉切小塊,將冰塊放到攪拌機(jī)里打碎;將香蕉塊放入攪拌機(jī),加入牛奶;再打半分鐘;裝入杯子,用挖球器或小勺挖出三個(gè)香草冰激淋,放在上面即可。


儲(chǔ)存條件

催熟之后10-20度左右常溫保存,不可太陽(yáng)直曬,香蕉皮的細(xì)胞中含有豐富的酚類物質(zhì),同時(shí)含有多酚氧化酶,太陽(yáng)直曬會(huì)加速氧化導(dǎo)致變黑;不可放在冰箱,溫度太低導(dǎo)致表皮凍傷變黑。



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