經(jīng)常聽到那些葡萄酒發(fā)燒友們，把紅酒比作人生；把品飲紅酒比作經(jīng)歷人生。不同的人生，固然有不同的滋味，但是抱歉，我們的人生只有一次，而且還是單行道。那么，是否意味著，如果多品嘗一款紅酒，就比不喝紅酒的人，多經(jīng)歷了一種人生呢？

幸而，紅酒的品種，有那么多呢！

在美國橡木桶中，經(jīng)歷陳釀的梅洛葡萄酒，經(jīng)常含有更高的單寧，和可口的煙草香味，并且伴有典型的黑櫻桃餡餅的味道。梅洛與赤霞珠葡萄酒，一般來說是顏色深度中等的葡萄酒，主要是看上去會呈現(xiàn)出半透明的色澤。

細數(shù)到這里，你也許會納悶為什么酒體飽滿的仙粉黛葡萄酒一直沒有出現(xiàn)？因為除了需要釀酒葡萄的皮夠厚之外，還有口感、風味和結(jié)構，這些都是釀制出酒體飽滿的紅葡萄酒的重要因素。而在這些因素中，有一些是涉及到葡萄生理方面的，有一些則是和釀酒技術密切相關的。而除了釀酒葡萄的果皮以外，還要看釀酒師的釀酒技術，又是如何來影響酒體飽滿的紅葡萄酒的。

由釀酒師來決定，在什么時候采用什么葡萄來釀酒。與此同時，釀酒師對酵母的選擇，也會對成酒的口感與風味產(chǎn)生巨大的影響。另外，釀酒師對于發(fā)酵后的酒液的處理技術，往往也會影響到成酒的風味。

如果“喝到了這里”，你覺得還不夠豐富，那么就會中釀云購吧。作為一個大型的酒類推廣與銷售平臺，那里有來自全世界的好酒，走，我們搭上哆啦A夢的“任意門”，去體味一下全球漫游的“旅行”。